Затлъстяването е една от най-важните епидемии на този век, надминавайки дори броя на хората, страдащи от недохранване. Около 3 милиона души умират всяка година от усложненията, породени от това заболяване. Въпреки че има случаи, когато генетиката играе ключова роля, добре е известно, че лошите навици, заседналият начин на живот и житейският стрес обуславят появата й в по-голяма степен. По тази причина науката се опитва да изследва интимните механизми, по които възниква това заболяване, за да може да се справи задоволително с него.
Понастоящем голяма част от това изследване е фокусирано върху дивите плодове, особено малините. Малините са едни от най-вкусните плодове, които природата ни е дала. Родени в Европа и Северна Азия, те се използват от древни времена не само като годни за консумация елементи, но и като лечебни. Китайците са използвали плодовете му за подобряване на бъбречната функция, докато листата са отличен ресурс за лечение на диария. Името му произлиза от латинския fragare (аромат) в намек за изискания аромат на цветята и плодовете му.
Именно в аромата на тези плодове се крие едно от най-важните активни съединения за лечение на затлъстяването и точно това му придава този красив аромат. Имаме предвид малиновия кетон (известен като рапсберикетон на английски). Това е летливо съединение, което е било обект на много важни изследвания в областта на затлъстяването и липидните нарушения. Първите работи при лабораторни животни определят постепенно намаляване на теглото, особено при партидата животни, които консумират голямо количество мазнини в ежедневната си дажба.
Интересното при тези произведения е, че механизмът му на действие е определен много добре, което е съсредоточено върху увеличаването на две основни молекули: адипонектин и адипоцитокин. И двете вещества са много важни за намаляване на натрупването на телесни мазнини и за намаляване на инсулиновата резистентност, което е характерно за хората с хронично затлъстяване и високо съдържание на мазнини в кръвта. Логично е, че тези предварителни резултати трябва да бъдат одобрени чрез клинични изпитвания. Когато пациентите получават малинови кетонни таблетки, се наблюдава значително намаляване на теглото, придружено от значително намаляване на натрупването на липиди (телесни мазнини), добавено към термогенен ефект, свързан с изгарянето на излишните мазнини. Последното беше по-красноречиво, когато консумацията на малинови кетони е свързана с редовна физическа активност.
Токсикологичните проучвания разкриват, че малиновите кетони не генерират никакъв вид неблагоприятен ефект, тъй като това е хранителен компонент, вкоренен в навиците на човека. Следователно тези открития, предоставени от науката от природни продукти, представляват нова връзка в борбата срещу затлъстяването, особено като се знае, че консумацията му не води до нежелани ефекти.
Д-р Хорхе Алонсо
Медицински - MN 67640
Директор на следдипломни курсове по фитомедицина, фитодерматология и функционални храни и хранителни вещества в Медицинското училище на UBA. Автор на книгата: Договор за фитофармацевтици и нутрицевтици.
Намаляване на теглото
Morimoto et al, през 2005 г. демонстрират, че малиновият кетон има функция против затлъстяване, като стимулира метаболизма на бялата и кафява (кафява) мастна тъкан и частично инхибира чревната абсорбция на хранителни мазнини чрез потискане на активността на панкреатичната липаза.
Авторите заключават, че RK е превантивен агент за индуцирано от мазнини или захар затлъстяване и че този ефект се постига чрез увеличаване на индуцираната от норадреналина липолиза.
Ефектите на RK, наблюдавани върху липолизата, окисляването на мастните киселини и секрецията на адипонектин, са потвърдени при животни от Park през 2010 г. в адипоцити 3T3-L1, което може да даде обяснение за промяната в липидния метаболизъм.
Palomera X, Pérez A. и Blanco-Vacaa F. (2005). Адипонектин: нова връзка между затлъстяването, инсулиновата резистентност и сърдечно-съдовите заболявания. Med Clin (Barc). 124 (10): 388-95
Morimoto C, Satoh Y, Hara M, Inoue S, Tsujita T, Okuda H. Анти-затлъстяващо действие на малинов кетон. Life Sci 2005; 77: 194–204
Парк KS. (2010). Малиновият кетон увеличава както липолизата, така и окисляването на мастните киселини в адипоцитите на 3T3-L1. Med Plan.76 (15): 1654-8.
Takeshi Ikemoto, Tomohiro Yokota и Shintaro Inoue (2008). Някои биологични ефекти на малиновия кетон и неговия предшественик в аромата на храната. Поредица от симпозиум на ACS. Изд. Американско химическо общество том 988. Глава 23, стр. 266–275