Брашна от насекоми: алтернативата за храна за животни
Според изчисленията на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), прирастът на населението ще удвои глобалното търсене на животински протеини до 2050 г. По тази причина изследователи от различни страни и компании, специализирани в отглеждането и производството на насекоми, като Iberinsect, изучават производството на нови алтернативни протеинови източници с цел развитие на насекоми подходящ за консумация от животни и хора.
Използването на тези безгръбначни като алтернатива в хранителната промишленост е обещаващ вариант за животинските системи за производство по целия свят. Насекомите са печеливш и екологичен източник, факт, който позволява производството на значителен обем брашна, с които да се правят фуражи за пилета, прасета или зайци или да се въвеждат в диетата на различни видове птици и риби.
В момента промишленото производство се фокусира върху брашнените червеи (Tenebrio Molitor), чиито ларви съдържат много протеини и ненаситени мазнини, като линолова киселина.
Пилетата предпочитат брашна от насекоми
Неотдавнашно проучване, проведено от Департамента по животновъдство на Университета в Сао Пауло, публикувано в MDPI, разкрива потенциала на брашна от насекоми, особено брашно от Тенебрио (брашнен червей). В това проучване те изследваха дали бройлерите предпочитат да се хранят с ларвено брашно от Tenebrio Molitor, оценявайки приемливостта на съставките и ефективността на птиците. Резултатът показа, че бройлерите не само предпочитат това брашно, но и подобряват преобразуването на фуражите.
Като цяло, въпреки че продуктите, получени от насекоми, все още са обект на регулаторни процеси, потенциалът на този проблем показва, че насекомите могат да бъдат подходяща алтернатива като източник на храна в животинската индустрия. Освен това брашното от насекоми предлага на фуражните заводи стабилна цена, постоянен обем и по-малко ресурсоемко производство.
В сравнение с алтернативните животински и растителни източници на протеини, отглеждането на насекоми е екологично: ниски емисии на парникови газове, запазване на биологичното разнообразие на океана и подобрения в производителността на земеползването. Насекомите осигуряват нов, естествен, устойчив и отговорен ресурс за задоволяване на нуждите от хранене на животни, храна за домашни любимци, селскостопански доставки и консумация от човека.