Английското име е Целина, сурова. Научното наименование е Apium graveolens. Ядливата част е 86%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храните) за „Целина, сурова“: целина; плодове или плодове с кожа; домашни или култивирани; зеленчуци (с изключение на картофи); зеленчуци, с изключение на картофи; не се прилага лечение; без използване на метод за консервиране; пластмаса; цяла, естествена форма; не се обработва термично; метод на готвене не е приложим; без използване на опаковка/опаковъчна среда.

енергия

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

11-те килокалории на 100 грама целина идват от следните източници: 9% мазнини, 59% въглехидрати и 34% протеини.

СЪСТАВ НА КЕЛЕРИИ, СУРОВИ В 100 ГРАМА ЯДУВАН ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 94,4 грама вода (влага). Това е 41-вата най-богата храна в вода (влага) от тази мрежа. Най-богата е водата, с газ, бутилирана.
  2. 44,5 килоджаула енергия, общо.
  3. 0,9 грама протеин, общо.
  4. 0,1 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 2 грама фибри, общо диетични.
  2. 1,5 грама въглехидрати.

Целината е богата на ВИТАМИНИ с 8 различни:

  1. 8 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  2. 0,4 милиграма еквиваленти на ниацин, общо.
  3. 0,2 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  4. 0,1 милиграма витамин B-6, общо.
  5. 95 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинална и каротеноидна активност.
  6. 0,05 милиграма тиамин.
  7. 0,04 милиграма рибофлавин.
  8. 18 микрограма фолиева киселина, общо.

Целината е богата на МИНЕРАЛИ с 8 различни:

  1. 305 милиграма калий.
  2. 110 милиграма натрий.
  3. 52 милиграма калций.
  4. 32 милиграма фосфор.
  5. 14 милиграма магнезий.
  6. 0,5 милиграма желязо, общо.
  7. 0,1 милиграма цинк (цинк).
  8. 0,4 микрограма селен, общо.

"Целина, сурова" в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).