Оценете тази рецепта!

Средно 4/5. Гласове: 7

приготви

Съставки

  • 2 ½ литра пилешки бульон
  • 1 пилешки гърди без кости
  • 2 чаши пържени ленти от тортила
  • 2 липа, нарязани
  • 2 дафинови листа
  • ½ чаша лук, смлян
  • ½ чаша нарязан домат
  • ¼ чаша кориандър, нарязан
  • 4 печени чушки хабанеро

Инструкции

  1. Гответе гърдите в пилешкия бульон в продължение на 30 минути с лайм и дафинов лист, оставете го да се охлади и да се разпадне.
  2. Върнете пилето в бульона, коригирайте подправката и сервирайте. Завършете с резен лайм, пипер хабанеро, ленти с тортила, домат и лук.

От Жоселин Мелара | 14 ноември 2019 г.

Знаем, че изпитвате желание за супа с много оригинален вкус, така че не се колебайте да споделите това липова супа с пържена тортила. Осмелете се да го приготвите и да му се насладите у дома.

Лаймова супа: ястие от юкатекански произход

Юкатеканците обичат да създават сосове и маринати на основата на цитрусови плодове: лимон, портокал и лайм. А също така създавайте вкусни супи, като тази, която споделяме с вас по този повод!

Храната от юкатека е една от любимите на Мексико. Други ястия, които трябва да опитате, са cochinita pibil, пападзулите и бобът със свинско месо. Ти ще обичаш!

История на тортила супа

Според историческите данни тази супа е можела да се е родила в щата Тласкала, чието име означава „място, където изобилстват тортилите“.

Поради изобилието от царевица в региона местните жители приготвяха голямо разнообразие от храни с нея, като тлакойос, такос, чилакиле и, разбира се, тортила супа.

Това се дължи на необходимостта от приготвяне на по-мека храна, която улеснява храносмилането и дъвченето.

Легендата разказва, че първата тортила е била подготвена, за да задоволи апетита на крал на маите и че оттогава тортилата е била част от диетата на мезоамериканските народи, освен че е функционирала като инструмент за ядене на други храни.

А в случая с тортила супата, като съществено допълнение към приготвянето на това вкусно ястие, което продължаваме да се наслаждаваме и днес.

За да не останете с жаждата, ние сме подготвили повече рецепти за тортила супа , толкова вкусна, колкото тази лаймова супа с пържена тортила. Открийте ги в Лесно готвач и оставете да бъдете завладени от неговия вкус