Картофите, бананите и фасулът са само част от тях.

от: Malena Perdomo, AARP, 21 февруари 2018 г. | Коментари: 0

високо съдържание

Всички знаем, че натрият или солта трябва да бъдат ограничени, когато страдате от хипертония, но; Знаете ли, че яденето на храни с високо съдържание на калий помага за контролиране на високото кръвно налягане? Калият е минерал, който противодейства на ефекта на натрия върху кръвното налягане. Комбинацията от диета с високо съдържание на сол и ниско съдържание на калий повишава кръвното налягане. Този минерал действа чрез регулиране на кръвното налягане и е важен за мускулната контракция, поддържането на балансирано pH и поддържането на здрави кости, бъбреци, нерви и сърце.

Всички плодове и зеленчуци съдържат калий, както и бобът, лещата и млечните продукти с ниско съдържание на мазнини. Това са храни, които се препоръчват при диетата DASH. В допълнение към калия, други хранителни вещества, които помагат за контролиране на налягането, са магнезият и калцият.

Фибрите са друго хранително вещество, което поддържа кръвното налягане и може да се получи от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. В някои случаи се препоръчва да се ограничи количеството калий, например при пациенти с диабет и бъбречни проблеми или на диализно лечение.

Препоръчителното количество калий на ден е 4700 милиграма (mg) за възрастни. Това ниво може да бъде постигнато, ако диетата съдържа девет порции плодове и зеленчуци. Яжте храни с високо съдържание на калий и продължете да намалявате солта във вашата диета, както и преработени продукти с високо съдържание на натрий. Поддържането на активност е ефективно и при управлението на хипертонията.

Ето няколко идеи за храни, богати на калий:

Картофи, сладки картофи и сладкиши

Средно печен картоф с кожа съдържа 926 mg калий, а чаша сладък картоф или сладък картоф съдържа 754 mg. Гответе ги печени, за да задържат калий. Ако приготвяте картофена салата, добавете риба тон, тъй като рибата като риба тон и консервирана сьомга (3 унции има 286 mg) също е богата на калий.

Банан, юка и нопалес

Чаша варен банан (нарязан) съдържа 716mg калий и чаша пюре 930mg! Да, този мофонго с по-малко мазнини би бил отличен за запазване в диетата. Ако приготвяте кактусова салата, добавете авокадо (1/5 от авокадо има 152 mg) и домати.

Тикви, тикви, тъмнолистни зеленчуци и домати

Направете зимна супа с тиква (1/2 чаша има 319mg). Използвайте тъмнозелените листа за вашите салати, например: кейл и спанак. Други зеленчуци са брюкселско зеле, броколи и манголд. Доматените сосове или тестеният сос (1/2 чаша има около 400 mg) също са богати на калий.

Фасул, леща и грах или грах

Какво удоволствие! Половин чаша черен боб съдържа 306 mg калий. Направете супа от черен боб или супа от черен боб с царевица. Ако използвате консервиран боб, изхвърлете водата и изплакнете зърната добре, за да отстраните натрия.

Банан или банани

Те са популярни сред спортистите, защото средният банан съдържа 422 mg и ако комбинирате банана в смути с чаша кисело мляко (579 mg), ще увеличите калия. Можете също да го комбинирате с чаша нискомаслено мляко (362mg). Други плодове, богати на калий и популярни в нашата диета, са: папая, манго, сосо, гуава, диня, кайсия, грейпфрут, пъпеш и сушени плодове като фурми, смокини, сливи, стафиди и кайсии.

Сокове

Пиенето на домашни сокове е друг начин да добавите калий към вашата диета, тъй като всички зеленчукови сокове съдържат калий. Сокът от моркови (3/4 чаша) съдържа около 517mg. Други опции са портокалов сок и сок от цвекло или цвекло.

Споделете с нас вашите рецепти, богати на калий.