Ако искате да ги приготвите у дома, ние ще ви покажем как да постигнете най-добри резултати

В рамките на така наречената средиземноморска кухня е възможно да ги „откриете“ в десетки рецепти. Пример се намира в Италия, чиято книга с рецепти включва сушени домати в голям брой ястия. Можем да ги купим вече дехидратирани, но. Защо не ги приготвим в собствения си дом? Ако искате да опитате, това е рецепта, за да ги направите:

какви

Състав:
По-скоро малки домати, чесън, екстра върджин зехтин, лют пипер, сол и черен пипер.

Подготовка:

-Изберете малки, ниско водни домати, разрежете ги наполовина след почистване и ги сложете да изсъхнат на решетка на слънце след добавяне на сол и черен пипер. Трябва да ги оставите на слънце за около седмица, като ги поставяте през нощта, за да не събират влага.

-След като изтече това време, поставете доматите в съд, покрит с масло, овкусено с лют пипер и скилидки чесън и изчакайте около 15 дни, преди да ги консумирате.

НЕГО ИЗПОЛЗВА В КУХНЯТА

Както споменахме по-рано, тези домати имат страхотна кулинарна гъвкавост. Например, те се комбинират много добре с паста или на препечен хляб като аперитив. Ето три много прости предложения:

?С какви храни обичате да комбинирате сушени домати? Разкажете ни за тях в нашите форуми за готвене.