Нека се съсредоточим върху ключовия въпрос: "Колко калории има в динята?"

ntas

Една диня с диаметър 20 см съдържа приблизително 1355 калории, според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ, но това предполага, че динята е кръгла сфера, докато повечето са овални или удължени. Следователно, най-добре е да се измерва по друг начин, тъй като малко хора ще изядат цяла диня на едно заседание.

Един клин от диня = 86 калории

1 чаша динени топчета = 46 калории

100 грама = 30 калории

Както вече знаете, динята е един от онези плодове, които се срещат много често през летните барбекюта, тържества и пикници. Наистина няма нищо като хладно, сладко парче диня, което да утоли жаждата ви в горещ летен ден. Динята дори се споменава в Стария завет на Библията. Динените семена са открити и в гробницата на цар Тутанкамон в Египет през II век пр. Н. Е. C. Марк Твен, класически писател от САЩ, веднъж каза: „Когато си опитал диня, знаеш какво ядат ангелите“.

Общото измерване, използвано за повечето размери за сервиране на храна, се основава на 100 грама, което е еквивалентно на малко по-малко от 1 порция диня. Повечето уебсайтове дават броя на калориите въз основа на различни размери, намерени в Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ, но с толкова много разновидности на динята могат да бъдат намерени много различни отговори.

Кора от диня и семена.

На първо място, нека разгледаме хранителната информация за динената кора или плодовата обвивка. Повечето хора отстъпват тази твърда зелена кора от сочна диня, но тази динена кора има много предимства. Ако кората се яде или използва локално, тази често губена храна може да предложи ползи за тялото, като спомогне за намаляване на количеството произведени отпадъци, което я прави полезна за околната среда. Може да се използва за торти, домашни десерти и динени туршии, като по този начин предлага евтина алтернатива на съхранението. Може да се използва и за създаване на сосове или конфитюри, като черупката се нарязва на парчета.

Кората не е толкова сочна като месото, но е нискокалорична. Кубче динена кора съдържа 1,8 калории. Повечето калории идват от въглехидрати, с 0,32 g на порция. Една порция съдържа 2% от препоръчителната дневна доза витамин С и 1% витамин В-6, това прави кората на динята добра за кожата, имунната система и нервната система.

Що се отнася до семената на динята, не е необходимо внимателно да се отстраняват семената преди ядене на диня, нито да се изплюват семената. Изяш ги! И шегите настрана, не, те няма да ви забременеят или да се натрупват в апендикса или да растат в стомаха ви. Имайте предвид обаче приема на калории и протеини, който ще ви даде, ако ядете много от тях!:

Сушени семена от диня: 100 грама (малко по-малко от чаша) представляват 557 калории, 10 g наситени мазнини, 99 mg натрий, 15 въглехидрати и 28 грама протеин, 40% желязо, 5% калций и 47 грама общо дебел.

Напротив, плодовете на динята, които всички знаем, в същите тези 100 грама съдържат само 30 калории, 0 мазнини, 1 mg натрий, 8 g въглехидрати, 1 g протеин .

Изглежда, че тези малки семена са много по-пълноценни в хранително отношение от този гигантски плод. Но е необходимо да се дъвчат семената на динята, за да могат да бъдат полезни. Простото поглъщане на семената няма да предложи същите хранителни ползи. Порция от 100 грама сушени динени семена осигурява 10 mg (70% DV) цинк, 11 mg (74% DV) на чаша, те са един от основните източници на цинк, който е минерал, от който се нуждаем ежедневно в нашата тяло. Недостигът на цинк може да доведе до загуба на коса, диария и нарушения на имунната система. Възрастните трябва да консумират около 15 mg цинк на ден .

Динените семена съдържат 2 g желязо на порция. Недостигът на желязо може да доведе до анемия, която поражда чувство на слабост и умора, така че е важно да получавате достатъчно желязо (8 mg) дневно от много източници, включително динени семена. .

Динените семена също съдържат няколко вида аминокиселини, включително тези, посочени като основни и несъществени.

Динените семена са около 35% протеини. Сто грама сушени динени семена обаче съдържат 158 калории и 13 грама мазнини, което означава, че те са източник на мазнини в допълнение към протеините, тъй като семената на динята се състоят и от масло.

В допълнение към диненото масло и протеините, друг основен компонент на семената са диетичните фибри, които спомагат за поддържането на здравето на храносмилателния тракт. Голяма част от семената са несмилаеми, така че просто добавят насипно състояние, помагайки на изпражненията да преминават по-лесно през червата.

Диня захар.

Гликемичният индекс е как храната влияе върху нивата на кръвната захар и инсулина. Храните с висок гликемичен индекс бързо повишават кръвната захар, което води до повишена секреция на хормона, инсулин, от панкреаса, за да преразпредели кръвната захар в клетките, тъканите и мускулите.

Храните с нисък гликемичен индекс поддържат нивата на кръвната захар в по-стабилно състояние. Гликемичният индекс между 50 и 70 е умерен, докато 70 до 100 е висок. GI индексът на динята е между 72 и 80, което е горната граница и това ще има значителен ефект върху отделянето на инсулин от панкреаса.

Това може да причини лек спад в кръвната захар, който пада в рамките на няколко часа след консумация. Този висок гликемичен индекс означава, че най-доброто време за ядене на диня е преди тренировка. Яденето на малка закуска час преди това прави тренировката по-ефективна чрез повишаване нивата на кръвната захар, 100g или 200g диня е добър вариант за предварително упражнение, тъй като тя се освобождава в кръвта веднага след консумацията и мускулите ще имат много енергия на разположение за добра тренировка.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ЗА ДИАБЕТ: Човек с диабет не трябва да яде повече от 150 г диня на ден поради високия му гликемичен индекс, който може бързо да доведе до повишаване на кръвната захар, което ще доведе до по-висока база на кръвната захар, трудно контролируема за диабетик. Лошо контролираната кръвна захар може да доведе до сериозни и животозастрашаващи усложнения. Въпреки това, динята е повече от 90% вода. Разследването все още продължава.

АЛЕРГИЯ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Може да имате алергия към диня, ако сте чувствителни към латекс, целина, краставица или морков, тъй като те са свързани. Алергените в динята са малат дехидрогеназа и триоза фосфат изомераза. Симптомите могат да бъдат леки или тежки, включително копривна треска, подуване на лицето, диария или анафилаксия. .

Ползи за динята за здравето.

Динята е отличен източник на енергия, тъй като съдържа 6 г захар на чаша и е един от най-сладките плодове, които могат да се ядат. Повечето калории идват от въглехидрати под формата на естествени захари, включително фруктоза, глюкоза и захароза. Фруктозата и глюкозата са прости захари, които бързо се абсорбират в кръвния поток, за да осигурят незабавна енергия, а захарозата също е енергиен източник.