Как да получите допълнително количество желязо отвъд типичния спайски папай?

Желязото е важен минерал за правилното функциониране на нашето тяло. Участва в метаболизма на протеините, производството на хемоглобин, ензими и червени кръвни клетки е необходимо за доброто здраве на кожата, косата и ноктите. Ниското ниво на индекс на желязо в кръвта може да причини заболявания като анемия, имунни проблеми, когнитивни дефицити, загуба на памет, липса на концентрация и физическа умора.

които

За да поддържате здравословни нива на желязо, е важно да поддържате балансирана диета, богата на хранителни вещества, плодове и зеленчуци и особено тези, които произвеждат малко желязо, включват в диетата си храни, които могат да осигурят допълнителен запас от този минерал, някои от които Те не винаги са признати за притежание на този имот и други, от друга страна, като спанака, който Попай консумира толкова много, погрешно се ползват от тази привилегия в продължение на години, които дон Рамон Санчес-Оканя решава много добре.

Морска храна от черупки

Всички ракообразни като цяло са богати на желязо, но трябва да се отбележи, че ракообразните, като миди, стриди, миди, миди, бръсначи, морски охлюви ...) имат по-голям принос на този минерал, така необходим за правилното функциониране на нашето тяло.

Желязото от ракообразни се класифицира като хем желязо, което е от животински произход и се усвоява по-лесно от не-хем желязо от растения.

Ако погледнем числата, ще открием това например, 100 грама миди могат да съдържат до 28 mg желязо, това е 155% от RDI (препоръчителен дневен прием).

Червено месо, черен дроб и карантия

Червените меса като телешко и телешко месо и тези на органите са много богати на желязо, в допълнение към витамин А, В и протеини; особено черния дроб, сърцето, бъбреците и мозъка. Например, 100 г месо от говежди черен дроб може да съдържа 6,5 mg желязо, еквивалентно на 36% от RDI.

Турция

Въпреки че има два вида пуешко месо, бяло месо и тъмно месо, в сравнение, тъмното пуешко месо съдържа повече желязо, по-специално на всеки 100 грама получавате 2,3 mg желязо, почти два пъти повече, ако е месо от бяла пуйка.

Месото от бяла пуйка е това, което съответства на гърдите и крилата. Напротив, като птица, която основно се движи пеша, бедрените мускули се нуждаят от по-голямо количество кислород, който идва през кръвта, за да могат да ги упражняват често и енергично.

Тиквени семена

Те могат да се ядат като аперитив или за оживяване на салата и запас от желязо 4,2 mg на 28 грама, еквивалентно на 23% от IDR.

Освен че са богати на желязо, те са източник на други минерали като цинк, манган и магнезий, което е много полезно за намаляване на риска от диабет и депресия.

Киноа

Тази "фалшива зърнена култура", високо ценена в диетите за хора с цьолиакия, защото не съдържа точно глутен, ни дава 2,8 mg на 185 грама, приемайки 15% от IDR. В групата на зърнените култури киноата е една от тези с най-голям принос на протеини. Това е чудесен антиоксидант, който предотвратява щетите, причинени от свободните радикали, които се образуват в ситуации на стрес и метаболитни нарушения.

Броколи

От семейство Кръстоцветни, заедно с голямо разнообразие от зеле, броколите са зеленчук, богат на хранителни вещества, минерали, витамини и фибри. 156 грама варени броколи съдържа 1 mg желязо и представлява 6% от RDI. Освен с ниско съдържание на мазнини, той е идеален за диети за отслабване или

Тофу

Във вегетарианските и веганските диети не забравяйте да включите тофу, соева храна, източник на минерали като калций, магнезий и селен; и богата на изофлавони, свързана с превенцията на риска от страдание от сърдечни заболявания и облекчаване на симптомите на менопаузата.

По отношение на приноса на желязото, 125 грама тофу осигуряват 3,6 грама желязо.

Спирулина

Вече бяхме коментирали в същия този вестник това водораслите са много полезни (Морски водорасли, суперхрана, пълна с минерали и протеини с множество ползи за нашето тяло) за предотвратяване на анемия поради липса на желязо. В този смисъл спирулината е царицата за всеки 100 грама приносът на желязо е 28,5 mg. И е, че спирулината се счита за супер храна за голямото количество хранителни вещества, които съдържа.

Тъмен шоколад

И накрая, избирам тъмен шоколад, който, макар че не храната е най-богата на желязо, 28 грама съдържат 3,3 mg желязо, Да, той прави деня ни щастлив и все още е вкусен и питателен поради приноса му на мед и магнезий; съдържа пребиотични фибри, които поддържат чревната микробиота и са добър антиоксидант, полезен за холестерола и намалява риска от сърдечни и мозъчно-съдови заболявания.