Захарна индустрия и здравни съвети: обичайното напрегнато въже

индустрия

Истината е, че новините не са толкова много, те са един от стила на „ухапване на кучета”, тоест очакваше се да се случи и да се случи. И какво е това, което се е случило, ще се чудите?

Добре какво точно както ти казах Преди повече от година пристигна този хоризонт, който изглеждаше много далечен: OMS той най-накрая е направил своя портрет и е направил своя нов препоръки относно наличието на захар в диетите ни. Обобщението:

СЗО препоръчва както възрастните, така и детските популации да намалят ежедневната си консумация на свободни захари до максимум 10% от общите си енергийни разходи.

Няма да мислите за нищо ново и сте напълно прав, защото е същото, както беше казано преди, с изключение на етикета, който го придружава:

Допълнително намаление под 5% вероятно ще осигури допълнителни ползи за здравето.

Можете да контрастирате информацията на страницата на СЗО, и ако предпочитате, можете да се консултирате с пълен доклад (само на английски) или обобщението (на разположение на испански).

И се оказва, че е имало които не са харесали тези препоръки Кой ще бъде, ще бъде ...? Е, както беше лесно да се предвиди Международен съвет на асоциациите за напитки (ICBA) няма време да излезе на преден план и да каже, че „препоръката на СЗО се основава на изследвания с много ниско научно качество“.

В случай че имате някакви съмнения, ICBA се състои наред с много други от PepsiCo, Coca-Cola, Red Bull и други компании, които обикновено са посветени на продажбата на сладки и подсладени напитки. Имате всички членове на ICBA тази връзка. Ще пристигнем.

Изглежда, че сега тези компании ще имат по-трудно време да продават своите продукти, тъй като те ще бъдат маркирани с по-лош имидж по отношение на здравето (по мое мнение, малко за това, което би било необходимо).

Не тръгвайте още, има още

Факт е, че в допълнение към тази новина, тази седмица беше натоварена и с лоши новини за захарния сектор, добре, по-скоро за хранителната индустрия, в която захарта е основна или характерна съставка. Тъй като става въпрос за изваждане на светлина на информация, която е била скрита, не мога да кажа повече, отколкото се радвам (лайна плава и в крайна сметка излиза на повърхността, независимо колко дълбоко потъва)

Казвам това, защото наскоро научихме истината за свързаната с мръсната захар стратегия за хранителната индустрия, когато беше публикувано изследването Влияние на захарната индустрия върху научната програма на Националната програма за кариес на Националния институт по дентални изследвания от 1971 г .: Исторически анализ на вътрешни документи (Влияние на захарната индустрия върху дневния ред на Националния институт по дентални изследвания в Националната програма за антикариеси от 1971 г .: Исторически анализ на вътрешни документи). В този пост подчертават се неетични стратагеми да модифицират, очевидно от науката, здравните политики, свързани с кариеса. По този начин, с различни трикове и представляващи индустрията, ролята на "приятел" беше крайната цел избягвайте намаляване на препоръките за консумация на захар и следователно "спасете бизнеса".

Но това е, че освен че се посвещава на „замаяни“ с различни интервенции, изследването също така подчертава наличието на грозни, много грозни конфликти на интереси или ако предпочитате да кажете, на „въртящи се врати“, от които учени, отговарящи за здравната администрация, стават лидери на лобита, свързани с индустрията, или обратно. И разбира се, с такива вълци, които се грижат за овцете, се случва така най-добрите измервания не са правени дълго време свързани със сладки храни и кариес.

Нещо, което силно ми напомня, не ми казвайте защо, тази статия, която беше озаглавена Всички изгнили: интересите на хранителната промишленост нарушават политиките в областта на общественото здраве в който генералният директор на СЗО подчерта този вид грозни обстоятелства.

Оттук ми се струва, че съмнението е основателно ... в момента Опитват ли се хранително-вкусовата промишленост, свързана със захарта, да упражнява натиск или да прилага някаква маневра, подобна на тази, подчертана през 70-те години? Днес фокусът на вниманието не е върху кухините, а върху ролята, която този тип храна играе за тревожните цифри на наднорменото тегло и затлъстяването.

Вече имам своя отговор. И да ... мисля, че съвпада с вашето.

За да научите повече по тази тема, може да се интересувате от консултации: