Затлъстяването е a хронично заболяване характеризиращ се с a излишни телесни мазнини, при които коремните мазнини преобладават и които могат да се развият поради множество фактори, като генетични, метаболитни, психосоциални и екологични фактори и др. Затлъстяването започва най-вече в детството, което е свързано с увеличаване на възможността за страдание в бъдеще дислипидемия, непоносимост към глюкоза, артериална хипертония и артериосклероза.

затлъстяване

Детското затлъстяване се е увеличило през последните десетилетия поради големи промени в начина на живот на населението. The хранене е модифициран, отдалечен от средиземноморския модел, балансиран и богат на зърнени храни, плодове и зеленчуци, в ущърб на диета, богата на произведени продукти, богати на захари и мазнини, и много лоша хранителна стойност, поради ниското съдържание на фибри и микроелементи. Настоящата тенденция към заседнал начин на живот и намаляването на енергийните разходи е друг от основните фактори, причиняващи увеличаване на разпространението на детското затлъстяване.

Превенция на детското затлъстяване в Испания

Превенцията на това заболяване трябва да започне от раждането и дори по време на бременността и да бъде насочена както към семейните ядра, така и към обществото, така че насърчаване на здравословното хранене и физическата активност на всички нива. Вие също трябва да приложите здравни политики държавни или регионални, насочени към предотвратяване на детското затлъстяване и се бори с неговото развитие.

Затлъстяването е наречено от Световната здравна организация (СЗО) като „Неинфекциозната епидемия на 21 век“. В различни проучвания в развитите страни на Европа и Америка се наблюдава увеличаване с течение на времето на наднормено тегло и затлъстяване. Испания е една от страните в Европа с по-високи нива на детско затлъстяване. Според данните в доклада, озаглавен „Затлъстяването и икономиката на превенцията“ (OECD, 2010), в Испания процентът на затлъстяването е по-висок от средния за страните, съставляващи ОИСР (Организация за икономическо сътрудничество и развитие). Чрез данни от Международната асоциация за изследване на затлъстяването (2007) се наблюдава, че в Испания 13,9% от момчетата и 8% от момичетата на възраст между 7 и 11 години са с наднормено тегло, а също така, 10% от момчетата и 3% от момичетата във възрастовия диапазон 14-17 също са.

Какви интервенции се извършват в Испания?

Следващата стъпка в Испания трябва да бъде справяне с проблема със затлъстяването от гледна точка на хранене, социална и публична политика, а не от индивидуална и медицинска гледна точка. Това би довело до превантивни решения, които биха намалили разпространението на детското затлъстяване.

В някои случаи е избрано да се извършват интервенции програми за обучение и информация които са насочени в по-голяма степен към непълнолетни в училищата или интервенции, извършени чрез информационни кампании, които имат за цел да променят нагласите и навиците на населението, като ги пренасочат към здравословна диета.

През 2005 г. НАОС стратегия, за хранене, физическа активност и профилактика на затлъстяването от Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AECOSAN) и Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството, но това беше през 2011 г., когато беше консолидирано и популяризирано от Закон 17/2011 от 5 юли относно безопасността на храните и храненето. Целта на НАОС стратегията е обърнете настоящата тенденция за разпространението на детското затлъстяване, през целия насърчаване на здравословното хранене и физическата активност. Голяма част от хранително-вкусовата промишленост в Испания се присъединиха към тази програма. Уебсайтът му включва различните кампании, проведени за хранене и физическа активност, като "Activilandia" и "Despierta, Desayuna", наред с други.

В тази връзка, заедно със стратегията на NAOS е План на HAVISA, което се състои от „комуникационна кампания в телевизионния носител, която е посочена в осигуряването на видимост на съобщенията с надписи, насочени към насърчаване на здравословното хранене и физическата активност“. Също така, в рамките на НАОС стратегията е PAOS код, „Кодекс за съвместно регулиране на рекламата на храни и напитки, насочени към непълнолетни, предотвратяване на затлъстяването и здравето“, който беше променен през 2012 и 2013 г. и към който се придържат повечето от испанските компании за хранително-вкусова промишленост. Въпреки това, оценките на Кодекса установяват, че той не е оказал голямо влияние върху количеството или качеството на рекламите, насочени към деца.

Друга намеса, предложена в Закон 17/2011, относно безопасността и храненето на храните, е намаляване на данъците върху продукти, считани за „по-здравословни“, или сложи по-високи данъци върху "по-малко здравите" поради излишната захар или мазнини. Такъв е случаят с данъка върху захарта във Великобритания и Шотландия например.

Ситуацията в други страни

В Испания се провеждат стратегии и интервенции за предотвратяване на детското затлъстяване, но въпреки това не се постигат очакваните резултати, докато в други страни работят. Можем и трябва да си зададем определени въпроси: Какво се проваля в Испания? Как го получават в други страни?

Във Финландия, според статия на Световната здравна организация (СЗО), затлъстяването е ограничено чрез интегриране на здравето във всичките му политики. Чрез отдела за градоустройство училищните дворове бяха подобрени, отделът за отдих включваше повече физическа активност в училищата и отдел по хранене, заедно с детските ясли, премахваше сладки безалкохолни напитки и насърчаваше реализирането на по-здравословни и безплатни обяди за всички ученици. Със здравния отдел се предлагаха годишни общи медицински прегледи в училищата и курсове за родители по здравословно хранене. Един от ключовите моменти за успеха на вашата програма е участието на семействата да променят възможно най-много начина на живот в техните семейни ядра.

Някои от мерките, които Финландия е предприела за подобряване на затлъстяването и здравето на децата, са формулирането на препоръки, насочени към намаляване на достъпа до сладки напитки и газирани напитки а също и продукти, които съдържат високо съдържание на мазнини във автоматите и в общия маркетинг. Вдигнати са и данъци върху продукти като сладкиши, шоколад, сладолед и др. В своите национални разпоредби училищата трябва да предлагат задължителни здравни часове, физическа активност, както и класове по хранене и готвене. Последицата от всички тези мерки и инициативи, осъществени от Финландия, е стабилизиране на детското затлъстяване в страната.

Как може Испания да стигне до същата ситуация като във Финландия?

Целта е да се стабилизира и сведе до минимум детското затлъстяване, доколкото е възможно. За целта здравето трябва да бъде интегрирано в политиките на всички сектори от населението, но това понякога е трудно. В продължение на много години СЗО помага на страните в това отношение, поради което това е една от точките, на които Испания може да разчита. Друг момент, който трябва да се вземе предвид за постигането на тази цел, е обучението на здравни специалисти, учители, семейства и комуникатори по хранене. Всичко това може да стане чрез подобряване на съществуващите стратегии и кодове, като например подобряването на PAOS кодекса, което предполага подобряване на количеството и качеството на рекламите, предназначени за деца, тъй като както е описано по-горе, това не е така.

Това са инициативи, мерки, които трябва да бъдат предприети, които отнемат време за изпълнение, за изпълнение, но които в бъдеще ще имат последствия, които ще бъдат оценени от цялото население.