Абонирайте се за Vitónica
The царевично брашно, по-известен като полента, Това не е често срещана храна в Испания, но има страхотни хранителни свойства и представлява здравословна алтернатива на пшеничното брашно.
Царевичното брашно има подобен калориен прием като пшеничното брашно, но има по-голям принос на здравословни мазнини, сред които полиненаситени мастни киселини. Вашият процент от фибри е много по-високо, както и съдържанието му на витамини от комплекс В, така че полентата е a богата на хранителни вещества алтернатива за включване в диетата.
Царевичното брашно се откроява със съдържанието си в витамин А и каротини, както и приносът в фолиева киселина.
Това е храна, богата на магнезий, калций Y. калий И тъй като съдържанието на фибри е високо и се получава чрез хидратиране на брашното с вода, то осигурява голяма ситост и може да бъде дори по-засищащо от пшеничното брашно, което обикновено използваме в кухнята. Освен това не съдържа глутен и подходящ е за целиакии.
Това е идеално брашно за горещи и бързи приготовления, но много хранително с различни витамини и минерали, които са полезни за организма. Неговият жълт цвят е типичен за каротините, които се съдържат и които осигуряват страхотни свойства на тялото, тъй като те си сътрудничат със зрението, целостта на кожата и срещу клетъчното окисляване.
Ако не знаете какво да приготвите бързо, за да създадете здравословно и вкусно ястие, полентата е чудесна алтернатива, богата на хранителни вещества.
Споделете царевично брашно: алтернатива, богата на хранителни вещества