Общество

Елиминирането на ултрапреработените храни и връщането към традиционната храна е основата на това движение, основано от андалузиец

realfooder

Списъкът за пазаруване може да определи нашето здраве.

18 февруари 2019 - 17: 09ч

Не става дума за диета за отслабване или за допълване на диетата с шейкове или други „чудодейни“ продукти. The realfooders Те се борят да се върнат към традиционната храна, като избягват ултрапреработени продукти. Толкова лесно или толкова трудно, колкото това.

„Населението купува продукти, които не са храна, напълняват, разболяват се и след това търсят чудодейни решения“. Това беше отражението, което доведе Карлос Риос от Уелва, диетолог по професия, за да създаде Realfooding. Неговият метод няма никакви водещи продукти или някакви специфични ограничения за храните. Неговата философия е по-проста: върнете се към истинската храна и избягвайте ултрапреработените, станете истински хранител.

Но какво са ултра-обработени?

Те са годни за консумация промишлени препарати, произведени от вещества, получени от други храни, които винаги са опаковани и в по-голямата си част готови за консумация.

Те се състоят от големи количества захари, наситени мазнини и сол. Сред съставките му винаги ще намерим рафинирани суровини като брашно, захар или растителни масла и добавки като подобрители на вкуса, оцветители, емулгатори, и т.н. ...

Примери за тези продукти са сладки напитки, предварително приготвени, сладкиши, преработени меса, бисквитки, сладки млечни продукти, сладкиши, рафинирани зърнени храни, търговски пици, хапки и енергийни барове са най-скъпите примери за този тип продукти. . Накратко, 80% на хранителни продукти от супермаркет, според Карлос Риос.

Прибързаността, комфортът или възможността да ги ядете навсякъде са едни от ключовете за успеха на този вид храна, която не само ви напълнява, но е свързана и със сериозни заболявания. „Свръхпреработените произвеждат хронично възпаление в нашето тяло и това възпаление е първата стъпка към много от болестите, които ни убиват днес“, заявява организаторът на реалното хранене.

Толкова много, че доклад от 2018 г., публикуван в The British Medical Journal (The BMJ), заключава, че 10% увеличение на дела на ултрапреработените храни в диетата е свързано със значително увеличение с повече от 10% на риска от рак.

Готова храна или не, това е въпросът

И каква е храната на „истинските храни“?

Е, това за цял живот. Цели и пресни храни и тези, които са минимално обработени. Последните са тези, които, макар и лекувани, запазват качеството и първоначалните здравословни свойства на храната. Добър показател за това е, че те обикновено съдържат по-малко от пет съставки върху етикета им и не съдържа добавени захари, брашна, рафинирани растителни масла, добавки или сол.

Nicolás Romero, специалист по хранене/M.G.

Примери за истинска храна са зеленчуци, зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения, яйца, занаятчийски сирена, меса, кафе, какао, билкови чайове, риба, ракообразни и девствени масла.

„Това, което характеризира добрите преработени храни, е, че храната е основната съставка на продукта“, твърди Риос.

Яжте всичко

Следователно не става въпрос нито за елиминиране на храната от диетата, нито за това да се прави без въглехидрати или протеини, както някои „звездни“ диети обявяват. Избягвайте само бързо хранене, изкуствено обработено и с многобройни добавки, вредни за здравето.

Пържени яйца с картофи, пържоли, яхнии от всякакъв вид, ориз, тестени изделия, дори занаятчийски пици. Всичко е позволено за истинска храна, стига да е приготвено по домашен начин, без участие на индустрии.

Движението на истинското хранене Той се справи със социалните мрежи по майсторски начин, постигайки за кратко време общност във Facebook от над 100 000 последователи и повече от 425 000 в Instagram. Благодарение на инициативи като „Реална храна в супермаркета“ или # Reto1MesConComidaReal, общността е по-активна от всякога и се разраства.

Меню за един ден храна с „истински храни“

  • Закуска: Пшеничен препечен хляб с масло и домат или бъркани яйца с гъби и домат. И лате.
  • Обяд: Иберийска филе с горчичен сос или яхния от нахут със спанак
  • Закуска: Ядки и/или плодове.
  • Вечеря: Пилешко къри или крем от тиквички и аспержи.

Кои са Realfooders?

Истинските храни не спазват диети, не се опитват да гладуват, за да отслабнат или да прекарат един месец в ядене на маруля и гърди. Нито ядат 0% бисквитки, леки или нискокалорични продукти. Истинските храни ядат истинска храна, грижат се за здравето си и най-добре се наслаждават.

Те са тези, които се включват в революцията, която се бори със знания и съзнание срещу тъмната страна на хранителната индустрия.

Повече от доказано е, че ултрапреработените храни са вредни за вашето здраве. Да се ​​противопоставим на тези продукти, без да ги консумираме и да покажем, че можем да живеем без тях, може да бъде основната заповед на това движение, което всеки път има повече успех и повече последователи.