Десертите винаги се подобряват с вкусен шоколад, затова тук ще ви дам една от най-добрите рецепти за шоколадов мус.
Това е здравословна рецепта, която можете да ядете ежедневно, защото нейните съставки и хранителната стойност са качествени. Ето кратко резюме на приноса, който се получава от всяка от съставките, използвани в тази богата рецепта.
Обобщение на свойствата на съставките на шоколадов мус
Шоколад
Шоколадът идва от какаовите зърна. В състава си има високо съдържание на наситени мазнини и в по-малко количество мононенаситени и полиненаситени, има флавоноиди като антиоксиданти, които предотвратяват рак и сърдечно-съдови заболявания.
Също така, като минерали, той има магнезий, фосфор и калий, които помагат за облекчаване на предменструални или менструални симптоми. От друга страна, той съдържа малко количество кофеин, който ще поддържа нервната система активна и бдителна. Предимството на това древно и ценно зърно е способността да произвежда ендорфини, които са хормони за подобряване на настроението, като естествен антидепресант.
Трябва да се спомене, че трябва да е какао, за да запази всичките си свойства. За съжаление, какаовите зърна се преработват чрез процес на избелване и рафиниране, по време на който губят своите антиоксидантни свойства, като сега приема името какао вместо какао. Затова е препоръчително винаги да избирате шоколад, в чието производство е какаото.
Белтъци
Мусът идва от френската дума, която означава гъба, мусът без бели не би бил пухкав. Що се отнася до техния хранителен принос, белите са с високо съдържание на висококачествени протеини и много полезни за правилното и пълноценно хранене. Всяка чаша осигурява около 24 g протеин.
Чист йогурт
Киселото мляко е силно хранително млечно производно, пълно с лактобацили, които насърчават здравословната чревна флора и микробиотата. Трябва обаче да се уверите, че пробиотиците са живи и че киселото мляко не е пастьоризирано след приготвянето му, тъй като убива лактобацилите. Пастьоризацията трябва да се направи по-рано, когато все още е мляко.
Припомняйки неговите свойства, можем да споменем съответния му принос на калций и витамин D. И двете играят роля за поддържането на здрави кости и здрави зъби. Както и силна имунна система. От съществено значение е да изберете кисело мляко, в което не е добавена захар.
Кокосово масло
Кокосовото масло в състава си има висок процент наситени мазнини. Тези видове наситени мазнини обаче са със средна верига. Поради тази причина усвояването му се различава от дълговерижните мазнини, това означава, че усвояването е незабавно, за да се използва от клетките по-лесно и да се използва като енергия. Това на теория означава, че няма време да се съхранява като мазнина.
Резултатите от изследванията са противоречиви, тъй като наситените мазнини с дълги вериги повишават триглицеридите и от своя страна, сърдечния риск. Затова е разумно да се грижите за вашата консумация и да я оценявате по персонализиран начин.
Канела на прах
Канелата има интересни свойства като подобряване на усвояването на глюкозата. Докато упражнява този ефект, той подобрява сладкия вкус и осигурява сладки щрихи, без да е необходимо да добавяте захар.
Гренетина
Желатинът осигурява аминокиселини като лизин и хидроксипролин, съдържа колагеновия протеин, който може да помогне за укрепване на костите и хрущялите, както и за растежа на ноктите и косата. Той е с ниско съдържание на калории и спомага за поддържането на гъбестата консистенция на муса.
Шоколадов мус
Съставки
- 60 г какао
- Една супена лъжица кокосово масло
- 1 чаша кисело мляко
- Една супена лъжица желатин
- 1 чаша яйчен белтък
- стевия
- 1/4 чаша вода
- 1 супена лъжица смляна канела
Процедура
- Разтопете какаото в съд в двоен котел. Добавете кокосовото масло и разтопете добре.
- В друг съд изпразнете киселото мляко и добавете предишната смес от разтопеното какадо. Добавете стевията или подсладителя и канелата на прах.
- В чаша поставете водата и желатина, поставете в микровълновата за 30 секунди. След това добавете разтопения желатин към сместа от кисело мляко и какао.
- В друга купа разбийте белтъците до твърд сняг.
- Сега комбинирайте белтъците със сместа от кисело мляко и какао по обвиващ начин, така че белтъците да не падат
- Поставете в отделни желатинови форми или голяма плесен
- Поставете в хладилника за поне 5 часа
- Разкачете и украсете с малко разтопено какао
- Наслади се
Колко калории има шоколадовият мус?
Киселото мляко, ако е натурално, трябва да съдържа най-много 200 kcal. Яйчните белтъци за всеки 100 g се получават 47 kcal и се използват 200 g, поради което ни дават общо 94 kcal. Сега нека видим с какаото, всеки 100 g съдържа 228 kcal, използваме 60 g какаово масло, така че получаваме само 136,8, които ще закръглим до 140 kcal. Тогава кокосовото масло има за всяка супена лъжица около 120 ккал. Желатинът на всеки 100 g съдържа 62 kcal, в тази рецепта са използвани само 10 g, което ни дава няколко 6 kcal. Целият мус има общо 560 ккал. Ако направите порции с размерите на желатинова форма, излизат 6 порции. По този начин всеки мус има 93 kcal, по-малко от 100 kcal.
Кога да ядем този шоколадов мус ?
Тъй като има малко килокалории на порция, можете да го консумирате по всяко време на деня, можете да му се наслаждавате сутрин като част от закуската, следобед като десерт и на вечеря като много лека вечеря и дори като сладка лека закуска средно следобед с богато кафе, черен или зелен чай.
Надявам се да приготвите тази рецепта и да ми кажете дали ви е харесала, времето за приготвяне е много кратко и си струва да имате не твърде енергична опция „шоколадови бонбони“, за да се насладите, когато имате апетит и желание за шоколад. Можете също така да помислите, че всяка порция ще ви осигури 6-7 g протеин и останалите мазнини. Всъщност това е кето десерт, ако не знаете за какво говоря, щракнете тук, за да знаете за какво говоря.
Вместо шоколад или какао можете да направите муса с други съставки като:
- манго: използвайте много узряло манго и не добавяйте вода
- ягоди: използвайте много ягоди и трябва да добавите още стевия, за да стане сладка
- червени плодове: както при ягодите, трябва да използвате повече стевия
- къпини: все още се нуждаете от повече стевия, тъй като ние сме най-киселият плод
Ние ви помагаме да спестите:
Можете да намерите най-добрите предложения на Amazon, като кликнете тук.
- Ужасите на картофеното пюре в чиния толкова бързо, колкото е вредно за вашето здраве
- Nutriguía I средиземноморска диета и здравно шоу, 4 дни, за да се насладите на най-доброто
- Ужасите на картофеното пюре върху бързо и нездравословно ястие
- Червен пипер това са всички предимства на; Червено злато; към здравето
- Мощни антиоксидантни полифеноли за здраве - здраве десет