много

Яденето на светлина не означава да се откажете от насладата от богати ястия. Ако скоро ще имате гости вкъщи или просто ако харесвате лека закуска с децата си, днес ние ви предлагаме 5 леки рецепти, нискокалорични, за лека закуска, без да пропускате диетата. Освен това можете да видите нашите предложения за свежи и леки салати или нашите идеи за приготвяне на здравословни ястия за детска вечеря.

1. Яйца, пълнени с авокадо

Това предястие е много лесно и се приготвя за по-малко от 20 минути.

Съставки

  • 6 яйца
  • 1 авокадо
  • 100 г заквасена сметана или крема сирене
  • Лимонов сок
  • Сол
  • Чушки

  1. Сгответе половин дузина яйца, разрежете ги наполовина и отстранете жълтъците. Поставете жълтъците в купа с месото на авокадо и разбъркайте всичко в купа с миксер, докато получите гладка и хомогенна паста.
  2. Добавете заквасената сметана или крема сиренето, две чаени лъжички лимонов сок и сол на вкус и разбъркайте добре сместа.
  3. За финал напълнете белтъка със сместа с помощта на сладкарски плик или лъжица.
  4. Поръсете с малко червен пипер (сладък или лют) и сол и оставете в хладилник за час-два преди сервиране.

2. Сос от кисело мляко за потапяне с crudités

Предлагаме 3 сладки и солени соса на базата на кисело мляко, които да потопите с любимите си зеленчуци или плодове, нарязани на пръчици: морков, целина, краставица, череши, ягоди, ананас, ябълка или грозде.

Съставки

  • Гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (за всеки вариант)
  • 50 г синьо сирене
  • 30 г целина
  • Щипка табаско
  • 50 мл лимонов сок
  • 50 г краставица
  • 1 чаена лъжичка копър
  • Чаена лъжичка чесън на прах
  • 40 г нарязан суров бадем
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка канела

Подготовка

  1. Първият вариант смесва в купа нискомаслено гръцко кисело мляко, 50 г синьо сирене, 30 г ситно нарязана целина и щипка Табаско.
  2. За втория сос се нуждаете от нискомаслено гръцко кисело мляко, 50 мл лимонов сок, 50 г краставица на кубчета, чаена лъжичка копър и още чесън на прах.
  3. Завършихме със сладък сос за ядене с плодове, приготвени с нискомаслено гръцко кисело мляко, 40 г нарязани сурови бадеми, супена лъжица мед, чаена лъжичка екстракт от ванилия и друга канела.

3. Тартар от риба тон със зеленчуци

Продължаваме с друга много проста рецепта, която не изисква включване на печката.

Съставки

  • Половин сладък лук
  • Лимонов сок
  • 2 супени лъжици пресен кориандър
  • 1 домат
  • 200 г риба тон
  • 1 халапеньо, смляно
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 3 капки табаско
  • Шипка сол
  • 1 авокадо
  • Цял тост

Подготовка

  1. В купа смесете половин накълцан сладък лук, сок от лимон (или лайм), нарязан пресен кориандър, домат, нарязан на малки кубчета, консервирана риба тон, нарязан халапеньо, чаена лъжичка зехтин, три капки табаско и щипка сол.
  2. Когато сервирате, поставете сместа в чиния до чиния.
  3. Добавете няколко филийки авокадо за гарнитура и сервирайте с пълнозърнест тост.

4. Вегетарианско суши с краставици

Една проста рецепта, за да си направите сами суши от ориз и зеленчуци.

Съставки

  • 100 г ориз
  • 1 краставица
  • 1 червен и 1 жълт пипер
  • 1 авокадо
  • Ориз
  • Крема сирене
  • Лека майонеза

Подготовка

  1. Сгответе ориза и го оставете да се охлади.
  2. Междувременно разрежете краставица наполовина и отстранете семената вътре с помощта на прахосмукачка.
  3. Напълнете всяка краставица с тънки ивици червен и жълт пипер, резенчета авокадо и ориз (можете да добавите и малко крема сирене).
  4. Накрая го нарежете на филийки и го поднесете придружен с лека майонеза .

5. Пиле с меден сос без фурна

Завършваме с това ястие, което особено ще се хареса на децата.

Съставки

  • 5 пилешки бедра без кожа
  • 6 скилидки чесън, смлени
  • 5 супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 2 супени лъжици чесън на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Сол на вкус
  • Пипер на вкус
  • Масло
  • Пилешка супа

Подготовка

  1. Подправете пилешките бедра без кожа от двете страни със сол, черен пипер и чесън на прах.
  2. Добавете маслото и зехтина в тиган на умерен до силен огън.
  3. Когато маслото започне да мехурче, поставете бутчетата с гладка страна надолу в тигана.
  4. За да приключите с готвенето, сложете капак на тигана и го поставете на умерен огън.
  5. Когато пилето е златисто кафяво, извадете го от тигана и го оставете на поднос, докато правите медения сос.
  6. За да направите соса, възползвайте се от пилешкия сок. Върнете тигана на средно силен огън, добавете смления чесън и разбъркайте добре.
  7. Когато видите, че чесънът има цвят, добавете меда, соевия сос, оцета и пилешкия бульон. Смесете всички съставки.
  8. Поставете парчетата обратно в тигана, с гладка страна нагоре, на средно силен огън, докато сосът се намали.
  9. Докато сосът намалява, с лъжица го изсипете върху пилешките парчета.
  10. Когато сосът се е намалил наполовина, махнете тигана от котлона и сервирайте пилешките бутчета. Готово!

Ако сте харесали тези леки рецепти, не пропускайте нашите предложения за свежи и леки салати или нашите идеи за приготвяне на здравословни ястия за вечеря на децата.