Този път ще ви покажем в Безплатни рецепти как да направите печен чипс от кейл, по-здравословен начин за приготвяне на зелени зеленчуци или къдраво зеле, вместо да го пържите, така че да получим целия вкус и всички свойства на този зеленчук, като същевременно сведем до минимум калориите.

чипс

Зелените зеле или зелето, познато още като кейл от английския си термин, е зеленчук, който прави много специална ниша сред суперхрани, които съществуват днес на пазара, поради многобройността си ползи от кейл за нашето тяло.

Сред неговите свойства се откроява високото му съдържание на витамин С, което го прави отличен антиоксидант; високото съдържание на фибри и калций дори осигурява повече от мляко; Освен това е чудесен източник на желязо, магнезий, цинк и много други минерали и витамини като А, Е и К. Всичко това и много повече са предимствата на кейла и по-горе, с минимален калориен прием, по такъв начин, че това е чудесна възможност не само за вегетарианци, но и за всеки, който иска да се храни здравословно и да получава много основни хранителни вещества едновременно.

Смеете ли да направите тази закуска хрупкаво запечено кейл?

  • 1 връзка кале или 10 листа
  • 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
  • 1 щипка сол (фина или мазна)
  • Други подправки на вкус

Започнете да правите тези изпечени чипс от кейл, като почистите старателно зелените зеленчуци с вода, за да премахнете евентуалните остатъци и ги изсушите много добре, когато приключите, защото ако ги оставите мокри, вместо да получавате хрупкави чипс от кейл, те ще бъдат меки, а не просто прави се добре от влажността.

Тогава, отделете големи листа от стъблата от зелето и ги нарежете на малки парченца, така че да им отнеме по-малко време, за да се изпекат, а ако ги нарежете със същия размер горе-долу, много по-добре, по този начин те ще бъдат направени еднакво.

След това сложете листата от зеле в купа и добавяме зехтина допълнително. Ако искате вашите чипс кейл да имат специално докосване, време е да добавите тук щипка подправки по вкуса, който сте решили, като смлян чесън, лют червен пипер или черен пипер; Ако не, просто смесете маслото добре с листата, така че всички да се накиснат добре. Предварително загряваме фурната до 175 ºC.

Тогава поставете листата на зелето върху бисквитен лист специална или в нормална с пергаментова хартия и/или зеленчук, за да не полепнат по основата. За предпочитане е да оставите пространство между тях, за да не се натрупват и накрая получаваме хрупкави листа от зеле, приготвени еднакво.

Сега поставете тавата в и изпечете чипса зеле около 8 минути. След това обърнете всички листа и ги печете още 5 минути от другата страна, като се уверите, че не изгарят през цялото време. Важно е да ги наблюдавате през последните няколко минути и да ги извадите от фурната веднага щом започнат да препичат, за да не им стане съвсем кафяво, в противен случай ще имат горчив вкус.

Ако предпочитате да направите чипс от зеле в микровълнова печка, Вместо да ги слагате на поднос, поставете ги на подходяща чиния и ги гответе в микровълновата печка между 800 и 1000 W за 2 или 3 минути, като всяка минута проверявате как се готвят и движат листата, когато отделят половината време от тях да се готвят еднакво (микровълновата печка има тенденция да се нагрява повече около краищата, отколкото центъра на чинията).

Трик: Времето за печене зависи от вашата фурна, така че чипсът ви от зеле ще бъде готов, когато е свеж и не е кашав.

Накрая подправете с щипка сол чипс кейл във фурната и ги оставете да се охладят преди консумация. Също така добавете някои подправки, ако ви харесва и се насладете на тази вкусна хрупкава и здравословна закуска от зеле.

Открийте други рецепти за зеленчуков чипс като тези, препоръчани:

Трик: Ако искате да задържите чипса от кейл няколко дни, без да се смачкват, сложете ги в херметически затворен съд и ги покрийте с абсорбираща хартия, преди да ги затворите. Но идеалното е да ги направите прясно направени и да не ги съхранявате много дни.

Ако ви е харесала рецептата за Печен чипс от кейл, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Други зеленчукови рецепти.