захар

Много хора откриват, че за да се хранят здравословно, трябва да се лишат от много вкусни храни и вкусове.

Доказано е обаче, че има много трикове и методи, които позволяват приготвяйте много вкусни рецепти, без да намалявате хранителните им качества.

Въпреки че за някои това е малко сложно, има съставки, които могат да бъдат заменени от по-здравословни, за да могат да се насладят без никакво угризение.

Например, използването на зеленчуци при приготвянето на сладкиши им придава влага и консистенция с отличен резултат, нискокалоричен и много по-здравословен в сравнение с други съставки.

Морковната торта е може би една от най-известните здравословни рецепти, не само защото е доста здравословна, но и защото е лесна за приготвяне и не отнема твърде много време.

Тъй като обаче искаме да ви дадем други възможности, този път Искаме да ви покажем как да приготвите вкусни шоколадови браунита, използвайки цвекло вместо рафинирани брашна. Заинтересовани ли сте?

Цвекло Шоколадови Брауни

Брауни са малка торта, която се характеризира със своята плътност, цвят и вкус.

Твърди се, че рецептата е с произход от Съединените щати и всъщност името й идва от думата "кафяв", което означава "кафяв" на английски.

Основната съставка обикновено е шоколад, но той също така допуска още една широка гама от добавки в рецептата, за да променя вкуса си.

Макар че в началото може да изглежда малко сложно да се подготвите те са много лесни за готвене и всеки може да го направи у дома.

Съставки

  • 1 ½ чаша печено цвекло (180 г)
  • 3 супени лъжици кокосово мляко (45 г)
  • ½ чаша масло (100 g)
  • 4 яйца
  • 1 зрял банан
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (5 ml)
  • ½ чаша какао на прах (55 g)
  • ½ чаша кокосово брашно (110 g)
  • ¼ чаена лъжичка сода за хляб (1,2 г)
  • ½ чаена лъжичка смляна канела (2 g)
  • 1 щипка сол
  • 1 шепа орехи (по желание)

Инструкции за подготовка

  • Преди да боравите със съставките, поставете фурната да се загрява до 180 ºC и застлайте форма с хартия за печене.
  • След това сложете цвеклото в кухненски робот и ги намачкайте в пюре.
  • Поставете пулпата върху цедка и внимателно притиснете с лъжица, за да пусне сока.
  • След това добавете пюрето към блендера и го комбинирайте с кокосовото мляко, разтопеното масло и яйцата.
  • Разбийте за няколко мига и добавете екстракта от банан и ванилия.
  • След получаване на гладка и хомогенна паста, изключете уреда и резервирайте.
  • Комбинирайте останалите съставки в отделна купа и добавете към сместа.
  • Подмажете подплатената форма и намажете тестото, докато стане еднородна.
  • Печете около 50 минути или докато се отлепи от краищата.
  • Сервирайте гарнирано с ягоди, настърган кокос или ванилов сладолед.

Съвети за приготвяне на брауни с шоколадово цвекло

Важно е да се отбележи, че браунитата са една от сладкарските рецепти, която изисква най-голямо внимание при печенето, тъй като те трябва да са нежни отвътре и малко свежи и златисти отвън.

За да сте по-сигурни при приготвянето им, ви съветваме, когато печете браунитата си с цвекло, да набодете някое от тях с нож, за да проверете дали интериорът вече е достигнал точката си или все още е суров.

Трябва да направите този трик, когато препоръчителното време изтече или няколко минути преди това. Ако наистина интериорът е на върха си и екстериорът е достигнал желания цвят, извадете ги от фурната и изчакайте, докато се охладят, за да ги разглобите.

Ако, напротив, ножът излезе с малко тесто, оставете го още пет минути и опитайте отново. Както знаеш, цвеклото е доста питателно, но не чаша чай за всеки; затова препоръчваме да опитате браунитата, без да споменавате тайната съставка.

Въпреки че могат да се консумират прясно приготвени, някои смятат, че вкусът им е по-приятен, когато се поставят в торбичка и се оставят да престоят поне 24 часа.

Смеете ли да ги приготвите? Вземете споменатите съставки и открийте това можете да направите вкусни браунита, без да използвате рафинирани съставки.

Степен по социална комуникация - журналистика от Университета в Куиндио (2015). Работил е в редакционната къща "El Tiempo", кметството на Севиля (Вале дел Каука), образователната фондация на UTEM Metropolitan, PUBLIDEAS и Tenjo Sports Institute. Сред някои от функциите му бяха създаването на цифрово и печатно съдържание и администрирането на социалните мрежи.