Имам много голям късмет. Ако посещението на Париж е прекрасно, да го направите с приятел като „план за момиче“ е страхотно забавление. И ако сте целиакия и тя е алергична към пшеница, е доста удобно. Никога не ми омръзва Париж. Първият път, когато отидох, си помислих: „тук трябва да прекараш поне 6 месеца, за да я опознаеш“. Отидох с раници, романтични бягства, работа, семейни пътувания и никога не се уморявам, защото винаги откривам хиляди нови неща.

Тогава като говорим за безглутенова диета, това не е най-подходящото място. Те знаят малко за темата в ресторантите, не получавате много продукти с етикет без глутен, няма правила за етикетиране и истината е, че понякога е трудно да се намери нещо без глутен за ядене, но трябва да кажа, че тъй като отиде за първи път, тъй като досега съм целиакия, нещата малко се подобриха. Във всеки случай, ключът за целиакия не е да фокусираме живота си върху храната. Париж е много повече от храната си.

Днес искам да говоря за място, което, въпреки че е на няколко години, е ново за мен, което се нарича Chambelland (14 Rue Ternaux, 75011). Пекарна и сладкарница, където всичко е без глутен и органично. Брашното се прави в собствена мелница, а хлябовете се пекат в собствена фурна.

целиакия

За терасата беше малко студено, затова ядохме вътре. Зоната на масата е малка и трябва да ядете плътно. Бях в бар с табуретки и трябваше да ставам всеки път, когато някой трябваше да влезе или да излезе, но това не е оплакване, това е Париж.

Хляб

Мястото е красиво, както повечето сладкарници в Париж, а снимките на подредените квадратни хлябове могат да бъдат една от онези геометрични фигури, които поставяте на върха на дивана, за да украсите.;-)

Има толкова много видове хляб, че е трудно да се избере. Купуваме: 5 зърнени хляба, шоколадов хляб и атлетически хляб. Шоколадовият хляб не е сладък хляб, мирише на шоколадов кекс, но е доста горчив хляб от тъмен шоколад. Приятелят ми не беше много забавен, но ми хареса. Хлябът с 5 зърнени храни беше добре, но обичах хляба на спортистите. И не че съм глупав спортист, а че имах сушени плодове (смокини и нещо друго) и беше вкусно.

Сладките хлябове изглеждаха невероятно. Те бяха дълги пръчки и заедно с големите квадрати от солени хлябове, той искаше да направи замък от хляб, сякаш са годни за консумация лего блокове и да изяде замъка, когато приключи играта. Вкусно ...

ХРАНА

За да хапнем там, поръчахме пълнени кишове, които бяха много добри, и органична пенлива лимонада. Беше като органична лимонена сода.

КОРТИ

Сега сладкото нещо. Круша, меренг, кокос, шоколад, мраморна торта, банан, морков и др.

За десерт поръчахме техните известни Chouquettes. Видях ги и те не привлякоха много внимание, но хората ги приемаха като горещи питки. Продадоха 10 на 10. Исках чифт, но хей, купихме 10. Когато си тръгнахме, ги изпробвахме и толкова ни харесаха, че съжалявахме, че не купихме 20.

Отне ми много, за да науча името на тези кексчета, аз ги наричах крокети, чукрони, кушонки или каквото и да било, освен шукети. Когато ги изпробвах, открих, че те са нещо като профитроли. Бяха леки, доста кухи отвътре и докато му казвам, от устата ми се стича и избягвам да се разсейвам да търся евтини билети до Париж.

Брашно

Брашна без глутен

И накрая, брашна, които произвеждат и продават: бял ориз, кафяв ориз, елда и за сладкарски изделия.

Купихме твърде много хлябове за двама ни, така че до края на пътуването питките бяха малко тухлени, но аз ги нарязах, препечех и ги изядох, въпреки че бяха твърди. Може би би било добра идея да го замразите, но ако искате да ядете всичко ...

СПИСАНИЕ NIÉPI

И също така, в Chambelland продават списанието Niépi, което познавах в интернет, но исках да получа копие от години. Красиво е. Най-красивото нещо, което съм виждал в света без глутен.

В Париж има толкова много красиви неща ... който харесва естетиката, не трябва да спира да върви. Добре декорираните сладкарници, витрините на магазините, парковете, пълни със скулптури, във всеки ъгъл има нещо красиво за откриване. И това без да говорим за изкуство и архитектура. Това е бижу. Разбира се ... трафикът е ужасен ... хахаха.

Градска и сладкарница без глутен, която определено препоръчвам да посетите.