бързо

Със сигурност сте чували за периодично гладуване, ако е здравословно, ако отслабнете, ... ако е по-добре от яденето веднага щом се събудите. Ами да видим какво е вярно във всичко това.

За да говорим за периодично гладуване, на първо място ще изясним някои понятия.

Закуската е първото хранене за деня, след като прекарате всички часове на нощта, без да ядете.

Гладуването се определя като липса на прием на храна за известно време. Интермитентното гладуване е общ термин, който описва период, в който периодите от бърз и храна.

Бързо или закуска

Постенето далеч не е средство за отслабване, е техника, насочена към балансиране и адаптиране на вътрешната физиология на тялото в търсене на хомеостаза.

Понастоящем периодичното гладуване придобива все по-големи последици поради връзката, която поддържа с подобряването на определени патологии, особено на чревно и метаболитно ниво.

КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА ПОСТА И НА КАКВО СЕ ОСНОВЯВА?

Целта е да се симулират биологичните и циркадни цикли на животните и хората, прави се опит да се имитират процесите на анаболизъм-катаболизъм и балансът на ензимните пътища. С периодично гладуване те се опитват да симулират процесите, които човешкото тяло е живяло по това време.

През последните години се появиха проучвания за възможните ползи от гладуването, особено след Нобеловата награда за 2016 г., която бе присъдена на медицинския екип на японеца Йошинори Осуми за откриване на ползите за здравето от метаболитния процес, наречен автофагия. Това е механизъм, с който тялото е способно да елиминира анормални структури, така че променените или туморни клетки, вируси, бактерии и други структури са буквално „погълнати“ от лизозоми, макрофаги и други процеси, получени от имунната система, които се случват главно в пъти на пост. Тази аутофагия се наблюдава в тялото след приблизително 12 часа гладуване поради активирането на метаболитния път на AMPK, когато глюкозата и инсулинът са на ниски нива.

Първият прием ще бъде 3-4 часа след ставане. Има хора, които се възползват от възможността да изпълнят първото си обучение, идващо от гладуване, те го правят с ниска глюкоза и много чувствителност към инсулин, което благоприятства високото мобилизиране на енергия от мазнини, с висока липолиза и индуцирана термогенеза, защото глюкозата е много ниско, когато започне обучението. В други случаи се препоръчва да приемете първия прием час и половина или два часа преди тренировка. За да се опитате да удължите активирането на пътя на AMPK, се препоръчва този първи прием да се състои от протеини и мазнини, особено триглицериди със средна верига, които могат да бъдат намерени в кокосовото масло. По този начин митохондриалната активност, която работи много ефективно от триглицеридите със средна верига, ще бъде много висока.

Следвайки общите насоки, би било препоръчително да се ядат въглехидрати, след като първата тренировка приключи, като по този начин се наруши активността на AMPK пътя и се активира MTOR пътя, свързан с активирането на инсулиновите рецептори и свръхекспресията на протеини в тялото. Благодарение на този суперкомпенсационен механизъм и с подобрена инсулинова чувствителност през предходните 14-18 часа, човекът ще може да усвоява много по-добре въглехидратите и да генерира благоприятно въздействие чрез инсулин, което ще му позволи да се напълни.подобрява гликогена и активира пътищата за образуването и възстановяването на тъканите.

„Гладуването не е инструмент за отслабване, а за възстановяване на физиологичния баланс“

  • МЕТАБОЛИЧЕН СИНДРОМ: Без съмнение, както метаболитният синдром, така и всички свързани процеси могат да бъдат подобрени благодарение на гладуването. Например:
  • Подобрена кръвна захар на гладно и инсулин.
  • Подобряване на HDL липопротеина.
  • Намалени триглицериди и намалени висцерални мазнини.
  • Намаляване на кръвната хипертония.
  • Подобряване на съсирването на кръвта и превенцията на тромбоза и сърдечно-съдови заболявания.
  • Подобряване на предразположението да страда от доброкачествени и злокачествени тумори, свързани с метаболитния синдром.

Няколко проучвания влияят върху положителното въздействие на гладуването по отношение на различните фракции на холестерола, така че LDL има тенденция да намалява, а HDL да се покачва.

Гладуването има благоприятно въздействие върху невроналното функциониране на мозъка. На първо място, чрез възстановяването на тялото в цикъла ден/нощ има много положителна хормонална модулация, която кара нивата на допамин да бъдат високи сутрин (което позволява на човека да бъде много активен) и нивата на серотонин ще останат високи през нощта, което ще бъде от полза при предизвикване на почивка.

Като има по-ниска глюкоза на гладно и инсулин, тялото освобождава невлокогенни хормони, които позволяват по-голяма мозъчна активност през целия ден.

  • СЪХРАНИТЕЛНА СИСТЕМА: От древни времена техниките на гладно се използват за коригиране на всички видове чревни проблеми като гастрит, езофагит, гастроезофагеален рефлукс, раздразнително черво, диспепсия, прекомерна ферментация и др.

Прекъсващото гладуване благоприятства, че през 14-16 часа, в които не се извършва твърдо поглъщане, нивата на хидратация в стомашната лигавица, отделянето на солна киселина от стомаха или отделянето на ензими и жлъчни киселини се връщат към нормалното.

Също така открих ползи, свързани с гладно и улцерозен колит, имунни процеси и синдром на раздразнените черва.

  • РАК: В последните проучвания беше открито, че с показателите за сърдечно-съдов риск на гладно, нивата на глюкоза-инсулин и най-важното, стойностите на IGF-1 (което е потенциален онкологичен маркер) са значително подобрени.

В онкологичен център пациентите преминават бързо 14 часа преди да се подложат на химиотерапия и това се прилага, когато лицето е на ниво на глюкоза в кръвта от 60 mg/dl, което позволява инсулиновата чувствителност по това време на химиотерапията да е много висока и пътят на AMPK да е свързан към автофагията и модулацията на имунната система е по-активна. Резултатите са невероятни и много пациенти са имали много добър резултат с малки дози химиотерапия.

  • ЖЕНАТА: Реалността е, че въпреки че много от ползите от гладуването са по-очевидни при мъжете, отколкото при жените, не трябва да забравяме, че има и много положителни фактори, свързани с женското хормонално поле. Една от вредите, които жените могат да имат при гладуване, може да настъпи в седмицата преди менструация, тъй като в днешно време те са склонни да изпитват повече глад и повече нужда от захар, което прави, че когато пристигнат в 14-16 часа, гладуването може да доведе до по-голямо освобождаване на адреналин или кортизол, които могат да повлияят на хормоналната и биохимичната система на вашето тяло. Трябва обаче да говорим за забележителните ползи, които гладуването има и при жените, например при синдром на поликистозните яйчници, характеризиращ се с базална инсулинова резистентност.

С гладуването плазмените нива на инсулин намаляват и инсулиновата чувствителност се подобрява, което го прави една от най-добрите терапии, които могат да се извършват на хранително ниво, за да се обърне и подобри целия спектър от симптоми, свързани със синдрома на поликистозните яйчници. При жените се препоръчва да се прави периодично гладуване седмица след менструация (по-добри ползи и по-добра подкрепа).