вкусен

Десертите винаги се подобряват с вкусен шоколад, затова тук ще ви дам една от най-добрите рецепти за шоколадов мус.

Това е здравословна рецепта, която можете да ядете ежедневно, защото нейните съставки и хранителната стойност са качествени. Ето кратко резюме на приноса, който се получава от всяка от съставките, използвани в тази богата рецепта.

Обобщение на свойствата на съставките на шоколадов мус

Шоколад

Шоколадът идва от какаовите зърна. В състава си има високо съдържание на наситени мазнини и в по-малко количество мононенаситени и полиненаситени, има флавоноиди като антиоксиданти, които предотвратяват рак и сърдечно-съдови заболявания.

Също така, като минерали, той има магнезий, фосфор и калий, които помагат за облекчаване на предменструални или менструални симптоми. От друга страна, той съдържа малко количество кофеин, който ще поддържа нервната система активна и бдителна. Предимството на това древно и ценно зърно е способността да произвежда ендорфини, които са хормони за подобряване на настроението, като естествен антидепресант.

Трябва да се спомене, че трябва да е какао, за да запази всичките си свойства. За съжаление, какаовите зърна се преработват чрез процес на избелване и рафиниране, по време на който губят своите антиоксидантни свойства, като сега приема името какао вместо какао. Затова е препоръчително винаги да избирате шоколад, в чието производство е какаото.

Белтъци

Мусът идва от френската дума, която означава гъба, мусът без бели не би бил пухкав. Що се отнася до техния хранителен принос, белите са с високо съдържание на висококачествени протеини и много полезни за правилното и пълноценно хранене. Всяка чаша осигурява около 24 g протеин.

Чист йогурт

Киселото мляко е силно хранително млечно производно, пълно с лактобацили, които насърчават здравословната чревна флора и микробиотата. Трябва обаче да се уверите, че пробиотиците са живи и че киселото мляко не е пастьоризирано след приготвянето му, тъй като убива лактобацилите. Пастьоризацията трябва да се направи по-рано, когато все още е мляко.

Припомняйки неговите свойства, можем да споменем съответния му принос на калций и витамин D. И двете играят роля за поддържането на здрави кости и здрави зъби. Както и силна имунна система. От съществено значение е да изберете кисело мляко, в което не е добавена захар.

Кокосово масло

Кокосовото масло в състава си има висок процент наситени мазнини. Тези видове наситени мазнини обаче са със средна верига. Поради тази причина усвояването му се различава от дълговерижните мазнини, това означава, че усвояването е незабавно, за да се използва от клетките по-лесно и да се използва като енергия. Това на теория означава, че няма време да се съхранява като мазнина.

Резултатите от изследванията са противоречиви, тъй като наситените мазнини с дълги вериги повишават триглицеридите и от своя страна, сърдечния риск. Затова е разумно да се грижите за вашата консумация и да я оценявате по персонализиран начин.

Канела на прах

Канелата има интересни свойства като подобряване на усвояването на глюкозата. Докато упражнява този ефект, той подобрява сладкия вкус и осигурява сладки щрихи, без да е необходимо да добавяте захар.

Гренетина

Желатинът осигурява аминокиселини като лизин и хидроксипролин, съдържа колагеновия протеин, който може да помогне за укрепване на костите и хрущялите, както и за растежа на ноктите и косата. Той е с ниско съдържание на калории и спомага за поддържането на гъбестата консистенция на муса.

Шоколадов мус

Съставки

  • 60 г какао
  • Една супена лъжица кокосово масло
  • 1 чаша кисело мляко
  • Една супена лъжица желатин
  • 1 чаша яйчен белтък
  • стевия
  • 1/4 чаша вода
  • 1 супена лъжица смляна канела

Процедура

  1. Разтопете какаото в съд в двоен котел. Добавете кокосовото масло и разтопете добре.
  2. В друг съд изпразнете киселото мляко и добавете предишната смес от разтопеното какадо. Добавете стевията или подсладителя и канелата на прах.
  3. В чаша поставете водата и желатина, поставете в микровълновата за 30 секунди. След това добавете разтопения желатин към сместа от кисело мляко и какао.
  4. В друга купа разбийте белтъците до твърд сняг.
  5. Сега комбинирайте белтъците със сместа от кисело мляко и какао по обвиващ начин, така че белтъците да не падат
  6. Поставете в отделни желатинови форми или голяма плесен
  7. Поставете в хладилника за поне 5 часа
  8. Разкачете и украсете с малко разтопено какао
  9. Наслади се

Колко калории има шоколадовият мус?

Киселото мляко, ако е натурално, трябва да съдържа най-много 200 kcal. Яйчните белтъци за всеки 100 g се получават 47 kcal и се използват 200 g, поради което ни дават общо 94 kcal. Сега нека видим с какаото, всеки 100 g съдържа 228 kcal, използваме 60 g какаово масло, така че получаваме само 136,8, които ще закръглим до 140 kcal. Тогава кокосовото масло има за всяка супена лъжица около 120 ккал. Желатинът на всеки 100 g съдържа 62 kcal, в тази рецепта са използвани само 10 g, което ни дава няколко 6 kcal. Целият мус има общо 560 ккал. Ако направите порции с размерите на желатинова форма, излизат 6 порции. По този начин всеки мус има 93 kcal, по-малко от 100 kcal.

Кога да ядем този шоколадов мус ?

Тъй като има малко килокалории на порция, можете да го консумирате по всяко време на деня, можете да му се наслаждавате сутрин като част от закуската, следобед като десерт и на вечеря като много лека вечеря и дори като сладка лека закуска средно следобед с богато кафе, черен или зелен чай.

Надявам се да приготвите тази рецепта и да ми кажете дали ви е харесала, времето за приготвяне е много кратко и си струва да имате не твърде енергична опция „шоколадови бонбони“, за да се насладите, когато имате апетит и желание за шоколад. Можете също така да помислите, че всяка порция ще ви осигури 6-7 g протеин и останалите мазнини. Всъщност това е кето десерт, ако не знаете за какво говоря, щракнете тук, за да знаете за какво говоря.

Вместо шоколад или какао можете да направите муса с други съставки като:

  • манго: използвайте много узряло манго и не добавяйте вода
  • ягоди: използвайте много ягоди и трябва да добавите още стевия, за да стане сладка
  • червени плодове: както при ягодите, трябва да използвате повече стевия
  • къпини: все още се нуждаете от повече стевия, тъй като ние сме най-киселият плод

Ние ви помагаме да спестите:

Можете да намерите най-добрите предложения на Amazon, като кликнете тук.