Животът ни предлага множество източници на храна, които са полезни за нашето здраве

четирите

има обаче четири съставки, които са особено вредни за нашето тяло:

  • - Рафинирана захар
  • - Рафинирана сол
  • - Рафинирано брашно
  • - Краве мляко

Като избягваме тези четири отрови, ще увеличим енергията си и ще можем да живеем по-дълго и по-здравословно.

1) ЗАХАР: НАДЪРЖАТЕЛНО ТЕГЛО И ДИАБЕТ

Захарта присъства в много храни, не винаги със сладък вкус и се използва за подобряване на вкуса и/или живота на храната.

Един от принципите на захарта е да увеличите временно количеството енергия, достъпно за вашето тяло, причинявайки траен, пропадащ спад веднага след.

Проблемът е, че след тази консумация панкреасът трябва да работи, за да компенсира липсата на енергия, причинена от консумацията на рафинирана захар.

Подозира се, че постоянната консумация на рафинирани храни е причина за увеличаване на случаите на диабет.

Има медицински изследвания, които го свързват с някои видове рак поради продуктите, използвани за тяхното избелване и защото раковите клетки се хранят главно с глюкозата в рафинираната захар. Следователно, ако премахнете основния им източник на храна, отслабвате тези злокачествени клетки.

Гликемичният индекс е от съществено значение:

Рафинирани храни като питка от бял хляб, бял ориз, зърнени закуски като царевични люспи или надут ориз, надутият ориз има висок или много висок ГИ, както и шоколадови блокчета, сладкиши, някои сладкиши. Такъв е случаят и с картофите, особено когато се пържат или пюрират.

Втората изненада е фруктозата, тъмният шоколад и сладоледът. Въпреки сладкия си вкус, те не повишават глюкозата, както се очаква.

За разлика от това, по-малко преработените храни като кафяв ориз и хляб, тестени изделия, овесени ядки и ориз басмати имат умерен или нисък GI.

Повечето плодове (с изключение на зрели банани) имат умерен ГИ.

Всички зеленчуци и бобови растения (леща, грах, боб, булгур) имат нисък ГИ.

АЛТЕРНАТИВИ

Силно се препоръчва постепенно намаляване на рафинираната захар до пълното й елиминиране, като може да се замени с ЦУРОВА ЗАХАР ЗА СЛЪНЦА или STEVIA, които имат много по-полезни за здравето свойства.

2) СОЛ: НАПАДАЙТЕ СЪРЦЕТО

Солта също често се използва в готвенето. В исторически план това е мощен консерватор. Ако ядете готови ястия, има голяма вероятност те да съдържат много рафинирана сол. Той присъства много в силно обработени промишлени препарати (готови ястия, сладкиши и сладкиши и др.)

Консумацията на сол в западните страни е очевидно прекомерна (приблизително 10 g на ден, докато изискванията са 2 до 4 g на ден). Ежедневната ви диета трябва да донесе приема на сол, без да се налага да добавяте повече.

Подправяне на ястие със сол, без да го опитате? Всички са го правили и преди, но имайте предвид, че този ежедневен жест може да ви разболее.

Прекомерната консумация на сол е много вредна за здравето, тъй като причинява високо кръвно налягане, което увеличава сърдечно-съдовия риск и причинява задържане на вода.

Солта е основна съставка, но има по-здравословни алтернативи и тя просто не трябва да се добавя към всичко, което ядем.

АЛТЕРНАТИВИ

The цяла сол не е индустриално избелено на основата на вредни химикали и HIMALAYAN SALT са най-добрите алтернативи за добавяне към нашите ястия.

3) РАФИНИРАНОТО БРАШНО Е ИНЕРТНО И ХРАНИТЕЛНО БЕДНО ВЕЩЕСТВО

Никога не сте се чудили защо белият хляб е по-богат от една страна от пълнозърнестия хляб?.

Това, което можем да ви отговорим, е, че рафинираното брашно, с което се прави бял хляб, има много малка хранителна стойност.

Иронията е, че бялото брашно в исторически план е било желано, защото само богатите са могли да си го позволят: то е изисквало повече работа и мелничарят е продавал по-скъпо. Черното или пълнозърнестото брашно имаше лоша преса. В допълнение към това, бялото брашно дължи растежа си на лекотата на съхранение, което осигурява. Тъй като е инертен, той остава по-добър, като по този начин улеснява работата на нашата индустрия.

Проблемът с това е, че рафинираното брашно като рафинираната захар увеличава гликемичния индекс и предлага малко хранителни вещества за тялото ви. Рафиниращото действие убива и премахва минералите и другите елементи в основата на пшеницата. А химическото избелване е вредно за здравето ни.

НАЙ-ДОБРАТА АЛТЕРНАТИВА Е ЦЯЛОТО БРАШНО.
4) МЛЯКО: ИЗТОЧНИК НА ОСТЕОПОРОЗА, ДИАБЕТ, РАК НА ПРОСТАТАТА И ЯЙЦА

Има голям спор по отношение на млякото поради огромната мощ, която този сектор има в днешната икономика. Но всички трябва да осъзнаем рисковете, които съществуват при продължаващата консумация на краве мляко.

Накратко, има подозрение, че причинява обратното на общоприетото схващане, вместо да укрепва костите, колкото повече мляко консумираме, толкова по-голям е рискът от остеопороза да се увеличи.

Аргументите са прости:

  • - Популациите, които консумират малко мляко, имат най-малко остеопороза (независимо от стандарта на живот), особено в Китай за разлика от скандинавските страни.
  • - Калцият, осигурен от млякото, може да се намери в храната в други храни. По-специално е необходимо да се компенсира прекомерната консумация на червено месо. Яденето на малко червено месо води до по-малка нужда от калций.
  • - Консумацията на мляко е скорошен навик в нашата диета (след 1945 г.) и не е нещо естествено. Има много хора, които са непоносими към млякото.
  • - Докато не се докаже противното, вие не сте теле

НА АЛТЕРНАТИВИ ПО-ЗДРАВИТЕ СА ОВЕСНО МЛЯКО, БАДЕМИ ИЛИ ОРИЗ.

Принципите на консумация, прилагани за нерафинирани храни, са приложими и за зърнени култури и масла: Ако не искате да развалите здравето си, изберете нерафинирани храни по-добре.