броколи

Може да не сте редовен консуматор на зеленчуци и все още не сте били насърчавани да включвате броколи в ежедневната си диета. Всъщност има много хора, които не намират този зеленчук за много приятен. въпреки това, това е здравословна храна. Днес говорим за броколи и ползите от него.

Ако разгледате внимателно всеки от неговите компоненти и обърнете внимание на ползите, които може да донесе, почти със сигурност ще бъдете насърчени да включите броколи в ежедневната си диета. Ако сте майка или баща, помислете и за храната на цялото семейство.

Броколи и ползите от него

Броколите принадлежат към вида растения, известен с научното наименование Brassica oleracea. Това е зелен зеленчук, който Той е част от така наречените кръстоцветни зеленчуци заедно със зеле, брюкселско зеле и карфиол.

Въпреки че за мнозина това не е любимият им зеленчук, високото му съдържание на хранителни вещества е достатъчно, за да го вземе предвид в диетата. Нека да видим подробностите:

1. Би помогнало на нервната система

Броколите, подобно на други тъмнозелени зеленчуци, биха били положителни за поддържане на нервната система в оптимална функция, поради високото си съдържание на калий. Всъщност проучване от 2018 г. отбелязва, че Ежедневната консумация на тези зеленчуци би спомогнала за забавяне на спада на нервната система, който настъпва с остаряването.

2. Би предотвратило рак

Броколите съдържат значителни количества витамин А, С, Е, цинк, калий и аминокиселини. Като притежава тези компоненти и включва също итоциоцианати и глюкозинолати, може да помогне за предотвратяване на рак на гърдата, матката, червата и бъбреците.

Разбира се, това не означава, че само консумацията на броколи може да предотврати това опасно състояние. въпреки това, приемът му може да бъде от полза за намаляване на дефектния p53 генен протеин, който е отговорен за растежа на раковите клетки.

Изследванията в това отношение не са дали убедителни данни, но показват, че обичайната консумация на броколи и други кръстоцветни би могла да има защитен ефект върху организма.

3. Това би допринесло за избягване на сърдечно-съдови заболявания

Поради съдържанието на фибри консумацията на броколи се препоръчва за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Това е така, защото фибрите позволяват намаляване на рисковите фактори, като действат върху лошия холестерол, намаляват го, поддържат нормално кръвно налягане и здравословно тегло.

3. Съдържа антиоксиданти

Според данни на Испанската фондация за хранене. броколи съдържа витамини А, В, К и Е, както и омега-3, наред с други важни антиоксидантни хранителни вещества. Те биха помогнали кожата да бъде млада, чиста и гладка, чрез борба със свободните радикали, отговорни за стареенето на клетките.

4. Би било добре за костите

Поради съдържанието на калций и витамин К би била полезна храна за поддържане на здравето на костите. Различни изследвания показват, че витамин К и калций биха помогнали за предотвратяване на остеопороза и други заболявания, които ги атакуват.

6. Това би спомогнало за добро храносмилане

Този зеленчук също би спомогнал за правилното функциониране на храносмилателната система, тъй като би осигурил значителен принос на фибрите.

Не е ли удобно да включите броколи в ежедневната си диета? Препоръчителната порция е около 200 грама на ден. Разбира се, той е заменим от други зелени зеленчуци, чиито добродетели са подобни.

Само с това количество броколи ще получим хранителни вещества важно и полезно за правилното функциониране на нашето тяло и от съществено значение, за да го поддържаме здравословно дълго време.

В крайна сметка не забравяйте това трябва да привикваме децата си от най-ранна възраст да ядат зеленчуци. Днес децата злоупотребяват с бързи храни, които не им осигуряват хранителните вещества, необходими за тяхното развитие и растеж.

  • Ботанически-онлайн. [Интернет]. Свойства на броколи. Достъпно на: https://www.botanical-online.com/brecolpropiedades.htm
  • Испанска фондация за хранене. [Интернет]. Броколи Достъпно на: http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/brecol.pdf
  • Национални здравни институти. [Интернет]. Калий. 2018. Наличен на: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-DatosEnEspanol/
  • Испанска фондация за хранене. Броколи. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/brecol.pdf
  • Неврология. 2018 г. 16 януари; 90 (3): e214-e222. doi: 10.1212/WNL.0000000000004815. Epub 2017 20 дек.
  • Pharmacol Res.2007 мар; 55 (3): 224–236. Публикувано онлайн 2007 г. 25 януари. Doi: 10.1016/j.phrs.2007.01.009
  • Nutr Hosp. 2014 г. 30 ноември; 31 (2): 559-69. doi: 10.3305/nh.2015.31.2.7685.
  • WebMD. Как фибрите защитават сърцето ви. https://www.webmd.com/diet/features/fiber-heart#1
  • Обществено здраве Nutr. 2001 април; 4 (2B): 547-59.
  • Mol Med Rep. 2018 юли; 18 (1): 3-15. doi: 10.3892/mmr.2018.8940. Epub 2018 27 април.

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).