Европейският комисар по здравеопазване и безопасност на храните обяснява, че стратегията „От ферма до маса“ трябва да задължава не само фермерите и животновъдите в ЕС, но и цялата хранителна верига в трансформацията към по-устойчива политика
„Всеки преход има цена, но по-висока би била цената за нерешаване на ситуацията.“/АРХИВ
„Всеки преход има цена, но цената за неразглеждане на ситуацията би била по-висока“, каза комисарят в телефонен разговор с Efe, който подробно изложи основните моменти от амбициозния план, представен в сряда от Европейската комисия за преминаване към производство и консумация на храна, която по-уважава околната среда.
„Трябва да гарантираме, че тези разходи ще бъдат разпределени между цялата хранителна верига“, заяви комисарят, за когото стратегията има за първа цел „да насърчава достъпа на гражданите до здравословна и питателна храна“.
Брюксел също смята, че тази трансформация е "икономическа възможност" за всички звена от веригата и че "ще доведе до повече печалби, ще създаде добавена стойност и ще намали разходите", според документа, съдържащ плана.
При представянето си комисарят каза, че е първата в историята на тази институция, която има за цел да направи всички етапи от производството на храни по-устойчиви.
Наред с други цели, тя предлага намаляване на употребата на торове и пестициди в селското стопанство и антибиотици за животни до 2030 г., както и подобряване на хуманното отношение към животните.
Кириакидес подчерта, че идеята е, че "преди приемането на каквото и да е законодателно действие" в тази област, се провеждат "съответните проучвания на въздействието", както е поискано от организации на производители.
Фермери и животновъди
Комисарят каза пред Efe, че е наясно с „опасенията“, които стратегията поражда за производителите, които в момента са силно засегнати от коронавирусната криза.
"Работихме усилено през последните месеци", за да смекчим това въздействие, добави той, позовавайки се на мерките за подкрепа на сектора, приети или предстоящи да получат зелена светлина от европейските институции.
Намерението е да "не оставим никого настрана" и да "компенсираме" всички производители и други оператори в хранителната верига, "които инвестират в прехода" към устойчив модел.
Общата селскостопанска политика (ОСП) ще позволи подкрепа, например, чрез екологични планове или „еко-схеми“, подчерта комисарят.
Производителите, преработвателите и търговците ще бъдат насърчавани да стимулират потребителския избор за здравословни и устойчиви храни.
За тази цел тя планира по-специално да въведе хармонизирано етикетиране на предната страна на опаковките на храните и да стартира инициативи за стимулиране на преформулирането на продуктите и ограничаване на популяризирането на храни, богати на мазнини, захари и сол.
Според комисаря кризата с коронавируса подчерта значението на наличието на устойчиви хранителни системи и продоволствена сигурност поради връзката между здравето, екосистемите и хранителната верига.
Той също така смята, че "воденето на здравословен живот" е от съществено значение, предвид въздействието на коронавируса, особено върху затлъстелите хора или хора с предишни патологии.
Стратегията се ангажира да насърчава европейците да консумират по-здравословни продукти и да насърчава търсенето на алтернативни източници на протеини от растения, водорасли или насекоми.
Комисарят се надява, че новата стратегия ще бъде одобрена от Съвета (страните от ЕС) и Европейския парламент „до края на годината“, а след това ще трябва да се уточнят действията, чието изпълнение ще се извършва постепенно през следващите няколко години.