CGP/DICYT Изборът на правилните хранителни вещества за консумация е от съществено значение за здравето и благосъстоянието на вида. Факторите, които оказват влияние върху това решение, са малко известни, особено в случай на протеини, основни хранителни вещества за живота и размножаването.

ядат


В допълнение към хранителните вещества е известно, че микробиомът, общността на бактериите, която се намира в червата, влияе върху здравето. Например заболявания като затлъстяването са свързани със състава на диетата, но също и с микробиома.


Неотдавнашно проучване, координирано от Карлос Рибейро и колеги от Центъра за непознати Champalimaud в Лисабон, Португалия и Университета Монаш (Австралия), представи на масата иновативната идея, че микробите също могат да контролират поведението.


В изследване, публикувано в „PLOS Biology“, този екип от невролози за първи път идентифицира два вида бактерии, които биха имали пряко въздействие върху диетичните решения на животните. Изследователите са използвали като експериментален модел плодовата муха „Drosophila melanogaster“, насекомо, с което е възможно да се установят аналогии по отношение на човешкия организъм, да се разсее сложното взаимодействие между диетата и микробите и неговото въздействие върху предпочитаната храна.


Първоначално учените установиха, че мухите, лишени от аминокиселини, показват намалена плодовитост и по-голямо предпочитание към храни, богати на протеини. Всъщност те откриха, че премахването на всякакви незаменими аминокиселини е достатъчно, за да увеличи апетита на мухите към богати на протеини храни.


Всъщност екипът установи, че премахването на есенциални аминокиселини е достатъчно, за да увеличи апетита на мухите към храни с високо съдържание на протеини. Освен това учените тестваха въздействието върху избора на храна на пет различни вида бактерии, които естествено присъстват в червата на плодовата муха в дивата природа.


Резултатите надминаха очакванията на изследователите: два специфични бактериални вида, Acetobacter pomorum Y. Лактобацили, може да потисне повишения апетит към протеини при мухи, хранени с продукти, в които липсват незаменими аминокиселини.


„С подходящия микробиом плодовите мухи са в състояние да се справят с тези неблагоприятни хранителни ситуации“, обяснява един от авторите на работата, Зита Карвальо-Сантос.


Патрисия Франциско, друг от авторите, добавя, че „в плодовата муха има пет основни бактериални вида, докато при хората има стотици“, което подчертава значението на използването на прости животински модели за по-добро разбиране на факторите, които могат да бъдат от решаващо значение за човека здраве.


Нов неизвестен механизъм


Как бактериите могат да действат върху мозъка, за да променят апетита? „Първата ни хипотеза беше, че тези бактерии могат да осигурят на мухите необходимите аминокиселини, които им липсват“, казва Карвальо-Сантос. Експериментите обаче не подкрепиха тази хипотеза.


Вместо това чревните бактерии „изглежда предизвикват метаболитна промяна, която действа директно върху мозъка и тялото, имитирайки състояние на протеинова ситост“, казва той. По този начин работата показва не само, че чревните бактерии биха действали върху мозъка, за да модулират избора на храна, но и че биха могли да го направят, използвайки нов неизвестен механизъм. В това отношение ще са необходими повече изследвания.