Въпреки че много от вас вече са наясно с някои хранителни митове, които откриваме в областта на храненето и които в много случаи дори сме се опитвали да изясним от Vitónica, никога не пречи да правите преглед едни от най-разпространените митове в областта на храненето и физическите упражнения.
Митовете обикновено се раждат от четене на източници на информация, които не се основават на библиографска литература или които са остарели, на същия този уебсайт сме писали информация по тема, която след няколко години е научно доказано, че е точно обратното, че е защо Интересно е също да прочетете коя година е новината.
Въглехидратите са угояване и неговите варианти
Все още изглежда, че най-мразеният от обществото макроелемент, когато става въпрос за отслабване, е въглехидратите. Въпреки че е вярно, че живеем в общество, в което повечето продукти имат излишък от захари и диета, базирана на нездравословни продукти с високо съдържание на въглехидрати и транс-мазнини, не е вярно, че въглехидратите са виновни за всичките ни болести.
Въглехидратите сами по себе си няма да ни накарат да наддадем или да не отслабнем, на първо място трябва да вземем предвид калорийния баланс, въпреки че трябва да мислим не само за калорийния баланс, но и за произход на хранителните вещества, които предоставяме на тялото си.
Вече говорихме понякога за факта, че килокалорията не е килокалория и е това Не е същото да ядете 200Kcal от няколко индустриални сладкарски сладкиши, отколкото 200Kcal от няколко банани.
Въпреки че хранителният състав на базата на макроелементите може да е подобен, засищащият и храносмилателен ефект на „истинската“ храна не е същият като този на индустриалните продукти. Плодовете, зеленчуците, зеленчуците, месото и в крайна сметка храни, които намираме в природата, са по-задоволителни и осигуряват по-голям термогенен ефект върху храносмилането от промишлените продукти.
Времето в храненето не е толкова важно
Друг доста разпространен мит е този за времето, т.е. фактът, че се ядат определени храни в точно определено време на деня, например: въглехидратите през нощта ви напълняват. Този известен мит, който също разкриваме във витоника, има различни варианти, като например: въглехидратите след определено време ви напълняват.
Макар че е вярно, че на ниво спортно представяне е интересно да се грижим за диетата до степен, която да отчита времето на хранене, на метаболитно ниво или загуба на мазнини, няма да забележим никаква промяна, стига общия баланс на хранителни вещества и калории, които ядем през целия ден, бъдете този, който постига целта да загубите мазнини.
Тоест, ако трябва да приемаме 2000Kcal, от които 1200Kcal идват от въглехидрати, тоест около 300g въглехидрати дневно, ако ядем само храна, в която ядем тези 300g, ще продължим да губим мазнини, стига тези 2000Kcal да са нашият калориен дефицит.
Яденето повече пъти не ускорява метаболизма ни
В рамките на света на храненето, друго от погрешните вярвания е, че ако ядем повече пъти, ще отслабнем повече. Вече сме ви говорили не веднъж, а също и подробно за известния прекъсващ пост, който също има поредица от доста интересни ползи на ниво организъм.
Това, което обаче искам да подчертая, е, че ако човек е свикнал да яде по няколко пъти на ден, защото по този начин се чувствате сити за по-дълго и сте в състояние да контролирате по-добре общите калории, които трябва да приемате през деня, можете да продължите да използвате тази стратегия.
Въпреки това не актът на хранене по няколко пъти на ден ви помага да загубите повече мазнини, а да ядете по-малко от това, което тялото ви използва през целия ден. Периодичното гладуване е форма на диета, която има много ползи за здравето, но която не бих препоръчал да се използва или опитва за всички, тъй като, би трябвало да видим от каква позиция изхождаме, когато става въпрос за загуба на мазнини.
Смесването на въглехидрати и протеини е лошо
От хранителна гледна точка тази гледна точка вече е глупост. Ако мислим например в храна като броколи, самата храна има хранителен състав, в който намираме както въглехидрати, така и протеини, т.е.
- От всеки 100g броколи получаваме 33Kcal, 2.66g въглехидрати и 3.56g протеин.
С което направете ястия, в които смесваме въглехидрати с протеини или мазнини, няма да има отрицателно влияние, когато става въпрос за загуба на мазнини ако това е нашата цел.
Точно както това е мит, всички негови варианти също са, като яденето на плодове преди или след хранене.