Искане за акредитация от "Consell Català de Formació Continuada de les Professions Sanitàries-Комисията за продължаващо обучение на Националната здравна система"

консумация

Начална дата 21.01.2021 г. Крайна дата 20.01.2022 г.

Курсът е безплатен и включва: Достъп до съдържанието на курса (учебни модули и лекции), достъп до изпита и въпроси/съмнения към преподавателя.

В края на курса ще имате официално удостоверение (диплома), предлагано в различни опции:

  • 1. Дигитална диплома, получена по имейл в рамките на 48 работни часа с лична карта и електронен подпис на лицето, издадено от Casa de la Moneda y Stamp de España. Получава се уникален и проследим подпис за всяка диплома (€ 19)
  • 2. Диплома на хартиен носител (доставка до дома) с документ за самоличност и подпис, написан на ръка от директора на организацията (€ 25) Предлага се само за Испания.
    ВНИМАНИЕ: Този курс има възможност за официално сертифициране (диплома) в безплатна версия.

Онлайн курс "ЧЕТИРИТЕ ОСИ НА КОНСУМАЦИЯТА НА ПРОТЕИНИ ЗАЩО? КОЛКО? КОЙ? ОТ КЪДЕ?", Той е предназначен да бъде ръководство за препоръки за здравните специалисти по отношение на консумацията на протеини. И до днес консумацията на протеини на испанското население продължава да бъде висока в сравнение с препоръките на официалните органи по отношение на диетата. В този онлайн курс ще бъде приложен подход към установените препоръки за протеини за различните етапи от живота, както и някои от митовете, свързани с храна, консумирана силно от испанското население: прасето.

За да се определи хранителното вещество, физиологичните основи на протеините, тяхното храносмилане, метаболизъм, синтез на протеини ... ще бъдат известни преди това, за да продължат към препоръките и да научат за хранителния анализ на различните протеинови храни. Консумацията на свинско месо е на второ място у нас след птиците. И все пак много хора смятат тази храна за нездравословна в контекста на здравословна диета. В нашето общество са вкоренени много митове. В този смисъл и познавайки гастрономическите и културните корени на свинското месо в нашето общество, е разработен раздел за реалностите и митовете за консумация на свинско месо.

Курсът завършва с инструменти, рецепти и съвети за предаване на пациентите на важността на храненето по балансиран начин и по-конкретно по отношение на протеините.

Цели на курса:

  • Знайте значението на протеините в здравословното хранене и техните функции в тялото.
  • Познаване на химичния състав, основните биохимични процеси и метаболитните процеси (храносмилане, усвояване и екскреция) на протеини в тялото.
  • Познаване на препоръките и изискванията за протеини в различните етапи от живота (бременност, кърмене, детство, юношество, възрастни и възрастни хора).
  • Познайте концепцията за биологичната стойност и как тя може да бъде подобрена в случай на протеини от растителен произход.
  • Познайте митовете и реалностите на храната, дълбоко вкоренена в гастрономическата култура на населението: свинско месо, за да можете да разрешите съмненията, които пациентите могат да представят относно тази храна за реализирането на балансирана диета

Съдържание на курса:

  • МОДУЛ 1: Структурна и метаболитна биохимия на протеините
  • МОДУЛ 2 Протеини в различните етапи от живота.
  • МОДУЛ 3: Протеини от животински и растителен произход. Анализ на хранителния и хранителния състав
  • МОДУЛ 4: Митове и факти за свинско месо от бял слой
  • МОДУЛ 5: Инструменти за консултация (Инструменти и рецепти)

Автори на курса:

  • Карлос Гилен Пелегай. Ветеринар. Специалист по броматология.
  • Алехандра Балестерос Аяла. Диетолог-диетолог
  • Силвия Рос Кардона. Диетолог-диетолог
  • Канали Кристина Дюч. Диетотерапия гастрономическа
  • Лурд Мартин Лейва. Фармацевтични

За кого е:

Този курс е насочен към:

  • Лекари
  • Медицински сестри/медицински сестри
  • Техници за помощни медицински сестри
  • Диетични техници с по-висока степен
  • Диетолози-диетолози
  • Фармацевти

Тези, които искат да придобият знания за връзката между протеините в диетата, значението й в балансираното хранене, познават някои от митовете, свързани с консумацията на свинско месо и получават прости и практични ресурси, които да предлагат на пациентите в консултацията.