Петък, 01 юли 2016 г. - 12:00

ягодов

26 538 публикувани новини

Съставки

  • Замразени ягоди.
  • Мляко, сметана или обикновено кисело мляко без захар.
  • 1 супена лъжица стевия.
  • Яйце (по избор).

Разработване

Ягодите са плодове, които имат висока хранителна стойност поради техния принос от витамин Ц и E, в допълнение към съдържанието му в минерали Какво калций, желязо, калий Y. магнезий. Но освен това ягодите са едни от най-вкусните плодове поради своя особен вкус и защото могат да бъдат придружени от множество храни, които го подобряват, но никога не го засенчват.

Ето защо те са идеални да им се насладите в десерти или при охлаждане през лятото.

Първото нещо, което трябва да направите, преди да започнете да приготвяте сладоледа, е да нарежете ягодите и приберете ги в хладилника, за да ги замразят. Когато го постигнем, слагаме ягодовите парчета в чашата на блендера или Thermomix, в зависимост от това какво имаме в кухнята.

Добавяме натуралното кисело мляко без захар и започваме да разбиваме за около минута на скорост пет. Въпреки че е препоръчително да го правите с прогресивна скорост и да сменяте с по-висока мощност. Докато го правим, добавяме супена лъжица стевия, съставка, която ще замести захарта и дори можем да добавим малко мляко, или обезмаслено, кондензирано или соя, това не е задължително.

В тази стъпка имаме възможност да добавим разбитите яйца, тъй като това ще придаде на сладоледа по-голяма консистенция. Ако се спрем на него, трябва да разбием две яйца в отделен съд и след това да го включим в чашата на блендера, за да го смесим с останалите съставки.

След като сме постигнали кремообразна текстура на сместа, или я сервираме, или поставяме съдържанието във фризера по време на 30 минути максимум, тъй като ако го забавим повече, може да се появят ледени кристали. По този начин, когато го премахнем, ще имаме по-солиден резултат, за да можем да правим топки за сладолед.

Като последен щрих, това според вкуса, можем да поръсим малко какао върху нашия ягодов сладолед. Тъй като можем да го направим и с всяка съставка, която искаме да го придружава.

Вижте също:

Шоколадов сладолед за диабетици

Сладко от сливи без захар

Ванилов сладолед с ягоди