Зеленчуци и зеленчуци
Подходящ за целиакии
Съставки
Съставки за 3 човека:
● 4 зелени чушки
● 250 г свинско мляно месо
● 1 средна глава лук
● 2 или 3 скилидки чесън
● 3 чушки пикило
● 1 супена лъжица брашно (подходящо за целиакии)
● Мляко
● Сол, черен пипер и индийско орехче
● Зехтин
● Пържен домат (подходящ за целиакия)
Подготовка
1. Чушките се почистват добре, подсушават се и се намазват със зехтин. Поставяме ги в купа и ги поставяме във фурната при 200 ° C за 10 или 12 минути (достатъчно дълго, за да може кожата да се отстрани и те все още да са цели). Краят на дръжката се отрязва с нож и запазваме.
2. В тиган със зехтин запържете лука, чушките и чесъна, нарязани на ситно. Когато започнат да кафяви, добавете месото, солта и черния пипер. Продължаваме да сотираме, докато месото промени цвета си, когато ще добавим брашното. Движим се добре и добавяме малко по малко горещото мляко, докато се получи тесто, малко по-леко от това на крокетите. Добавяме малко индийско орехче. Чушките се пълнят и запазваме малко тази маса.
3. Пригответе ястие с пържена доматена основа и върху нея поставяме пълнените чушки. Поставяме във фурната на 180 ° C, докато чушката омекне.
4. Към тестото, което запазваме, добавяме още малко горещо мляко, за да се получи много лек бял сос. С него ще покрием чушките, преди да ги сервираме.
- Чушки, пълнени с кайма Gallina Blanca Рецепти
- Чушки пикило, пълнени с треска - рецепти за готвене на Dieta Channel за диета,
- За да спасим планетата и да се храним здравословно, трябва да намалим консумацията на червено месо и захар с 50%
- Сладка маса, подходяща за целиаки, шест изящни рецепти за приготвяне у дома - Infobae
- Mercadona, страхотната измама на безглутеновия супермаркет за целиакия