Храна след храна, ние се учим в нашата монография за храни, богати на триптофан, какви са неговите качества и някои прости рецепти, за да ни е лесно да ги включим в диетата си. Храната, за която ще говорим по-нататък, е сьомга! Знаете ли всичките му свойства? Ние ви казваме!
Сьомгата е високо питателна храна за вашето тяло и за вашето настроение. The витамини, мастни киселини, триптофан, Y. многото минерали съдържащи, ще помогне на тялото ни в различни функции. Неговото богатство се откроява в следните елементи:
- Омега 3: сьомгата е богата на Омега 3, здравословна мазнина, която помага пази сърцето ни
- Витамини от група А и D: Добро снабдяване с витамини от основните групи за организма. Например витамин А е важен за зрение и D е от съществено значение за нашите кости и зъби.
- Анимокиселини: Аминокиселините, съдържащи се в сьомгата (като триптофан), допринесе за поддържане на настроението
След като знаете малко повече за всичките му свойства, убедени ли сте повече, като добавите тази риба към вашата диета? Истината е, че сьомгата е много гъвкава риба който се вписва идеално в почти всички ваши ястия. Можете да го добавите към пастата си, към ризотото си, към пушената или на скара салата или като гарнитура, печена, в пици, задушени, в кюфтета и дори сурова в известното суши, страхотно е!
Рецепта със сьомга
През септември, когато топлината започва да избледнява малко, искате нещо малко по-сложно, но такова, което не спира да бъде нещо свежо и леко. По тази причина тази вкусна сьомга с цитрусов и джинджифилов сос е най-добрият вариант! За да направим това, ще ни трябва:
- Сладка от прясна сьомга: 4
- Розов грейпфрут: 2
- Оранжево: 1
- Пресен джинджифил: 10 g
- Кленов сироп: 2 супени лъжици
- Сол и черен пипер на вкус
Първо загряваме фурната на 200º. След това в тенджера изцедете сока от един от грейпфрутите и този от портокала, добавете пресния джинджифил и кленовия сироп и загрейте, докато започне да кипи. След като заври, понижаваме котлона на ниско ниво и го готвим 15 минути, докато получим сиропирана текстура.
След това подправяме сьомгата на вкус и я поставяме във фурната. Времето за готвене, за да бъде напълно готово, е 15 минути, но тъй като има хора, които предпочитат да е малко сурово вътре, можете да го оставите по-малко време, стига преди това да е било замразено.
След като извадим сьомгата от фурната, заливаме я със соса и украсяваме с малко обелени и нарязани сегменти от останалия розов грейпфрут или с маково семе и готово!
В допълнение към тази вкусна рецепта, момичетата от EatBiotiful ни научиха как да приготвим вкусна купа сьомга и авокадо, много по-лек и по-хладен, смеете ли да го опитате?
А ти? Коя е любимата ви рецепта за сьомга?
Това съдържание е написано от екипа на Triptomax. Triptomax, от ESTEVE, е хранителна добавка на основата на триптофан, предлагана на испанския пазар от 2013 г. ESTEVE е водеща химико-фармацевтична група в Испания с важно международно присъствие