Гранулите или културата на воден кефир правят много хидратираща и полезна напитка за храносмилателната ни система. Можете да го вземете, ако сте веган или вегетарианец. Тази напитка не съдържа лактоза.

дехидратирана

Когато правите първия си воден кефир, ще забележите леко сладка и газирана напитка, която можете да комбинирате с инфузии, чайове или дори с плодове. За да придадете повече вкус на вашата водна кефирна напитка, можете да включите някои дехидратирани плодове. Например фурмите, сушените кайсии, сушените смокини или плодове вървят добре с тази здравословна освежаваща напитка.

Контейнери Kefirko:

Те са много удобни и улесняват задачата за почистване на гъбата и сервиране на кефир всеки ден благодарение на цедката, която предотвратява изтичането на гъбите във вашата чаша. Контейнерите с кефирко са направени от стъкло, най-добрият материал за развитие на кефир и имат капак, който се затваря напълно, за да можете да ги оставите да работят.

Ще намерите два контейнера Kefirko с различни размери, за да направите напитките си в условия:

  • Кефирко: когато започнем да отглеждаме кефир и не се нуждаем от много питие.
  • Kefirko Jar: Много готино бурканче в XL размер за приготвяне на голямо количество кефир, което препоръчваме за вас, които правят кефир от дълго време и които го консумират много редовно.

Защо е добре да се пие воден кефир?

Това е напитка, пълна с пробиотици, които ви помагат директно от вътрешността на червата, възстановявайки чревната флора и е необходимо редовно да пиете кефир, за да видите ползите от него:

  • Помага за укрепване на имунната система.
  • Регулира чревния транзит.
  • Помага ви да предотвратите много видове заболявания.
  • Той се бори с акнето, екземата и алергиите, защото хидратира кожата ни отвътре
  • Има противовъзпалителни свойства и е пълен с пробиотици.

Как да измервате количеството кефирни гранули, които да използвате във вашия Kefirko

Воден кефир:

Броят на кефирните тибици варира в зависимост от температурата и предпочитанията на всеки човек. Нашата препоръка е да напълните долната част на капака на цедката (като горният капак е завинтен) с кефирен кефир, за да получите приблизително 0,6 L воден кефир.

Как се прави воден кефир с Кефирко

Изсипваме гранулите воден кефир в стъкления съд и добавяме вода до втория пръстен или маркировка. Добавя се малко захар и/или дехидратиран път. С еднаквото количество, което би заемало цялата долна част на контейнера с капака на цедката (като държите прозрачния капак завинтен), можете да приготвите до 0,6 L воден кефир.

Ще оставим отвинтен горния (прозрачен) капак, за да улесним циркулацията на въздуха, което ще спомогне за ферментацията му. Дръжте го на стайна температура за 24 часа.

След като приключи първият процес на ферментация (24 часа), сокоизстисквачката може да се използва, като се приспособи към капака на цедката, за да изцеди плодовия сок над водния кефир.

Щяхме да пристигнем в идеалното време, за да сервираме водния си кефир, като използваме капака на цедката, предварително завинтен върху контейнера. Той е проектиран така, че гранулите кефир да останат вътре в контейнера, отделяйки кефира от водата, която сме приготвили.

Практически съвети и грижи

Колко зърна да се използват

Препоръчва се горният капак да се завинти, за да се напълни долната част на капака на цедката със зърна кефир, за да се получат приблизително 0,6 л воден кефир. Тя може да варира в зависимост от личния вкус на всеки човек.

Втора ферментация

За да приготвим по-газообразен кефир, отделяме кефира от гранулите с цедка кефирко и бутилираме нашия воден кефир в стъкло.
Ще държим контейнера затворен с капака си, но за облекчаване на налягането е препоръчително да се проветрява през целия ден.
Препоръчваме да следвате тези указания, има реален случай, че стъклото избухва.

Как да запазим кефирните зърна, които се размножават

За да ги запазим правилно за кратък период от време, максимум 7 дни, ще го сложим в малък буркан с добавяне на малко мляко.
Когато искаме да ги съхраняваме за по-дълги периоди, ще го съхраняваме в стъклен съд с малко мляко и захар.

Споделете вашите зърна на кефир

Кефирните гранули непрекъснато растат, за да ги измервате, можете да го направите с кефъркомера с горния капак. За да не изхвърлите излишното отглеждане, можете да споделите излишния си кефир със съседи или приятели. .