Английското име е Цикория, сурова. Ядливата част е 100%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храните) на „Цикория, сурова“: цикория/ендивия; листни зеленчуци (включително брасици); лист; продукти на растителна или зеленчукова основа; зеленчуци (с изключение на картофи); опаковане/опаковане в неизвестна среда; зеленчуци, с изключение на картофи; зеленчуци и растителни продукти; плодове и зеленчуци; плодове и зеленчуци; степен на зреене неизвестна; неизвестен метод за съхранение; не се прилага лечение; цяла, естествена форма; не се обработва термично; неизвестна опаковка или опаковка; Средиземноморски климатичен пояс; неизвестна повърхност за контакт с храна; приготвени в хранителната промишленост; метод на готвене не е приложим; Испания; човешка храна без спецификация на възрастта.

цикория

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

19-те килокалории на 100 грама цикория идват от следните източници: 62% въглехидрати, 28% мазнини и 10% протеини.

СЪСТАВ НА ЦИКОРИЯ, СУРОВЕН В 100 ГРАМА ЯДУВАН ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 95,2 грама вода (влага). Това е 29-ата най-богата храна в вода (влага) от тази мрежа. Най-богата е водата, с газ, бутилирана.
  2. 78,3 килоджаула енергия, общо.
  3. 0.6 грама мазнини, общо (общо липиди).
  4. 0,5 грама протеин, общо.

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 2,8 грама въглехидрати.
  2. 0,9 грама фибри, общо диетични.

МАЗНИНИ:

  1. 0,3 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  2. 0,2 грама общо наситени мастни киселини.

Цикорията е богата на ВИТАМИНИ с 8 различни:

  1. 5 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  2. 0,3 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  3. 266,7 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинални и каротеноидни дейности.
  4. 0,14 милиграма тиамин.
  5. 0,1 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  6. 0,09 милиграма рибофлавин.
  7. 14 микрограма фолиева киселина, общо.
  8. 0,01 милиграма витамин B-6, общо.

Цикорията е богата на МИНЕРАЛИ с 10 различни:

  1. 170 милиграма калий.
  2. 27 милиграма фосфор.
  3. 21 милиграма калций.
  4. 6 милиграма магнезий.
  5. 1 милиграм натрий.
  6. 0,4 милиграма желязо, общо.
  7. 0,2 милиграма цинк (цинк).
  8. 0,05 милиграма мед.
  9. 1 микрограм селен, общо.
  10. 0,4 микрограма йодид.

„Цикория, сурова“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).