Досега сме чували за брънч, но закуската е новата гастрономическа тенденция. Това обаче е концепция, която се практикува отдавна, но не под това име. Терминът идва от обединението на закуска (закуска) и вечеря (вечеря) и се състои в закуска по време на вечеря, или за да спестите време в кухнята, или за да запазите линията. Вечерята за закуска се състои главно от продукти, традиционно свързани със закуската, като мюсли, овесени ядки, препечен хляб, купа със зърнени храни ...
Но дали това е здравословен навик?
Въпреки че априори фактът, че закусвате по време на вечеря, изглежда яде лека и здравословна храна, това може да се превърне в тежка и много калорична вечеря, която би било по-добре да се избягва и да се избере конвенционална вечеря. Хранителното вещество с най-голямо присъствие в закуските досега са въглехидратите, независимо дали са прости или сложни (плодове, зърнени храни, хляб) и, без да осъзнаваме, е много лесно за нас в крайна сметка да консумираме преработени храни, дори по-богати на захари а също така богата на мазнини, тъй като саламурите включват и типичните закуски на палачинки със сиропи, кифли, тарталети, бисквитки с мляко, крепчета ... и да не забравяме бърканите яйца с бекон и наденица, типични за английската закуска. В зависимост от избраните храни в саламурата, това няма да е здравословният вариант, който търсихме за вечеря или като опция за закуска. Ключът към саламурата да бъде включен във вашата здравословна диета е да изберете добре съставките и техните количества. Този тип модерна вечеря обаче не предлага допълнителни предимства и не би било препоръчително това да е вечерята всеки ден.
Примери за здравословни закуски
- Бъркани, варени или омлет яйца с парче препечен пълнозърнест хляб и няколко филийки подправен домат и купа червени плодове.
- Пшеничен препечен хляб с авокадо и пушена сьомга със зеленчуково и плодово смути.
- Купа с био обезмаслено кисело мляко с нарязани плодове, пълнозърнести храни без добавена захар и семена от чиа.
- Зеленчуков сандвич със студена пуйка и прясно сирене и киви.
- Препечен хляб от зърнени храни с домати, парчен зехтин и варена шунка или риба тон с портокалов сок.
- Обезмаслено мляко с овесени люспи и купичка ягоди.