(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА

Хайвер от леща, идеален за салати

Хайвер или леща Beluga, както подсказва името, те са разнообразие от малка, полусферична и лъскава черна леща.
Тази леща е идеална за приемане в салати, тъй като те не се белят след готвене, те имат мек вкус и техният тъмнокафяв цвят придава много привлекателен щрих на ястието.

идеален

Хайверната леща не изисква предварително накисване и се готви само за 25 минути на тих огън

Сред всички видове леща, които можем да намерим на пазара, е Хайвер или Белуга съдържа най-много протеини. Тази характеристика е особено интересна за хората, които искат да намалят или премахнат консумацията на протеини от животински произход и да ги заменят с тези от растителен произход.

Хайверната леща също е източник на въглехидрати, който ни осигурява енергия за дълъг период от време и ни пречи да закусваме между храненията.
Фибрите ни осигуряват чувство на ситост, помагат за регулиране на чревния транзит, улесняват изхвърлянето на мазнини, които ядем и предотвратяват внезапното покачване на нивото на кръвната захар.

Тези бобови растения ни осигуряват голямо количество витамини и минерали като витамини В1 и В6, калий, фосфор и, разбира се, желязо. За да усвоим добре желязото, присъстващо в лещата, трябва да ги приемаме преди или смесени с храна, богата на витамин С като домат, пипер, магданоз, портокал или лимон.

Трябва да се отбележи, че тъмният цвят на тази леща се дължи на наличието на пигмент, наречен антоцианин, антиоксидант, който предотвратява преждевременното стареене на кожата и зрението; а също така ни предпазва от многобройни вируси и бактерии в пикочните пътища.

Хайвер от леща те са най-добрият вариант да спазвате здравословна, балансирана диета, богата на растителни протеини.