представя

CBN. Тази сутрин Университетската болница Reina Sofía приветства представянето на Ръководство за здравословни сърдечни навици „Вкарайте сърцето си в упражнения и хранене“, наръчник, изготвен от група андалуски медицински специалисти. Това е документ, който има за цел да помогне на пациентите да подобрят своето сърдечно-съдово здраве чрез препоръки относно здравословните навици, най-важните грижи и практиката на адекватно хранене.

Министърът на здравеопазването и семействата, Хесус Агире, присъства на срещата, в която посочи, че „това ръководство е великолепен пример за изключителната работа, която сестринските специалисти извършват ежедневно в грижите и грижите за пациентите“ и че „С подобни действия те си сътрудничат, така че пациентът да стане активен агент в тази грижа и подобряване на здравето чрез популяризиране на здравословни навици.“ И накрая, той иска да поздрави всички медицински сестри, отговорни за тази публикация, на тази, която ни насърчи да продължим работещи в тази линия.

Общо са участвали около двадесет професионалисти от групата „МЕДСЕЧКА“, която се състои от андалуски медицински сестри, която е част от Асоциацията на диетичните и диетични медицински сестри (ADENyP) и които работят в различни андалуски болници (Hospital Reina Sofía Валме, Вирген де ла Виктория, Карлос Хая, болничния комплекс Jaén и болницата San Cecilio в Гранада). Точно един от координаторите на водача и медицинската сестра в болница Reina Sofía, Мария Хосе де ла Торе, обясни, че „това е втората книга, която публикувахме и идеята възникна именно заради успеха на първата:„ Имам дисфагия, но както в семейството ".

В този втори проект професионалистите показват своята ангажираност към пациентите, като им предлагат в наръчник основните препоръки, които трябва да следват и се опитват да улеснят ежедневието си с предложение за прости и вкусни рецепти, адаптирани към техните физически и хранителни условия, "а, за да забавите последиците от болестта и да подобрите здравето си. Управляващият директор на болницата, Вале Гарсия, също участва в срещата, като подчерта „ключовата роля на диетата при тази група пациенти и значението на средиземноморската диета в нашето ежедневие, тъй като има достатъчно научни доказателства, които сочат към нейното добродетели за здраве ".

В речта си Мария Хосе де ла Торе обясни, че наръчникът е замислен като инструмент за ежедневна употреба, „за да се улесни хората със сърдечно-съдов риск да седнат на масата със семействата си и да се насладят на вкусни и питателни ястия“, С 66 предложения за закуска, първи ястия, основни ястия, десерти и закуски. Освен това се предлагат съвети и информация относно кулинарните техники, характеристиките на подходящата диета за всяка патология или значението на физическите упражнения, наред с други въпроси.

Организацията на срещата, в която са участвали повече от 200 души, е взела участието на Хуаньо Руис, известният готвач от Кордова, който популяризира Salmoreteca и който наскоро стартира два други ресторанта в града. Главният готвач показа как се прави кордован салморехо, като се използват традиционни кухненски инструменти, като хоросан. След демонстрацията присъстващите могат да опитат някои здравословни препарати като аперитив.