Консумацията на тези напитки е свързана с 184 000 смъртни случая годишно

Твърде много захар е свързано с диабет, рак и инфаркти

захарните

Диабет, наднормено тегло, рак, инфаркти. Те са злини в наши дни. Зад тях стоят множество генетични и външни фактори, които подобряват появата им във все по-застаряващия свят. Затова все повече разследвания се опитват да открият причината за тези проблеми. Едно от тези проучвания вече е свързано консумацията на сладки напитки с 184 000 смъртни случая всяка година по света.

Приемът на сладки напитки увеличава мазнините и дългосрочното наддаване на тегло. Освен това изглежда, че само те увеличават риска от диабет. За да научат за тежестта, която този вид консумация генерира върху обществото, изследователи от Школата по наука и политика за хранене към Университета Туфтс и Бостънското училище за обществено здраве (САЩ) и Imperial College London (Великобритания) са анализирали данни за световното потребление на безалкохолни напитки, сладки сокове, енергийни напитки или студен и сладък чай. В допълнение, индексът на телесна маса (BMI) - връзка между теглото и ръста -, диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак също бяха оценени.

Наблюдателното проучване, публикувано в Circulation, взе предвид отговорите на 62 проучвания на 611 971 души между 1980 и 2010 г. от 51 държави, заедно с други данни, получени от 187 страни.

По този начин беше установено, че през 2010 г. средното световно потребление при възрастни е 0,8 сладки напитки, количество, което варира значително между страните, с най-голямо потребление в Латинска Америка и Карибите и най-ниско в Източна Азия. След анализ на настъпилите смъртни случаи изследователите приписват общо 184 000 смъртни случая на консумацията на сладки напитки, като диапазонът може да варира между 161 000 и 208 000.

Ако са групирани по патологии, 133 000 смъртни случая биха настъпили от диабет, свързан с тези напитки, 45 000 от сърдечно-съдови заболявания и 6450 от рак.

„Много страни в света имат значителен брой смъртни случаи, които се случват поради един-единствен диетичен фактор, сладки напитки. Глобалният приоритет трябва да бъде значително намаляване или премахване на тези напитки от диетата"Дариус Моцафарян, старши автор на изследването и декан на Училището за наука и политика за храненето на Фридман в Университета Туфтс в Бостън (САЩ), обяснява в изявление.

Мигел Бнгел Мартинес-Гонсалес, член на Центъра за биомедицински изследвания в Мрежата по физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn), посочва, че тази група е много мощна и показва данни, които никой не би оспорил, като смъртни случаи от сърце атака, рак и др. "Въпреки това връзката между сладките напитки и диабета или наднорменото тегло е по-спорна, както и неговото въздействие. Те обаче споменават в своята работа две предишни проучвания, които показват тази връзка.".

Млади хора и в страни с малко ресурси

Въпреки че цифрите, споменати в работата на Мозафарян, могат да бъдат много поразителни, Мартинес-Гонсалес припомня, че тютюнът е причина за шест милиона смъртни случая годишно. "Трябва да се постави в контекст заедно с други рискови фактори. Разбирам, че повече от един елемент, най-важното е да се вземе предвид диетата като цяло. И не трябва да се свежда до заседнал начин на живот, тъй като индустрията за напитки се ангажира с., тъй като въпреки че има своя ефект, не мисля, че е толкова важен. Ясно е, че това, което се е променило коренно, е начинът на хранене, всеки път, когато консумираме повече бързо хранене и по-сладки напитки, защото те също са на ниски цени, и това се забелязва особено в някои страни ".

Изследването потвърждава променливостта между страните и възрастите. Една крайност е Япония, където въздействието на тези напитки върху смъртността е било по-малко от 1% при възрастни на възраст 65 или повече години, докато е било 30% за възрастните мексиканци на възраст под 45 години. В обобщение, изследването посочва, че 76% от смъртните случаи, свързани с това потребление, са настъпили в страни с ниски или средни ресурси. "Сред 20-те страни с най-много смъртни случаи, свързани със сладки напитки, най-малко осем са от Латинска Америка и Карибите, което отразява голямото потребление в тази част на света ", казва Гитанджали Сингх, водещ автор на изследването.

"Някои промени в диетата на населението, като увеличаване на плодовете и зеленчуците, могат да бъдат предизвикателни поради земеделието, разходите, съхранението и други сложности. Това не е сложно. Няма ползи за здравето от сладки напитки, и потенциалното въздействие от намаляването на потреблението се превръща в десетки хиляди смъртни случаи, предотвратени всяка година ", казва Мозафарян.

Що се отнася до възможността, която много компании правят, като насърчават консумацията на леки напитки или напитки без захар, Martínez-González счита, че това не е добър вариант. "Проблемът е, че всичко е със сладък вкус, който силно стимулира небцето. Това има отрицателни ефекти върху хранителния модел в дългосрочен план.. Това, което трябва да се насърчава, е хидратация с вода. Използването на подсладители е кръпка ".

„Въздействието на тези напитки върху здравето на младите хора е важно, тъй като голяма част от работната сила се състои от млади хора, така че икономическото въздействие на смъртните случаи, свързани с това поглъщане и увреждане в тази възрастова група, може да бъде значително. Това също увеличава загрижеността за бъдещето. Ако тези млади хора продължават да консумират големи количества от тези напитки, както сега, ефектите от това потребление ще се натрупват върху ефектите от стареенето, което води до повече смърт и увреждания, тези, които се случват сега, поради сърдечно-съдови болести и диабет ", заключава Сингх.