Добавете това съдържание към любимите си

Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности

подобрят

Добавете това съдържание към любимите си

Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности

Много пациенти, приети в болница, отхвърлят храната, която им се сервира, с риск да изпаднат в лошо хранене, което може да повлияе на и без това лошото им здраве. Менютата на болничните центрове трябва да бъдат част от лечението. Болничните центрове трябва да бъдат снабдени със средства за наблюдение на хранителния статус на пациентите.

Болничните менюта трябва да се подобрят

Много пациенти, приети в болницата, са неадекватни, с малко желание ... и неапетитното меню не допринася за подобряване на нещата.

Недохранване на пациентите, реален риск

A доброто болнично меню трябва да отговаря на медицинските нужди на пациента, но трябва да бъде и апетитно за да не го отхвърли ... вместо това ние го знаем до 40% от храната които се обслужват в болници върнете се в кухнята, без да сте консумирани. Като се има предвид, че менютата са коригирани така, че да отговарят на хранителните нужди на пациентите, това означава, че много от тях не ядат достатъчно.

Има различни изследвания, които показват това недохранването засяга между 20% и 80% от хоспитализираните пациенти, и колкото по-дълъг е престоят, толкова по-голяма е вероятността да страдате от недохранване, нещо, което влияе върху общото им състояние и може да забави възстановяването.

Много фактори влияят

  • Самата болест. Това може да повлияе на метаболизма, апетита и дори на вкуса, както се случва при някои пациенти с рак.
  • Лекарства може да повлияе и на апетита, включително усещането за вкус.
  • Околната среда Не помага и: хранене в необичайни часове, на поднос, в леглото ...
  • Какво още, самата храна не е вкусна. Суровините са добри, но не толкова подготовката и представянето, непривлекателни за тези, които и без това имат малко желание. Както мнозина казват "не ми влиза в очите"

Точки за подобрение в болничните менюта

A доброто болнично меню трябва да бъде питателно и апетитно, като се спазват медицинските ограничения. Опитът на хоспитализирани пациенти и специалисти ни помага да открием аспекти, които могат да бъдат подобрени.

  • Обикновено това бързите въглехидрати се злоупотребяват на закуска, с бисквити, конфитюр и пакетиран сок.
  • Ще трябва увеличават присъствието на пълнозърнести храни, които осигуряват фибри и минерали, например, би било достатъчно да смените белия хляб с пълнозърнест хляб.
  • Какво още, липсват пресни зеленчуци и сезонни плодове, понякога заменени от индустриални десерти.

Предложенията на OCU

За OCU, недохранването в болница е здравословен проблем и на които трябва да се обърне повече внимание. В този смисъл ние правим някои конкретни искания за подобряване на болничните менюта:

  • От самото начало системата за обществено здраве трябва да оцени хранителния статус на пациентите при постъпване и да го подобри където е възможно като част от болнично лечение. Понякога хранителните дефицити остават незабелязани, маскирани от други симптоми или остават на заден план поради спешността на заболяването.
  • Би било необходимо да имате по-голям брой диетолози и диетолози в болници, които могат да общуват директно с пациентите, да познават вкусовете им и да коригират по-добре диетата си
  • Оттам нататък Менютата трябва да бъдат проектирани експертно, за да отговорят на нуждите на всеки пациент, не оставя място за недохранване: доброто меню трябва да се съобразява с медицински съображения (ако това е ограничителна диета, спазвайте посоченото, с ниско съдържание на сол, мазнини, захар ...), но в същото време, бъдете апетитни. Ако не, и пациентът не яде, имаме проблем.