Научете се да готвите

Ако не сте сигурни дали нещо е в добро състояние, ето какво трябва да направите, за да разберете дали пресната храна е изтекла.

Случвало се е на всички нас. Пристъпвате към хладилника, отваряте го, докато облизвате устните си, мислейки за онова парче храна, което ще приготвите, и започвате да премахвате съставките. Докато слагате храната на плота, съмненията започват да ви нападат. Взимате въпросната съставка и започвате да я разглеждате, сякаш сте съдебен лекар от C.S.I. Гледаш го ... помирисваш го ... и дори го докосваш, но все още не знаеш дали пресната храна е изтекла.

дали

Разликите между добрата храна и тази, която вече не може да се консумира, могат да бъдат фини, особено ако не знаете какво да търсите. В преработените продукти е лесно, тъй като повечето включват най-доброто преди датата или срока на годност, но какво ще кажете за останалите? Как да разберем дали пресната храна е изтекла?

Какво да търсите, за да знаете дали пресната храна е изтекла

Ето няколко съвета и трикове, които ще ви помогнат да разберете дали една прясна храна е изтекла и трябва да я изхвърлите или, напротив, тя все още е в добро състояние.

месо

Ако искате да знаете дали телешко Той е изтекъл и следователно не е подходящ за консумация, трябва да разгледате следните подробности:

  • Ръждата го е направила губят характерния червен цвят и става скучно кафяво. Това не е окончателно, тъй като ако месото е било в контакт с въздуха, то може да се е окислило и все още да е в добро състояние.
  • Има интензивна и неприятна миризма.

За да разберете дали месото от свинско Изтекъл е и вече не може да се консумира, трябва да разгледаме:

В случай че пиле, когато се обърка:

  • Цветът на месото преминава от розов цвят до сив тон. Ако го правите на скара, той няма да блести с белия си цвят (или жълт, ако е свободен), толкова характерен.
  • Миризмата му става особено силна и горчива.
  • И накрая, когато пилето е с изтекъл срок на годност, става много лигаво и лепкаво.

Риба

Когато отидем на рибния пазар, всички сме наясно, че трябва да погледнем дали вземаме наистина прясна риба (ярки очи, червени хриле ...), но как да разберем дали рибата е с изтекъл срок на годност?

За начало трябва да разгледаме миризмата. Рибите и черупчестите имат характерна миризма на море, която не бива да бъркаме с неприятната миризма, която те започват да излъчват, когато изтекат.

Ние също трябва да разгледаме цвета на месото. Дълбоко оцветените риби като сьомга или червен тон започват да губят сила, докато станат по-сиви и кафяви.

И накрая, рибното месо с изтекъл срок на годност губи твърдост и става мек на допир. Също така кожата и люспите стават лепкави и лесно падат.

Яйца

В случай на яйца, най-добрият начин да разберете дали са в добро състояние или са изтекли, е като ги потопите във вода. Прясно яйце ще потъне на дъното, докато яйце с изтекъл срок на годност ще плува.

Млечни продукти

Повечето млечни продукти обикновено включват най-доброто преди датата или срока на годност. Напоследък обаче стана толкова модерно да се казва, че е добре да се яде кисело мляко с изтекъл срок на годност, че е време да знаем кога една мандра е в лошо състояние.

В допълнение към датата на картонената кутия, за да разберете дали краве мляко е изтекъл, трябва да проверите дали:

  • Има кисела или силна миризма.
  • Той е на бучки или е започнал да се извива.
  • Вкусът му е кисел и неприятен.

За да разберете дали киселото мляко е изтекло трябва да разгледаме:

  • Има плесен. Очевидно не?
  • Купата е подута. Това показва, че бактериите се възпроизвеждат и отделят газове, така че те трябва да бъдат изхвърлени.
  • Неговата последователност. Ако при разбъркване с лъжицата открием твърди бучки, които не се чупят лесно, трябва да го изхвърлим.
  • Можете също така да разберете дали киселото мляко е в лошо състояние от миризмата, въпреки че това зависи от това дали е естествено или има някаква допълнителна съставка.

Що се отнася до сирената, основният симптом, който показва, че те са с изтекъл срок на годност, е плесента. въпреки това, той не засяга остарелите сирена, както пресни, кремообразни или преработени. В първия случай просто премахнете засегнатия слой, докато във втория трябва да ги изхвърлите.

Плодове и зеленчуци

При плодовете и зеленчуците има толкова голямо разнообразие, че е трудно да се направи списък, който да ги обхваща всички, но има някои повече или по-малко общи показатели, които ни предупреждават, че не е в добро състояние:

  • Мухъл. Обикновено се появява главно върху черупки и кожи.
  • Изключителна сухота и окисляване, особено на парчета, които сме консумирали наполовина. Ако доматът или ябълката са леко сухо и ръждясало нищо не се случва.
  • Бръчки и мека текстура. Бананът може да има изцяло черна кора, но ако вътрешността му е твърда на допир, това означава, че той все още е в добро състояние.

Като се има предвид това, ако не сте на 100% сигурни дали пресната храна е изтекла, все още може да се яде, винаги можете да поискате второ мнение. Въпреки това, изправен пред риск от хранително отравяне, при съмнение е по-добре да не рискувате и да не ядете храната.

Срамно е да изхвърляте храна, но По-малко боли да се отървете от две пилешки гърди, отколкото да прекарате нощта, прегръщайки тоалетната чиния.

Заглавна снимка от Натали нг/Unsplash.