В много други случаи сме говорили за някои от ползите за здравето на виното, по отношение на сърдечно-съдови заболявания, като фактор против стареене ... Но досега не бяхме чували за възможното му влияние като ускорител за отслабване, нещо, което би добавило към дълъг списък с основателни причини да го консумирате, винаги умерено.

блогът

Според a Изследване на държавния университет в Орегон, специфичен вид червено вино забавя растежа на мастните клетки в черния дроб, констатация, която би показала, след като бъдат извършени всички съответни тестове, че консумацията на червено грозде, прясно, под формата на мъст или ферментирало като вино, може спомагат за решаването на здравословни проблеми, свързани със затлъстяването, особено чернодробната стеатоза, известна още като „мастен черен дроб“ или FLD.

По-конкретно, съединението, отговорно за това полезно поведение на някои видове грозде е елагова киселина, също присъства в дъбови гали, в допълнение към различни плодове (например къпини и малини) и семена (орехи, пекани ...) и в зелени и улун чайове. Този полифенол се съдържа в сортове грозде като Червен мускадин, каберне совиньон, малбек, и др., а отлежаването в дъбови бъчви умножава присъствието му във виното в резултат на ферментацията му, така че колкото повече отлежаване, толкова по-добре.

Изследването, проведено от биохимици и молекулярни биолози от OSU School of Agricultural Sciences в сътрудничество с Университети на Флорида и Небраска, заключава, че елаговата киселина подобрява натрупването на мазнини в черния дроб и намалява присъствието на захар в кръвта (в експеримент, проведен с лабораторни мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини).

Тази констатация би позволила, ако подобно поведение се потвърди при хората, да предотврати появата на този вид чернодробна мазнина, много често при хора с проблеми със затлъстяването и диабета, просто добавяне към балансирана диета и умерени упражнения, консумацията на малко грозде на ден, чаша мъст или червено вино или еквивалент в другите храни, в които се намира елагова киселина, също полезно, от друга страна, при лечение на хронични възпаления, холестерол, свободни радикали и дори някои видове рак.

Плащане за капелан на млад дъб 2014 г.

Pago de los Capellanes Joven Roble 2014: елегантен и оживен, с балансирано присъствие на дърво, резултат от 5 месеца прекарани в 100% френски дъбови бъчви.

Norton Reserva Malbec 2010

Norton Reserva Malbec 2010: червено вино се прави от 2010 norton и malbec и има алкохолно съдържание 12,5º.