Абонирайте се за Vitónica
При отслабване или при наличие на диабет, или за предотвратяване на кариес и други заболявания, консумацията на трапезна захар се обезсърчава и вместо това имаме разнообразни възможности, които можем да консумираме. въпреки това, Дали тези заместители на захарта са добър вариант за нашето тяло?
Ако сте от тези, които избягват трапезната захар в обичайната си диета, ще ви покажем някои от най-използваните заместители:
Това е опция, широко използвана за заместване на захарта, особено след като е 100% естествена алтернатива. Той е източник на минерали, както и на някои витамини група В и антиоксиданти.
Въпреки това, освен че е източник на добри хранителни вещества за тялото, медът е една от многото свободни захари, които СЗО препоръчва да се намалят в обичайната диета, тъй като тя се усвоява много бързо, което може да доведе до пик на глюкоза в тялото ни с последващото отделяне на инсулин и това в дългосрочен план уврежда здравето ни. Освен това неговата подслаждащата сила е по-ниска от тази на захарта така че ще използваме повече, за да получим същата сладост.
Така че, медът не е алтернатива, която можем да използваме свободно, тъй като макар да не е само празни калории, но захарите му са придружени от добри хранителни вещества, консумацията му редовно не се препоръчва.
кленов сироп
Това е много често срещан вариант в Съединените щати и други северноамерикански страни, той е 100% зеленчук, така че е идеален заместител на мед за тези, които са на веганска диета.
Той е получен от сока на клена, голямо дърво и неговият производствен процес е с много висока стойност, поради което много от кленов сироп или сироп предлагани на пазара днес не са напълно естествени.
Но също в него има полезни за организма микроелементи и голямо количество антиоксиданти, поради което не само монозахариди и дизахариди, реалността е, че той е и източник на безплатна захар и е сред тези, които СЗО нарича такива и препоръчва намаляване.
Също така калорийният прием е много сходен медът и обичайната трапезна захар.