МАДРИД, 5 юли (EUROPA PRESS) -

анализ

Анализ на малки молекули, наречени „метаболити“ в кръвна проба, може да се използва, за да се определи дали човек спазва предписана диета, според учени от Блумбъргското училище за обществено здраве в университета „Джон Хопкинс“, САЩ.

„Вече можем да разглеждаме тези метаболити като потенциални биомаркери, за да оценим придържането към диетата DASH в бъдещи проучвания за хранителни изследвания и клиницистите могат един ден да използват тези маркери, за да наблюдават какво ядат пациентите им“, каза водещият автор на изследването Кейси. асистент в катедрата по епидемиология в училището Bloomberg.

Учените демонстрираха своя подход, като подчертаха, че нивата на десетки метаболити в кръвта се различават значително между лечебните и контролните групи, включени в клинично изпитване на диетата DASH (Диетичен подход за спиране на хипертонията). Диетата DASH набляга на плодовете и зеленчуците и ограничава червеното месо, натрия и сладките.

Спазването на диетата в клиничните изпитвания и дори рутинната клинична практика традиционно се оценява, като се иска от участниците да следят какво ядат. По този начин те са търсили обективна мярка за споменатото придържане при анализ на проби от урина от участниците.

ДИЕТАТА НА ЧЕТКА НАМАЛИ КРЪВНОТО НАЛЯГАНЕ

Ребхолц и колегите му решават да оценят потенциално по-информативен и лесен за пациента метод, основан на кръвни проби. Те демонстрираха своя подход, използвайки замразени съхранявани кръвни проби, взети от участници по време на знаменателното проучване от 1997 г. на диетата DASH.

Това проучване установи, че диетата DASH, в сравнение с контролната диета, която отразява това, което яде средният американец, значително понижава кръвното налягане. Дизайнът на проучването, в което участниците са получавали всички ястия за изследване, гарантира, че спазването на диетата е точно измерено, което означава, че данните от изпитването могат по-късно да бъдат използвани за тестване на нови мерки, като метаболити в кръвта.

Общо 329 кръвни проби от участници в изпитването DASH са тествани за нива на метаболити - липиди, аминокиселини и други странични продукти от малки молекули от биохимичната активност на организма, които съществуват в кръвта на всеки и отразяват консумацията на храна.

Използвайки усъвършенстван подход на „нецелена метаболомика“, при който те анализират всички известни метаболити, изследователите откриват 97 метаболита, чиито нива се различават значително между участниците, назначени на диетата DASH, и контролната група.

В резултат на това бяха идентифицирани 67 метаболита, чиито средни нива се различаваха значително между групата на диетата DASH и третата група на изследване, групата на плодовете и зеленчуците. Последният беше назначен да яде диета, която е по-богата от средната стойност на плодове и зеленчуци, но не толкова богата на нискомаслени млечни продукти, колкото диетата DASH.