Отдавна се използва като лечебен чай в Африка, Азия и Карибите, Чаят от хибискус е открит от останалия свят благодарение на многобройните ползи за здравето.
Освен че е богата на антиоксидантни съединения, напитката, приготвена с чашката на растението, известна като Хибискус сабдарифа има диуретично действие и може да бъде чудесен съюзник за отслабване.
Разгледайте тези и други ползи от чай от хибискус, а също така знае как да пие вкусната запарка за най-добри резултати.
Познайте растението
Както бе споменато по-горе, чай от хибискус се получава от запарката на чашката на изсушената пъпка на цветето на Хибискус сабдарифа, а не вида хибискус, който обикновено се среща в градините (които също принадлежат към рода Hibiscus, но са от вида Hibiscus rosa-sinensis и Hibiscus syriacus).
Чаят от хибискус има a Розов цвят и приятен вкус - близък до този на малини - и за разлика от повечето чайове се сервира студен.
За какво е?
В древни времена египетските фараони са пили чай от хибискус, за да освежат и контролират телесната температура. В Иран цветята на хибискус се използват за успокояване на ума и подобряване на проблемите със съня.
Съвсем наскоро чайът от хибискус се използва за изгаряне на мазнини, намаляване на възпалението, подобряване на функцията на червата и контрол на холестерола.
Тъй като е диуретик, чайът от хибискус също служи за понижаване на кръвното налягане и защита на бъбречните и чернодробните функции.
Имоти
Чаят от хибискус е нискокалоричен (100 грама сухи цветя осигуряват 37 калории, но ще използвате безкрайно по-малко количество, за да приготвите чаша напитка), но съдържа много основни хранителни вещества за здравето.
Флавоноидите, като антоцианини и кверцетин, са отговорни за много от предимствата на чая от хибискус, но цветята са и източници на витамини, минерали, въглехидрати и протеини.
Чай от хибискус основни хранителни вещества:
- Минерали: желязо, магнезий, калий, фосфор, мед и калций;
- Витамини: А, С, тиамин (В1), рибофлавин (В2) и фолиева киселина;
- Органични киселини: между 15 и 30% от чая от хибискус се състои от вещества като ябълчена, винена и лимонена киселини, три вида фитонутриенти, които служат за укрепване на имунната система и подобряване на здравето на кожата.
Влакната и мазнините също присъстват в цветята на хибискус, но в много малки количества. Чаят също не съдържа холестерол и не е източник на кофеин.
Ползи от чай от хибискус
Ето как свойствата на хибискус осигуряват ползи за здравето и фитнеса. И за какво е хибискусът?
Отслабване
Една от основните причини, поради която чаят от хибискус придобива популярност във фитнес света - и дори е одобрен от редица известни хора - е неговото действие върху метаболизма.
Според изследване, публикувано в Journal of Ethnopharmacology, хибискусът е отговорен за намаляването на наддаването на тегло при затлъстели плъхове. Механизмът за отслабване на хибискус все още не е напълно разбран, но се смята, че чаят ви помага да отслабнете, защото:
- Намалява глюкозата в кръвта, което затруднява натрупването на мазнини;
- Предотвратява синтеза на нови мастни клетки;
- Намалява нивата на LDL холестерол и триглицериди;
- Инхибира панкреатичните ензими;
- Има термогенен ефект (ускорява метаболизма);
- Блокира ензим, участващ в синтеза на мастни киселини.
Друго проучване, публикувано през 2014 г. в списание Food & Function, потвърждава тези свойства на хибискуса. В проучването при хора учените установяват, че екстрактът от хибискус намалява затлъстяването и инхибира натрупването на мазнини.
В изследване, проведено от тайвански учени, беше доказано, че участниците, консумирали екстракта в продължение на 12 седмици, са намалили теглото, индекса на телесна маса, процента на мазнините и коремната обиколка.
Друг ефект на хибискус е да подобри чернодробната функция при наличие на чернодробна стеатоза. За авторите на изследването тези ефекти на чая от хибискус могат да се отдадат на полифенолите в цветята.
И накрая, изследванията в университета на Хокайдо, Япония, показват, че хибискусът инхибира алфа-амилазата, ензим, който превръща нишестето в захар. Това означава, че чаят от хибискус след хранене може да помогне за намаляване на усвояването на въглехидрати, което от своя страна също допринася за загуба на тегло.
Намаляване на холестерола
Не по-малко от 80 милиона бразилци имат високи нива на холестерол и лошата новина е, че този брой непрекъснато се увеличава. Лошата диета, заседналият начин на живот, стресът и наследствените фактори се комбинират, за да оставят повече от една трета от населението с LDL холестерол над идеалния диапазон.
Разбира се, най-добрият начин да намалите холестерола си е да наблюдавате диетата си и да тренирате, но някои алтернативи, като използването на някои растения, могат да бъдат много полезни. Един от тях е точно хибискусът, за който е доказано, че намалява концентрацията на липопротеини с ниска плътност в кръвообращението.
Проучванията показват, че антиоксидантите и биофлавоноидите, присъстващи в цветята на H. sabdariffa, спомагат за подобряване на LDL стойностите, като същевременно възстановяват нивата на добрия холестерол.
Тайвански изследователи публикуваха през 2007 г. в Nutrition Research клинично изпитване, в което се наблюдава, че доброволците, получили капсули с екстракт от хибискус, показват намаляване на холестерола с 8,3 до 14,4% само за един месец употреба на съединението.
Друго научно проучване, включващо 222 пациенти, показва, че тези, които са имали метаболитен синдром и са получили екстракт от хибискус, са имали голямо намаляване на общия холестерол и LDL - и в същото време нивата на HDL - добър холестерол - са се увеличили в кръвообращението.
Доброволците, които съчетават лечението с хибискус с диета, също забелязват, че нивата на триглицеридите им спадат значително, показвайки кардиопротективния ефект на чая от хибискус.
Помага за профилактика на диабет и метаболитен синдром
Заедно с хипертонията и високите нива на LDL, излишната захар в кръвта е част от набор от състояния, които съставляват метаболитния синдром. Терминът се отнася до метаболитни рискови фактори, които се проявяват при човек и увеличават шансовете за развитие на диабет и сърдечни усложнения.
В допълнение към обръщането на внимание на нивата на холестерола и намаляването на мастните натрупвания в корема, контролирането на нивата на глюкозата е друг начин за предотвратяване на метаболитен синдром, състояние, което засяга приблизително 20% от населението.
В същото проучване (споменато по-горе), проведено в Мексико с 222 участника, изследователите отбелязват, че хибискусът помага за контрол на кръвната глюкоза и подобрява инсулиновата резистентност, две основни условия за профилактика на диабета.
Намалете налягането
Чрез стимулиране на бъбречната функция, чайът от хибискус насърчава елиминирането на излишната течност, намалявайки обема на кръвта и понижавайки кръвното налягане. В изследване, публикувано във Фитомедицина, е установено, че доброволците, които пият чай от хибискус, приготвен с 10 грама дехидратирана чашка от хибискус сабдарифа, показват намаляване на кръвното налягане.
Според друго проучване, публикувано този път в Journal of Human Hypertension, редовната консумация на чай от хибискус може да помогне за намаляване на систолното налягане с до 7,2 точки.
Публикувано през 2015 г. в Indian Journal of Pharmacology, нигерийско търсене намери подобни резултати. Когато сравняват ефектите на чая от хибискус с лизиноприл (вид лекарство, използвано за лечение на хипертония) при хипертоници, диабетици учените установяват, че и двете понижават кръвното налягане с повече от 30% в сравнение с плацебо.
Това означава, че хибискусът е толкова ефективен, колкото лекарството при лечението на хипертония - ефект, който според изследователите отново може да се отдаде на присъствието на антоцианини в чая.
Той е диуретик
Въз основа на достъпната до момента научна литература, изследователите са забелязали, че диуретичният ефект на чая от хибискус се дължи на действието на H. sabdariffa като антагонист на алдостерона.
Произведен в кората на надбъбречните жлези, алдостеронът е хормон, който контролира задържането на натрий и елиминирането на калия от бъбреците, като по този начин допринася за поддържането на баланса на течностите в нашето тяло.
За тези, които мислят да използват чай от хибискус за отслабване, това означава, че освен че стимулира изгарянето на мазнините, напитката премахва и излишната течност, намалявайки индикатора на скалата и намалявайки подуването на корема.
Подобрява чревната функция
Чаят от хибискус е леко слабително, тъй като неговите активни съединения подобряват храносмилането и насърчават чревния транзит. За най-добри резултати с чай от хибискус, изпийте чаша течност веднага щом се събудите, дори на гладно.
Фитонутриентите в хибискуса "събуждат" бъбречните и чернодробните функции, докато обемът на водата стимулира движението на червата, благоприятствайки елиминирането на изпражненията.
Може да предотврати рак
Подобно на други храни, богати на антиоксиданти, хибискусът съдържа фитонутриенти, които могат да забавят растежа на раковите клетки чрез намаляване на количеството свободни радикали в кръвообращението.
Изследванията на Департамента и Института по биохимия на Медицинския и стоматологичен колеж в Чунг Шан в Тайван показват, че протокатехничната киселина в хибискуса действа като антиоксидант и антитумор, предизвиквайки апоптоза (програмирана клетъчна смърт) на туморни клетки.
Антиоксидант
Чаят от хибискус служи не само за намаляване на измерванията, но и за поддържане на здравето. Антиоксидантите в цветята на хибискус играят важна роля за намаляване на увреждането на клетките, причинено от оксидативен стрес.
Въпреки че свободните радикали често се свързват със стареенето на кожата, това не е единственото увреждане, което те могат да причинят на здравето: излишните токсични вещества също отслабват имунната система и предразполагат организма към заболявания, особено тези, които включват загуба на прогресивни неврони (Lea Parkinson, Alzheimer).
Следователно можем да кажем, че чаят от хибискус действа за борба със свободните радикали, намаляване на възпалението и предотвратяване на невродегенеративни заболявания.
Предпазва черния дроб
Някои проучвания са разгледали ефектите на чая от хибискус върху черния дроб и предварителните резултати са обещаващи. В изследване, публикувано в Food and Chemical Toxicology, листата на хибискус са отговорни за намаляването на окислителното увреждане на органа, а растителните антиоксиданти също намаляват възпалението на черния дроб.
В допълнение към предотвратяването на бъдещи чернодробни проблеми, тези свойства на чая от хибискус също помагат за лечение на установени чернодробни заболявания.
Други облаги
В допълнение към горните свойства, чайът от хибискус е добър за:
- Намаляват менструалните спазми;
- Успокоява нервната система и намалява стреса;
- Подобряват храносмилането;
- Борба с гъбични и бактериални инфекции;
- Укрепване на имунната система;
- Подобряване на мозъчната функция (увеличава паметта и концентрацията);
- Намаляване на желанието за сладко: Чрез подобряване на инсулиновата чувствителност, чайът от хибискус намалява гликемичните вариации и може да се използва за избягване на рафинираната въглехидратна принуда.
Противопоказания
Тъй като понижава кръвното налягане, чаят от хибискус трябва да се избягва от хора с естествено ниско кръвно налягане. Чаят също е противопоказан за бременни жени, тъй като има индикации, че цветята на H. sabdariffa могат да стимулират менструацията.
Странични ефекти
- Хибискусът понижава нивата на естроген: Хората, подложени на хормонозаместителна терапия, и жените, използващи противозачатъчни хапчета, трябва да бъдат внимателни, когато пият ежедневно чай от хибискус;
- Плодовитост: според проучване, разработено в Индия, хибискусът може да промени репродуктивната активност на жените, което затруднява зачеването;
- Халюцинаторни ефекти: Съобщава се за възможна интоксикация и халюцинация след консумация на чай от хибискус;
- Хипотония: чайът от хибискус може да понижи прекомерно кръвното налягане;
- Неразположение: слабост, потъмняване на зрението и световъртеж (поради прекомерно елиминиране на електролити);
- Взаимодействие с други лекарства: Чаят от хибискус може да намали ефективността на ацетаминофен (препоръчително е да изчакате два часа след приема на лекарството, преди да изпиете чая) и може също да попречи на действието на противоракови лекарства.
Как се прави чай от хибискус
Разгледайте как да приготвите чай от хибискус за най-добри резултати:
- Загрейте 500 мл вода и затворете веднага щом започне да кипи;
- Добавете 1 супена лъжица изсушени листа от хибискус към водата и задушете 5-10 минути;
- Сервирайте студено или сладолед.
Ако искате да увеличите термогенния ефект на чая от хибискус, добавете джинджифилова кора към приготвената напитка.
Как се пие
Споменатото по-горе предложение за приготвяне на чай от хибискус дава 2 чаши от напитката, която може да се приема сутрин или между храненията. Тъй като целта на чая е да подобри метаболизма и да детоксикира тялото, избягвайте употребата на захар и подсладител.
За да сведете до минимум честотата на възможните нежелани реакции, избягвайте да пиете повече от две до три чаши чай на ден. Също така е препоръчително да се прави междинна седмица без чай на всеки 15 дни от ежедневната консумация на напитката.
Къде да намерим
Изсушени листа от H. sabdariffa могат да бъдат намерени в магазините за здравословни храни или на специализирани онлайн уебсайтове. Цената на чая от хибискус е приблизително 7,00 R $ за опаковката със 100 грама сухи цветя.