Първото хранене трябва да осигури една четвърт от приетите през деня калории. Тук има четири основни групи храни, които да започнат с енергия.
Пълноценната и питателна закуска създава ситост и елиминира необходимостта от „лека закуска“ между храненията.
Във времена, когато часовете за почивка не изобилстват, мнозина стават само за достатъчно минути, за да си вземат бърз душ (които не го правят през нощта), да измият зъбите си, да се облекат и да излязат навън, като по този начин се примиряват с ключов момент от деня: закуска. Грешка. След 6 до 10 часа почивка през нощта е необходимо да се попълнят енергийните нива чрез глюкоза (захар), необходима за здравето на мозъка и мускулите.
Първото хранене, което мнозина пропускат, трябва да осигури между 20% и 25% от калориите, които ще бъдат погълнати през деня, казват специалисти, базирани на научни изследвания. Но не става въпрос само за ядене, ако не и за закуска балансирана, тоест тя включва основните хранителни вещества за оптимално физическо и интелектуално представяне.
Вивиана Кортеджиано и Ромина Саяр, президент и вицепрезидент на Аржентинската асоциация на диетолозите и диетолозите; Зулема Сторлаза, президент на Аржентинското дружество по хранене и Verónica Risso Patrón, президент на FAGRAN, се споразумяха за четири групи храни, които не могат да липсват при добра закуска:
-Хляб или зърнени храни, за предпочитане цели. Те са отличен източник на въглехидрати, които осигуряват енергия и осигуряват на тялото витамини и минерали. Пълнозърнестите храни осигуряват големи количества фибри, които насърчават добрата чревна функция и влияят благоприятно на нивата на холестерола в кръвта.
-Млечни продукти, като мляко, кисело мляко и сирене (за предпочитане обезмаслено), те осигуряват много качествени протеини, калций и витамини A, D и B12, необходими за здрави кости и зъби на всички етапи от живота.
-Плодове или плодов сок. Освен че осигуряват въглехидрати, вода, витамини и минерали, те са добър източник на фибри.
-Ядки, семена и сушени плодове. Те са източник на Омега 3, протеини и фибри, подобряват храносмилането и дават ситост, помагайки за контролиране на апетита.
Пълноценната и балансирана закуска допринася за препоръчителния прием на калций, витамини и минерали.
Освен това това е добър хранителен навик, който трябва да бъде включен като дете. Научни изследвания показват, че децата, които закусват, имат по-голяма концентрация и памет в училище сутрин от тези, които не го правят.
И сякаш това не е достатъчно, помага да се поддържа и контролира теглото. „Пълноценната и питателна закуска създава ситост до следващото хранене, премахвайки необходимостта от„ закуска “на храни с високо съдържание на мазнини и захар между храненията, които са склонни да добавят калории и съдържат малко или никакво количество витамини и минерали“, заключиха специалистите.