Пространства от имена
Действия на страницата
The Целулоза. Това е полизахарид, съставен изключително от молекули глюкоза; По този начин той е хомополизахарид (съставен от един вид монозахарид); той е твърд, неразтворим във вода и съдържа от няколкостотин до няколко хиляди единици β-глюкоза. Целулозата е най-разпространената органична биомолекула, тъй като формира по-голямата част от сухоземната биомаса, тя се намира в стените на растителните клетки. Химически се счита за естествен полимер, образуван от голям брой глюкозни единици (C6H10O5), чието молекулно тегло варира от няколкостотин хиляди.
Обобщение
- 1 История и приложения
- 2 Структура на целулозата
- 3 Функция на целулозата
- 4 Химическа целулоза
- 5 Механична целулоза
- 6 Свързани връзки
- 7 Източници
История и приложения
Целулозата е веществото, което се среща най-често в стената на растителните клетки и е открито през 1838 г. Целулозата е суровина за хартия и тъкани от естествени влакна. Използва се и при производството на взривни вещества (най-известната е нитроцелулоза или „барут“), целулоид, изкуствена коприна, лакове и се използва като топло- и акустична изолация, като страничен продукт от накъсана рециклирана хартия.
Целулозна структура
Целулозата се образува чрез обединяването на молекулите на β-глюкопираноза чрез β-1,4-О-глюкозидни връзки. Чрез хидролиза на глюкозата. Целулозата е дълга полимерна верига с променливо молекулно тегло, с емпирична формула (C6H10O5) n, с минимална стойност n = 200.
Целулозна структура; вляво, β-глюкоза; вдясно, няколко прикрепени β-глюкоза. Целулозата има линейна или влакнеста структура, при която между хидроксилните групи на различни съпоставени глюкозни вериги се установяват множество водородни връзки, което ги прави непроницаеми за вода, което я прави неразтворима във вода, и с произход компактни влакна, които съставляват клетъчната стена на растителните клетки.
Целулозна функция
Химическа целулоза
Получава се в процес на химическо готвене на дървесина при високи температури и налягания, чиято цел е да разтвори съдържащия се в дървесината лигнин с алкален разтвор, освобождавайки влакната. В зависимост от химическите добавки, използвани в готвенето, има крафт и сулфитни химически целулози, които са първите най-широко използвани в света. Химическата целулоза се характеризира с относително нисък общ добив, т.е. само между 40% и 60% от материала.
оригиналът (дърво) остава в крайния продукт (влакна), а останалата част (лигнин), се разтваря в алкалния разтвор, за да се изгори впоследствие и генерира топлинна и електрическа енергия, необходима в производствените процеси. Тези целулози са по-устойчиви, тъй като влакната остават непокътнати, те са по-лесни за избелване и по-малко вероятно да загубят своите качества с течение на времето.