Този дълъг уикенд ще бъде чист празник и със сигурност ще има печени, емпанади, антикухос, хорипани и моте кон хуесило на партида. И въпреки че не е точно това, което искаме да чуем преди Национални празници, важно е да се грижим за това какво ядем и за здравето си.
Поради тази причина диетологът от Институт по хранене и хранителни технологии (INTA), Изабел Закариас, говорил с NowNoticias.cl и даде някои препоръки да се храните вкусно на 18 септември, но без да прекалявате.
Първият, той уточнява: „Трябва да празнуваме, трябва да се храним добре, но трябва да избягваме излишъци".
И добавя: „Днес имаме в Чили 70% от възрастното население е с наднормено тегло или затлъстяване и ако празнуваме три или четири дни с тези излишъци, лесно можем да качим 2 килограма и тогава е трудно да ги намалим ".
Какво препоръчвате тогава? Не яжте емпанади, хорипани, печено (и т.н.) всеки ден или консумирайте всичко в един и същи ден. Освен това винаги придружавайте ястията със салати и добавяйте плодове към диетата.
„Нека да отидем повече към естественото, нека да печем умерено, да включим в скарата зеленчуците, които са много вкусни печени, може да са черен пипер, домат, патладжан, тиква или гъби“, посочва Zacarías.
Освен това, казва той, „печенето е добро, но това е твърде много протеин и не можете да презаредите тялото с толкова много протеини и ако добавите мазнини към това, това е лоша комбинация. витамини и минерали какви зеленчуци и техните антиоксидантни съединения Те ви помагат да елиминирате токсичните вещества и свободните радикали, които се образуват в тялото. И така, тя ви позволява малко да балансирате храносмилателния си процес ".
КАЛОРИИТЕ
За да се храните информирано и като вземете предвид, че на ден една жена се нуждае от около 1800 калории, а мъж между 2000 и 2300, ето таблица с типичните храни за националните празници със съответните им калории, мазнини и натрий: