черен кимион
28 септември 2017 г.
Описание и свойства
Семената на Черен кимион (Nigella sativa, Ranunculaceae), известна още като "черно семе", са били използвани в естествени лечения по целия свят за лечение и профилактика на редица заболявания и състояния, включително астма, диария и дислипидемия. Съществува общоприетото ислямско вярване, че черното семе е панацея (универсално лекарство) за всички заболявания, но че не може да предотврати стареенето или смъртта. В Библията той също е идентифициран като „лечебен черен кимион“ и е споменат от Хипократ и Диоскорид. Семената са източникът на активните съставки, а черното семе е това, за което споменатият пророк Мохамед е имал лечебна сила.
Имоти:
Кралство: Plantae, Отдел: Magnoliophyta, Клас: Magnoliopsida, Ред: Ranunculales, Семейство: Ranunculaceae, Род: Nigella
The Черен кимион Това е едногодишно растение, което се среща в дивата природа в Южна Европа, Северна Африка и Мала Азия. Това е храстовидно, саморазклоняващо се растение с бели, бледо или тъмносини цветя. Той се размножава със себе си и образува плодова капсула, състояща се от бели триъгълни семена. След като плодовата капсула узрее, тя се отваря и семената се излагат на въздуха, придобивайки черен цвят.
Фармакологичните действия на екстрактите и семената (и някои от техните активни съставки, като летливо масло и тимохинон) включват защита срещу нефротоксичност и хепатотоксичност, причинени от болести или химикали. Черен кимион има противовъзпалително, аналгетично, антипиретично, антимикробно и антинеопластично действие.
The Черен кимион Традиционно се използва в арабските страни и Европа, за кулинарни и лечебни цели като естествено средство за лечение на астма, хипертония, диабет, възпаление, кашлица, бронхит, главоболие, екзема, треска, световъртеж и грип. Семената или тяхното масло се използват като карминативи, диуретици и обезпаразитяващи средства. Те се използват и в храната като подправки и подправки.
Исторически е записано, че семената на Черен кимион Те са били предписани от египетски и гръцки лекари за лечение на главоболие, запушване на носа, зъбобол и чревни паразити, както и диуретик за насърчаване на менструацията и увеличаване на производството на мляко. Семената, известни още като „Habatul-Barakah“, отдавна се използват в народната медицина в Близкия и Далечния изток, за широк спектър от заболявания; включително бронхиална астма, дизентерия, инфекции, затлъстяване, болки в гърба, хипертония и стомашно-чревни проблеми.
Резултатите от научни изследвания дават доверие на фолклорната лекарствена употреба като противовъзпалително и аналгетично вещество. В някои страни семената се продават за лечение на заболявания, които включват проблеми с черния дроб. Доклади от проучвания върху животински модели потвърждават антиноцицептивните и противовъзпалителни ефекти на маслото и неговия основен компонент, тиромохинон. Доказано е, че както маслото, така и тиромохинонът (основното съединение в етеричното масло) инхибират липидната пероксидация в липозомите. Това антиоксидантно свойство би обяснило действието му срещу хепатотоксичността на CCl4. Екстрактът от семена подобри хистологичния анализ и индексите на окислително състояние на черния дроб.
Експериментално орално лечение с масло Черен кимион при плъхове (1 ml/kg/ден в продължение на 12 седмици) намалява нивата на серумния холестерол, триглицеридите и глюкозата и броя на левкоцитите и тромбоцитите с приблизително 15 -35% в сравнение с контролните стойности.
Ин витро антибактериалните ефекти на маслото Черен кимион показа интересна активност дори при разреждане 1: 100 срещу различни организми, включително Staphylococcus albus, Escherichia coli, Salmonella typhi, Shigella niger и Vibrio cholera. Като цяло маслото е по-ефективно срещу Грам-положителни, отколкото Грам-отрицателни организми. Установено е също, че има отлична противогъбична активност, особено срещу видове Aspergillus.
Смес от пет растения, включително Черен кимион, Използва се за контрол на хипергликемията в Кувейт. Доказано е, че маслото притежава антицетодални и антинематодални свойства, сравними с тези на пиперазин.
Освен това Черен кимион Използва се за лечение на екзема на кожата. Семената се смилат на прах, смесват се с малко брашно като свързващо вещество и се нанасят директно върху абсцеси, язви в носа и орхит.