червеното

Ресвератрол, съединение, намиращо се в червеното грозде, и птеростилбен, който е в боровинките, стимулират вродената имунна система на хората, според анализ на 446 съединения от изследователи от Института Линус Паулинг (LPI, на английски) в Орегон Държавен университет (OSU, със съкращението си на английски), в Корвалис, САЩ, и публикувано в „Молекулярно хранене и изследвания на храните“.

Тези две съединения, които се наричат ​​стилбеноиди, действат в синергия с витамин D и оказват значително влияние върху увеличаването на експресията на човешкия амикробен пептид кателицидин, или гена CAMP или cAMP, който участва в имунната функция. Авторите посочват, че констатациите са извлечени от лабораторни клетъчни култури, така че не е известно дали подобни резултати ще бъдат получени при хранителен прием.

От проучване на стотици съединения, само тези две са се насочили в правилната посока, каза Адриан Гомбарт, главен изследовател в LPI и доцент в Научното училище на OSU. Синергията му с витамин D за повишена експресия на CAMP гени беше значителна и интригуваща. Това е много интересно взаимодействие.

Ресвератролът е обект на десетки проучвания за редица потенциални ползи, от подобряване на сърдечно-съдовото здраве до борба с рака и намаляване на възпалението. Това изследване е първото, което показва ясна синергия с витамин D за увеличаване на експресията на CAMP няколко пъти. .

Самият ген CAMP също е обект на много изследвания, тъй като е доказано, че той играе ключова роля за вродената имунна система на тялото или първата линия на защита и способността му да се бори с бактериални инфекции. Вроденият имунен отговор е особено важен, тъй като много антибиотици все повече губят своята ефективност.

Установена е силна връзка между адекватните нива на витамин D и генната функция на CAMP, така че нови изследвания показват, че някои съединения могат да играят важна роля. Стилбеноидите се произвеждат от растенията за борба с инфекциите и в човешката биология изглежда засягат някои от сигналните пътища, които позволяват на витамин D да си върши работата, казват изследователите.

Според авторите на проучването изглежда, че комбинацията от тези съединения с витамин D има значително по-голямо биологично въздействие от всяко едно от тях самостоятелно. По негово мнение са необходими повече изследвания, за да се научи повече за това как диетата и храненето влияят на имунната функция и евентуално да помогнат за развитието на терапевтично полезни природни съединения, които увеличават вродения имунен отговор.

Регулирането на гена CAMP от витамин D е открито от Gombart и изследователите все още научават как това и други съединения влияят върху имунната функция. Уникалните биологични пътища, които участват, се срещат само в две групи животни, хора и примати, които не са хора, така че тяхното значение в имунния отговор може да бъде една от причините, поради които тези пътища са запазени в продължение на милиони години.