Има всякакви видове и за всеки вкус: Диета на Дюкан, диетата с артишок, диетата на Аткинс, супата и т.н. Чудодейните диети обещават много бързо отслабване за много кратко време, обикновено чрез екстремно намаляване на приема на калории. Въпреки това, въпреки че все още някои известни като Ким Кардашиян или Бионсе Отличните резултати от която и да е от тези диети се обнародват без шум, истината е, че всички те единодушно се разглеждат от научната общност като бутафория без научна основа и риск за благосъстоянието.

чудодейните

„През годините са разработени различни видове диети, дори измислени, за да се постигне бърза загуба на тегло, което в много случаи е резултат от търсене на икономически ползи, а не от популяризиране на здравословна и балансирана диета. Тези "чудо диети" или "популярни диети" използват различни стратегии и псевдонаучни аргументи, за да убедят в своите предимства ", посочва изследването Диети за отслабване на Испанската асоциация по хранене (AEN).

„Като цяло тези диети предизвикват много сериозно ограничаване на погълнатата енергия, което води до недостиг на витамини и минерали, промени в метаболизма и еднообразието на храната, което ги прави неустойчив във времето и опасни за здравето “, посочва испанската агенция за безопасност и хранене на храните (Aecosan). Според експерти тялото реагира на лишаване от енергия, като унищожава протеин което причинява загуба на мускулна маса и образуване на вредни за организма вещества, ако диетата се удължи с течение на времето. Тази моментна загуба на мускулна маса обаче се тълкува положително от човека, който спазва чудодейна диета, който вярва, че отслабва, когато това, което всъщност се случва, е, че мускулната тъкан отделя голямо количество течност, като не получава необходимото калорично натоварване.

„Общото между тези видове диети е, че те обещават бързо, лесно отслабване, без да гладувате. Като цяло те предлагат съвсем различна диета от обичайната ни диета ”, обяснява Ирен Бретон от областта на храненето на Испанското дружество по ендокринология и хранене. Според този експерт обща характеристика на този тип режим е, че хората, които успяват да ги спазват стриктно, бързо отслабват, така че не може да се каже в строг смисъл, че този тип диета не работи. Въпреки това, въпреки че тези краткосрочни резултати насърчават много хора да започнат чудодейна диета, дългосрочните резултати разкриват лошата му ефективност. „Проблемът е, че не е възможно да се продължи с тези видове диети за неопределено време, когато те са изоставени, всички загубени килограми се възстановяват или повече, за много кратко време: тя се нарича ефект отскок”, Посочва Бретон.

В допълнение към дефицит на протеини, витамини, минерали, мастни киселини, фибри и благоприятстването на ефекта на отскок, който тези режими могат да произведат психологически ефекти отрицателен и дори Хранителни разстройства Какво анорексикъм и булимия. „Като цяло те са небалансирани диети, които осигуряват недостатъчно количество основни хранителни вещества, като витамини, минерали, мастни киселини или фибри“, пояснява Бретон. И накрая, чудодейните диети не учат на здравословно хранене, така че хората, които ги спазват, се връщат към същите навици като преди, които са ги направили дебели.

Изабел Бретон, както и останалите експерти, препоръчва непрекъснато наблюдение на Средиземноморска диета. „Хората, които следват средиземноморска диета, имат по-нисък риск от смъртност сърдечни заболявания, метаболитни и неврологични, сред други. Поради тези причини трябва да препоръчаме на всички хора модела ”, казва експертът по хранене.

Следователно, за да се научим да разпознаваме този вид вредни диети, основно всички, които предлагат бърз начин за отслабване, ще трябва да бъдат изхвърлени, защото според диетолозите превенцията и лечението на затлъстяване Това е дългосрочен процес, който не се свежда само до загуба на тегло, но и до придобиване на навици за здравословен начин на живот.