рецепти

The липса на време е често срещан проблем за повечето семейства и помислете какво да приготвите за вечеря истинско главоболие. За да улесним ежедневието ви в Sapos y Princesas сме подготвили селекция от експресни рецепти с авокадо какво ще обичаш.

1. Печени авокадови пръчици със сос от айоли

Съставки

  • Нарязан хляб без коричка
  • Соево мляко
  • 3 скилидки чесън
  • 2 жълтъка
  • 150 cl зехтин
  • Брашно
  • 1 яйчен белтък
  • 3 авокадо
  • Хляб трохи
  • Сол
  • Пипер

Подготовка

  1. Първо пригответе соса от айоли, за това поставете в купа резен хляб без коричка, две супени лъжици соево мляко и три скилидки чесън. Натрошете го с миксер, добавете два жълтъка и разбийте отново.
  2. Бавно добавете зехтина, като разбърквате непрекъснато, докато се сгъсти и за да завършите, добавете супена лъжица лимонов сок, сол и черен пипер, разбъркайте отново и охладете соса в хладилника.
  3. Сложете малко брашно в дълбока чиния, разбит белтък, смесен със супена лъжица соево мляко, в друг и малко галета със сол и черен пипер в трета чиния.
  4. Нарежете три авокадо на шест сегмента (всяка половина) и ги прокарайте първо през брашното, след това през яйцето с мляко и накрая с галетата.
  5. Поставете панираните парчета авокадо върху поднос, печете десет минути до златисто кафяво и сервирайте със соса от айоли.

2. Пълнено авокадо с бекон и яйце

Съставки

  • Авокадо
  • Яйца
  • Филийки бекон
  • Настъргано сирене
  • Сол

Подготовка

  1. Нарежете авокадото наполовина, извадете костилката и с лъжица отстранете част от месото, за да направите дупката по-голяма.
  2. Поставете авокадото върху тава за кекс, така че да не се движат по време на готвене, разбийте по едно яйце и добавете парче бекон, нарязан на квадрати, малко настърган кашкавал и щипка сол .
  3. Поставете ги във фурната за петнадесет минути и сервирайте горещи.

3. Мини кнедли от авокадо

Съставки

  • Авокадо
  • Сок от половин лимон
  • Сол
  • Пипер
  • 2 чинии бутер тесто
  • 1 яйце
  • Прясна моцарела
  • Домашен доматен сос

Подготовка

  1. Отстранете месото от няколко авокадо, поставете го в купа, намачкайте го с вилица до чистота и го смесете със сока на половин лимон и щипка сол и черен пипер.
  2. След това поставете две плочи от бутер тесто върху равна повърхност, разточете ги леко с точилка и изрежете дванадесет кръга на всеки лист с помощта на бисквитен лист или чаша.
  3. Поставете половината от кръговете от бутер тесто върху тава, покрита с маслена хартия, намажете краищата с разбито яйце и след това поставете в центъра на всяка супена лъжица пюре от авокадо, парче прясна моцарела и чаена лъжичка сос. .
  4. Накрая покрийте пълнежа с останалите дванадесет кръга бутер тесто, запечатайте краищата с вилица, боядисайте всяка емпанадила с разбито яйце и печете петнадесет минути до златисто кафяво.

4. Кесадили от авокадо, сирене и сушени домати

Съставки

  • Авокадо
  • Зехтин
  • Царевични тортили
  • Настъргано сирене
  • Дехидратирани домати
  • Сол
  • Пипер

Подготовка

  1. Извадете плътта от няколко авокадо, поставете в купа и пасирайте с вилица, докато се пюрира.
  2. След това загрейте една супена лъжица зехтин в тиган, поставете царевична тортила, покрийте наполовина с настърган кашкавал.
  3. Върху палачинката добавете няколко супени лъжици пюре от авокадо, малко дехидратирани домати, щипка сол и черен пипер и още един слой настърган кашкавал, затворете го и го пригответе на огън половин оборот и завъртете.

5. Тартар от авокадо, риба тон и домат

Съставки

  • Авокадо
  • 1 малка кутия тон (приблизително 80 g)
  • Майонеза
  • 1 супена лъжица пресен кориандър
  • Сок от половин лайм (или лимон)
  • Сол
  • 1 домат
  • Препечен хляб

Подготовка

  1. Смесете в купа малка кутия отцеден тон, супена лъжица майонеза, супена лъжица пресен кориандър, сок от половин лайм (или лимон) и сол на вкус.
  2. Обелете и нарежете домат на малки кубчета и го оставете настрана. Извадете месото от авокадо, намачкайте го леко с вилица, оставяйки няколко парчета, и го смесете със сока на половин лайм и щипка сол.
  3. Накрая, с помощта на цилиндрична форма, поставете върху чиния слой авокадо, друг тон с майонеза и завършете слой домат.
  4. Сервирайте студения тартар с препечен хляб.

6. Спагети със сос от авокадо и спанак

Съставки

  • 300 г спагети
  • Авокадо
  • 1 скилидка чесън
  • 1 шепа пресен спанак
  • 50 г орехи
  • 1 супена лъжица пресен босилек, нарязан
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • Пармезан на прах

Подготовка

  1. Пригответе 300 г спагети според указанията на опаковката.
  2. Междувременно сложете авокадо, скилидка чесън, шепа пресен спанак, 50 г орехи, супена лъжица нарязан пресен босилек и супена лъжица лимонов сок в купа и разбъркайте всичко с пасатор, добавяйки вода, докато се получи необходимото сос с желана текстура.
  3. За финал комбинирайте пастата със соса и я поднесете топла с малко прахообразно пармезан, поръсено отгоре.

Ако сте харесали тези рецепти с авокадо, не пропускайте тези прости идеи за приготвяне на салати с киноа или нашите предложения за лесни и здравословни ястия.