Защо броколите се използват толкова много в диетите за натрупване на мускули? Няма съмнение, че трябваше да изберем един добре зеленчуци, които да добавим към нашата бодибилдинг диета, това би било броколите заради многото му предимства.

приятели

Броколи е a храна за първи избор на диета, която се стреми да спечели обезмаслена мускулна маса. Много състезателни културисти го включват в диетата си големи ползи. Това е основно в бодибилдинг диети по очевидни причини: е с ниско съдържание на въглехидрати, богато на фибри и антиоксиданти. (1)

Броколи или броколи е евтин и нискокалоричен зеленчук което също е чудесен източник на витамини А, С и К също желязо, фолати, фибри и калций, какво ни кара да намерим зеленчук повече от интересно за спортиста. (две)

Да кажем, че е едно от тези храни, които вървят ръка за ръка с пилешко, яйчен белтък, ориз, овес, ядки и ананас, тоест типичната диета "чист" културист.
И въпреки че не съм привърженик на намалете асортимента от храни от какво имаме в нашата диета, нито на типичните диети, базирани на "чиста храна " ще видим което предлага Наистина ли броколи и ползите от него.

В следващата публикация днес ще говорим за броколи и неговите свойства и всички възможности и ползи, които носи на спортистите., Открийте ги!

The произход на броколи или броколи седи на страни с умерен климат на източния бряг на Средиземно море, в Близкия изток. Анадолският полуостров, Ливан или Сирия биха били домакини на първите екземпляри от това растение от даден вид обикновен див с зеле и карфиол. (3)

По време на епоха на управление на Римската империя, този зеленчук щеше да пристигне до Италиански полуостров къде беше отглеждани за консумация, става много популярен в трансалпийската страна. Но ще бъде много по-късно, за да средата на 20-ти век, когато производството му ще се извършва в Европа.

Името му идва от Италиански термин „броко" Какво означава кълнове, фиданки. Този термин прави препратка към капацитета какво не е наред с него броколите да поникнат и до страничните издънки които се случват след изрязването на главната глава. (4) тя от болни клетки и предотвратява появата на съдове чрез които туморът се храни и развива. (7)

По същия начин и броколи е пълен с фитохимикали които могат да предложат ползи за тялото, такива като глюкозинолати и преди всичко флавоноиди.

Последните имат силно действие антиоксидант които имат способността да предотвратяват окисляването на липидите в тялото ни, както и неутрализират негативните ефекти на свободни радикали на кислород във всяка една и съща клетка. (8)

Обобщение Това ще рече броколи е храна с висока плътност хранителни с малко калории ни осигурява голямо количество хранителни вещества.

Ползи от консумацията на броколи

Броколи това не е само a отлична съставка гастрономически, по-скоро показа, че има голям брой признаци като гарант за здравето. По този начин, показват проучвания какво не е наред с него противоракови свойства, антианемик, профилактика на гастрит и намаляване на функцията на щитовидната жлеза и макулна дегенерация на ретината.

Протектор срещу рак

Проучвания върху ефективност на броколи на Профилактика на рака те са многобройни. Те сочат към това, което предлага химио защита, т.е. неспецифична защита срещу химически агенти какво може причиняват рак да седа, също така, предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

The сярни съединения броколи може не само намаляване на риска от рак но също така, на произвеждат смърт на ракови клетки бидейки за него, терапевтична алтернатива естествен. (9)

От друга страна, ако помислим високото съдържание на фибри както и в протеини, които могат да ускорят метаболизма ни без да добавяме много калории, можем лесно да го установим помага при отслабване. Също така, нека не забравяме, че броколите имат калций, витамин С и други хранителни вещества, които могат да ни помогнат да отслабнем.

Източник на желязо срещу анемия

Също така, високото съдържание на желязо, хлорофил и фолиева киселина, прави броколите силно препоръчителна храна за хора с желязодефицитна анемия, поради недостиг на желязо. (10)

Укрепва костите

За неговия високо съдържание на калций в своя състав има до 47 милиграма За всеки 100 грама порция. Броколите помагат не само укрепват костите. Той също така забавя и предотвратява начало на остеопороза колко влияе на жени над 40.

Друг фактор е, че позволява a повишена абсорбция на калций намира се в други храни. Особено тези на растителен произход също и за тези, които страдате от артрит, консумиращ броколи ги облагодетелства за своите противовъзпалително действие. Позволява на болката да не се проявява или да го прави по някакъв начин по-малко болезнено.(единадесет)

Избягвайте преждевременно стареене

Точно както има храни, които ускоряване на стареенето има и други, които го забавят какъвто е случаят с броколи. Благодарение на премахва токсините и антиоксидантите. Както и от наличието на витамин Ц на кожата на хората ще изглеждат гладки и меки.

Като a повишено производство на колаген кожата ще се регенерира постоянно и с това казвате не на бръчки, особено този, който се появява в ъгъл на устните и около очите. (12)

Обобщение Освен че е зеленчук, който лесно може да обогати диетата ни с разнообразни хранителни вещества, които изпълняват важни функции в организма.

Защо броколите се използват толкова много в диетите за натрупване на мускули?

Броколи както добре можеш да се обадиш "естествен защитник " от тестостерон, защото е натоварен с фитохимикали. Тези химикали наистина помагат намаляване на естрогена като помага на тялото за да го превърнете в различен или по-безопасен начин. И тъй като естроген състезавайте се с тестостерон в телесните рецептори, намаляването му е важен ключ към повдигнете и поддържайте нива адекватен тестостерон, от основно значение за победата мускулна маса. (13)

Обобщение Това е храна противоракови и с високо съдържание на витамин Ц и минерали.

Свойства на броколи?

Щедър в витамини и минерали, броколи е един от по-питателни зеленчуци. Дажба от 200 г броколи повече, отколкото отговаря на ежедневните нужди на витамин Ц на възрастен, тъй като осигурява почти четири пъти необходимото. Както добре напълно задоволява ежедневните нужди за фолиева киселина и две трети от тези на Витамин А. (5)

Без само калории, е забележителен шрифт на калций, калий, фосфор, желязо, витамини В1, В2 и В6 и също така осигурява значителни дози от йод, цинк, мед и манган. Отличен е за борба с желязодефицитната анемия и като превенция срещу рак.

Но освен основни хранителни вещества съдържа сярни съединения като сулфорафан, което предотвратява предракови клетки станат злокачествени, предизвиква смърт

Сулфорафан и културизъм

Редактиране на ефекти здрави броколи обикновено се приписват на висока концентрация на глюкозинолати и преди всичко техните производни.

The глюкозинолати те са семейство на сярни съединения в броколи най-важните са индолите и изотиоцианати.

Други Сортове Brassica също съдържат глюкозинолати но броколите имат най-висока концентрация (и следователно е един от най-добрите източници на сулфорафан). Сулфорафанът е a сярноорганично съединение, което е свързано като глюкозинатна част на сулфорафан (глюкорафанин).

Важна подробност е, че сулфорафан е в броколи под формата на глюкорафанин. Това съединение е особено интересно, плюс всички възможни предимства, споменати по-горе сулфорафан добавки драстично намалява експресията на миостатин, а хормон, отговорен за ограничаване на мускулната печалба. (14)

Обобщение Следователно може да се каже, че броколи благодарение на едно от неговите съединения (сулфорафан) има благоприятни ефекти по отношение на спортове като културизъм.

Броколи и тестостерон?

Зеленчуци кръстоцветни като броколи, зеле или карфиол би могъл увеличаване на производството на тестостерон в тялото чрез елиминиране на излишния естроген. Излишъкът на естроген в организма намалява производството на тестостерон.

Какво е тестостерон?

Тестостеронът е преобладаващ полов хормон при мъжете (Жените също имат тестостерон, но в по-малко количество). Става въпрос за a естествен стероид произведени от организма и които принадлежат към класа на андрогенни хормони. Броколите също са много богати на фибри, което е отлично за контрол на теглото, тъй като което осигурява висок индекс на ситост. (петнадесет)

Ползите за тестостерона при мъжете идват от Диндолилметан или DIM. The DIM се произвежда от тялото след консумация на тези видове зеленчуци.

Как протича този процес?

Когато броколи се разлага до чрез храносмилане Произвежда се индол-3-карбинол. Това вещество е предшественик на дииндолилметан (DIM). Това е мощно антиоксидант, който метаболизира естрогена създаване на по-добър хормонален баланс. Това предполага, че ще имате повече свободен тестостерон. (16)

DIM е инхибитор на ароматазата (AI), който основно блокира или намалява ефекта на излишния естроген. С други думи, помага на тялото ви по-добре метаболизира лошия естроген. Като пример, естроген активен, известен като естрадиол е по същество лошо както за мъжете, така и за жените.

При мъжете може да cносене на наднормено тегло и липса на сексуално желание. Друго проучване, проведено през 2009 г., установи, че в допълнение към тези проблеми, високи нива на естрадиол произвеждат а по-висока смъртност при мъжете, тъй като те оказват влияние върху сърдечни заболявания.(17)

При здрави мъже, Лейдигови клетки са отговорни за производството тестостерон в тялото ви. Ако тестостеронът стане естроген, може да имате гореспоменатите проблеми.

Оттук и значението на инхибитори на ароматазата, тъй като те спират това действие и запазват нива на свободен тестостерон. Докато можете вземете DIM под формата на добавки, най-добрият начин да получаването му е чрез добавяне на броколи към храната ви. (18)

Клиниката Майо препоръчва че го приготвяте с лимон и щипка сол и черен пипер, за да създадете страна за месо или други основни ястия. Този зеленчук е много гъвкав, така че можете да го добавяте към салати, като киноа и тиквички, да го комбинирате с моркови или да го добавяте към паста. Но не забравяйте, че е препоръчително да го ядете приготвен на пара, за да получите максималните му ползи.

Обобщение Броколите и тестостеронът са свързани, тъй като този кръстоцветен зеленчук ще ви позволи да контролирате нивата на хормон естрадиол и ще увеличи количеството свободен тестостерон.

Има анаболен ефект; Броколи?

Броколите съдържат сулфорафан, което очевидно деактивира протеин, който забавя мускулния растежr, като по този начин позволява развитието да се увеличи. Имайте това предвид при следващия ви списък за пазаруване, защото сулфорафан присъства и в други зеленчуци като карфиол или брюкселско зеле. Я, много апетитни всички.

Тези кръстоцветни зеленчуци съдържат големи количества индол-3-карбинол, вещество, което повишава метаболизма от естрогени за това, което те се обработват и бързо намалява давайки пространство на по-голям производство на тестостерон. (19)

Как да използваме броколи в кухнята ...! Измислете рецепти!

В нашата диета можем добавете броколи по различни начини, използвайки както своята прясна, така и замразена версия Какво имат подобни качества, и готвенето му по различни начини, тъй като при кратко готвене неговите свойства те не се губят твърде много.

Ако можем използвайте броколи за различни препарати, от медальони и бургери в които можем да скрием присъствието им които не харесват тази храна, както и във всички видове салати, сладкиши, сосове за паста, пържени картофи или други.

По равно, препоръчваме да го приготвите на пара или да го готвите в малко вода до точката на кипене за не повече от 10 минути, да се запази неговия цвят, хрупкава текстура и вкус, както и неговите водоразтворими минерали и витамини до максимум.

Важното е използвайте нашето въображение към време за готвене и не не хаби нищо, тъй като и цветята и могат да се използват нейните стъбла и листа в кухнята за направи повечето от на свойства и ползи от броколи. (двадесет)