които

На целиакии, които пропускат безглутеновата диета, темата върви днес.

Това лято бях един ден в басейна и говорех с моята група „плувен басейн“ и едно момиче се присъедини към него, когато чу, че говорим за целиакия.

Без да кажа и дума, тя започна да прави дълга дисертация за цьолиакия, че с всяка дума, която именува, косата ми се надигаше.

И че бяхме повече от 35 градуса.

След повече от 5 минути монолог, той накрая каза, че добре, тъй като целиакия не беше толкова трудно.

Че в края на краищата, ако тя отиде на шишчета със съпруга си, тя ще вземе хляба и ще яде това, което е отгоре.

И че когато пътуваше, забрави за диетата си, хареса гастрономията на мястото и когато се върна, сложи батериите и беше стриктна с храната.

Познавайки останалите кои съм (имам предвид, че съм целиакия и знам и популяризирам темата), те ме погледнаха с широко отворени очи и никой не посмя да каже нещо.

След първоначалния шок ми хрумна само да го попитам: но вие ли сте целиакия (с включени тестове) или просто сте спрели да ядете глутен?

Отговорът му ме остави още по-изплашен: да, той беше тестван.

Че са й казали, че има „цьолиакия от трета степен“ (имаше предвид вината на Марш) и че като нея, когато яде, не се разболява, защото е страхотна.

Обсъждайки между това да стана сериозен и да кажа 4 неща, добре казани, или да не вляза в противоречие с някой, когото не познавах, излязох (разбира се), моята вена на „целиакия воин“ и му държах реч, че отиваме, от Оскар на Холивуд.

Мисля, че дори моята приятелка Кистина аплодира.

И каква беше реакцията на гореспоменатите?.

Е, чувствайте се напълно обидени. Кажете ми, че като цяло целиаките са били екстремисти и радикали с нашата „нетърпимост“ (сега виждате гневното ми лице, нали?) И че нямаше да обсъждам абсурдите с мен.

Съгласих се за това. Станах и отидох да се изкъпя. Върна се и с приятелите си.

Сега може да си помислите, че всичко това е измислено. За съжаление не е така.

И най-лошото е, че през тези почти 6 години, през които съм диагностициран с цьолиакия, не съм първият човек, който попада на тези теории.

Много се оплакваме от тези, които „не ядат глутен извън модата“.

Но аз искрено вярвам, че именно тези хора са целиакия, които имат диагноза и я прескачат на тореадора, които причиняват най-голяма вреда на нашия колектив.

Разбира се, не говоря за здравето му.

Но моля, това не е шега.

Не можем да изпращаме грешни послания към обществото. Това повишаване на осведомеността струва много и нанася много малко вреда.

Целиакии НЕ МОЖЕМ ДА СКИПИМЕ ДИЕТА нито един ден, за да "се насладите"

Предполагам, че ще продължавам да я виждам край басейна. И той ще ме погледне с онзи въздух на самодоволство, какъвто желае, тогава той ме има.

И дълбоко в себе си ще го съжалявам. Защото съм много наясно, че в дългосрочен план тялото и здравето ви ще плащат за такива глупости.

Хелена

Подобни публикации

Най-странната година от живота ни
Ресторант Out Of China
Захара де лос Атунес без глутен
Моята книга: "Най-добрите рецепти за наслада без глутен"

7 коментара

Здравейте, никога не съм ви чел и много харесвах писането ви ... Имам съмнение и това е, че коментирате целиакия, не можем да пропуснем диетата не само един ден, за да се насладим ... Какво се случва, ако целиакия пропусне диетата. Питам ви и със загриженост, защото съпругът ми е целиакия и въпреки че винаги се опитва да се грижи за себе си, нещо не е наред с него и вече не знам откъде получава глутен ... Прочетох всичко и търся всички без глутен, но аз не знам дали яде неща, където аз не го виждам или не знам ... Бих искал да знам какво се случва, ако тази диета не се спазва на 100% ? .... Благодаря Ви за отговора

Добро утро Джения.
Ако целиакиите имат специфично замърсяване, без да искат да го виждат от време на време, тоест, ако отидете в ресторант и не сте направили всичко правилно, те са замърсили храната ви, е, нищо не се случва освен да се почувствате зле този ден или какво следва ( внимавайте, казвам един ден в годината и за ядене на нещо замърсено, а не на нещо с глутен).
Но ако това замърсяване е продължително, както вътре, така и извън дома, червата на целиакия никога не се възстановява и това може да доведе до сериозни проблеми като други заболявания и дори рак.
Ето защо е от съществено значение винаги да спазвате абсолютно строга диета.
Всичко най-хубаво.

Здравей Жозефин.
Ние също сме двама много различни целиакии у дома: единият (синът ми), ако от време на време се замърси от нещо изядено навън, това се вижда веднага. И много по-малко за мен. Но както казвате, това е също толкова лошо и за двама ни. Има какво са МНОГО НЕБЕСНО ... каква вреда ни правят тези коментари.
И да, мисля, че всички целиакии някога са мислили за среща с нашата диета и ядене на нещо с глутен. но дълбоко в себе си знаем, че това не вреди на здравето и това е преди всичко желанието да хапнем една поничка.
И каква причина има синът ви, че никъде не може да яде хляба ни? Но да, това е, което ни е докоснало и ние трябва да го носим с радост и нормалност.
Голям поздрав

Здравейте, исках да ви обясня проблема си, за да видя дали можете да обясните какво трябва да направя.
Преди няколко години направих някои генетични тестове, тъй като в социалното осигуряване направиха само кръвен тест (излезе, че не съм целиакия) и в този генетичен тест излезе, че имам DQ2 и DQ7 и ми обясни, че имал предразположение към заразяване с цьолиакия, но не че съм го имал ... така че, целиакия ли съм или не? Глутенът ме разболява физически, това, което съм забелязал с времето е, че имам все повече автоимунни проблеми.
Както и да е, спазването на строга безглутенова диета днес е сложно, така че бих искал да знам дали съм или не и какво трябва да направя?.
Благодаря предварително. Поздравления

Здравей Мария, добро утро.
Генетичният тест показва, че имате, както казвате, предразположение да развиете (а не да се разболеете) от целиакия.
Трябва да се има предвид, че само между 3 и 5% от хората, които имат тази генетика, развиват само болестта през целия си живот. Така че да си генетично съвместим сам по себе си не означава нищо особено.
Глутенът при хора с цьолиакия засяга не само храносмилателната система, но хиляди неща: проблеми с безплодието, ревматика, мигрена ... и както казвате, тя е тясно свързана с други автоимунни заболявания.
Серологичният кръвен тест, който сте направили, казвате, че е отрицателен. Такъв е случаят при повече от 90% от възрастните, че въпреки че е целиакия, този тест излиза нормално.

Така че, след всички тези неща, ако подозирате, че може да сте чувствителни към целиакия или нецелиакия към глутен, бих поискал гастроскопия с биопсия на дванадесетопръстника, където виждате дали има чревна лезия, съвместима с целиакия.

И разбира се, ако получите нараняване или поне чувствителност към глутен, строгата диета за цял живот е от съществено значение, въпреки че е, както казвате, трудна.

Надявам се да съм помогнал малко,
Хелена

Не знам какво има тази дама с целиакия, но трябва да е с много ниска степен (въпреки това тя трябва да спазва строга диета), въпреки че имам съмнения, че наистина е така, имам две целиакии и напълно потвърждавам вашето коментари, никой от тях не знае Можете да пропуснете диетата, те дори не могат да си я позволят случайно, тъй като плащат скъпо за нея, една от тях вече няма да ви каже, тя прекарва повече от 6 часа без повръщане ( наистина е страшно). Трудно е да се контролира диетата на 100%, но това трябва да се направи, тъй като последиците са много сериозни и който не го знае, го приема много зле, целиакиите са болни цял живот (засега), хората все още не са наясно с тежест на целиакия, може би има хора, които се чувстват зле по отношение на глутена и други, които могат да си позволят да решат кога не искат да го консумират, но трябва да сме наясно, че целиакията не може да консумира нищо, абсолютно никакъв глутен, дори и поради до замърсяване (Въпреки че е почти невъзможно) аз не съм целиакия, те вече ме наричат ​​радикал и съм, тъй като нямам друга алтернатива и това не е по прищявка, а за здравето на дъщерите ми. Благодарим ви за вашите коментари, за да видите дали хората са наясно с проблема, това няма да навреди.