Свързваме витамин С само с настинки, но функциите му отиват много по-далеч. Необходимо е диетата ни да ни осигури необходимото количество и е лесно да го набавим. Вижте как да получите правилните дози от този витамин.
15 февруари 2019 г., 11:17 ч
Витамин С е един от най-известните и най-именуван в народната мъдрост свързани с дълъг списък на ползите за здравето. И това е едно от 13 основни витамини от какво се нуждае тялото ви.
Но. Колко точно ви трябва? Знаете ли всички негови предимства? Смятате ли, че ако вземете твърде много, никога няма да настинете? Знаете ли как да го вземете, за да се възползвате по-добре от него? Измъкваме ви от съмнение.
Колко витамин С ни е необходим?
Това е водоразтворим витамин, тоест те се разтварят във вода, така че се елиминира с урината (не се натрупва в тялото), но трябва да го приемате ежедневно, тъй като тялото не ги съхранява. Той се получава само от храната, тъй като тялото не може да го синтезира чрез други вещества.
- 80 mg. Това е препоръчителната дневна доза, която възрастният трябва да поеме. Тъй като не може да се съхранява в тялото, трябва да покриете това количество всеки ден.
Необходимо ли е да се приемат витамини ... в добавки?
- Как се получава тази сума? Ако имате купа от ягоди с няколко киви или въвеждате плодове като манго вълна граната, уверете се, че имате достатъчно витамин С за целия ден. Освен това като подсилване се препоръчва да се приема ежедневно салата със съставки като червен и зелен пипер, подправен с лимон вместо оцет.
ползите от този витамин
Витамин С се нарича още аскорбинова киселина и ползите от него в организма са няколко:
1. Стимулирайте защитните си сили
Има някои изследвания, които твърдят, че тя укрепва имунната система чрез увеличаване на издръжливост до инфекции. По-точно, витамин С увеличава обема на кръвта на цитокините, антивирусни съединения, които помагат за предотвратяване откази на имунната система.
2. Производител на колаген
Има страхотно антиоксидантен ефект с какво предотвратява преждевременното стареене на клетките. Също така е от съществено значение за образуването на колаген, който помага поддържане на здрави кожа, кости и зъби и също така облагодетелства цикатризация. Мислете за колагена като за протеина, който произвежда опора на тъканите и че, когато се загуби, се появяват бръчки.
3. Противораков ефект
За неговия антиоксидантна сила Може да се говори за противораковите свойства на витамин С, тъй като има антиейдж ефект върху клетките.
4. Абсорбирате желязото по-добре
Витамин Ц окислява растителното желязо, с това, което знам асимилират се два пъти. Ето защо се препоръчва бобовите растения (богати на желязо) да се придружават със салати., пипер, домати или десерти като цитрусови плодове, пъпеш или тропически плодове.
Съюзници срещу студа
Един от митове популярно е приемането на големи количества витамин С помага за предотвратяване на настинки. Показаното обаче е, че това не ги предотвратява, а по-скоро помага намаляват симптомите на настинка но не е необходимо да приемате суми, много по-високи от препоръчаните.
Той не лекува, но помага на организма да реагира по-добре на инфекции
Не е, че витамин С "лекува" грип или настинки. Какво се случва това стимулира организма така че защитите са "във форма" и те могат да действат правилно срещу инфекции. Така че по-активната имунна система може не им позволявайте да се случват настинки една след друга през зимата или които не са толкова инвалидизиращи или дълготрайни.
Не губете витамини, когато готвите
Когато ядете храни, богати на този витамин, трябва да вземете предпазни мерки, защото Може да се загуби.
- Съхранявайте в тъмни съдове при ниска температура. И не забравяйте да включите порции сурови зеленчуци в менютата си.
- Витамин Ц окислява се в контакт със светлина и въздух. Във всеки случай, този мит, че трябва да изпиете сока веднага, защото в противен случай витамин С се изпарява, също не е верен.
- Когато готвите храна, правете го за кратко време и с възможно най-малко количество вода. С приготвянето на пара предпочитате запазването на витамин С. Течността, получена от готвенето на зеленчуци и зеленчуци, може да се използва за приготвяне на супи, яхнии, сосове или за варене на ориз, тъй като е богата на хранителни вещества.
Храни с най-високо съдържание на витамин С
Макар че цитрусови плодове те вземат цялата слава, истината е, че те не са най-богатата храна във витамин С.
- Имайте предвид, че 100 грама пипер съдържат 130 mg от този витамин, докато портокалът съдържа 55 mg, а мандарината и лимонът 35 mg.
- Други плодове които не трябва да липсват в диетата ви, ако искате значителен принос на витамин С, са киви (94 mg/100 g), сок от грейпфрут (84 mg), папая (82 mg), ягода (60 mg) и нар (60 mg).
- И не забравяйте, че има много зеленчуци, богати на този витамин: чушки, домати, карфиол, брюкселско зеле, кресон, броколи.