Значението на хидратацията

Експертите, консултирани от Alimente, припомнят, че е необходимо да се даде приоритет на приема на храни, богати на въглехидрати, както и месо, риба и плодове

Остава по-малко за празнуването на Сан Силвестре Валекана. Събитие, което се провежда следобед на всеки 31 декември, само няколко часа преди да приветстваме новата година. 10-километрова обиколка, на която присъстват около 40 000 бегачи, който ще се движи между Плаза де лос Саградос Коразонес и стадион Валекас. Десет хиляди метра които не са особено агресивни, с първите три или четири километра спускане, които водят до равна зона, която олекотява краката, за да се изправи срещу много стръмен последен маршрут.

това

10-километров маршрут, посетен от около 40 000 бегачи

Преди да участвате в този тип състезания, Емилио Бланко, специалист по хранене и диетология, съветва реализирането на a стрес тест с цел определяне на ограничения или възможни скрити патологии. След като бъде изключен какъвто и да е вид заболяване, този експерт обяснява как тялото се държи, за да се изправи срещу усилието на тези характеристики: аденозин трифосфати (ATP), който се получава чрез глюкоза, мазнини и в по-малка степен от протеини ".

Непосредствена енергия

„Непосредствената енергия ни се предоставя първо чрез прости и сложни въглехидрати; за устойчивост, независимо от интензивността, използваме триглицериди. Получаването на излишната енергия, която ще е необходима, предполага увеличаване на свободните радикали, което активира имунната система и увеличава производството на антиоксиданти. Приносът на този тип Хранителни добавки препоръчва се само в случай на предписване от здравен специалист. Относно енергийни напитки, Поговорката, че временно дават назаем онова, което природата не ви дава, би послужила, но последващият спад е важен ", обяснява Бланко.

The хранителни насоки да се поддържа по време предходни дни до празника на Сан Силвестър, за да не се излага тялото на нежелани ефекти по време на него и да може да се изпълни успешно това предизвикателство, са според диетолога-диетолог Хосе Мигел Мартинес, доцент в Университета в Аликанте, „дайте приоритет на приема на храни, богати на въглехидрати, като зърнени храни, картофи, тестени изделия или ориз, яжте също месо или риба, зеленчуци и плодове и придружавайте препаратите със зехтин“.

В същия ден на състезанието Хосе Мигел Мартинес посочва, че е необходимо в менюто да се включат тестени изделия, ориз или храни, които съдържат картофи като ньоки, месо или риба., яйца, плодове (най-добре белени, за да се намали количеството фибри), а използваната мазнина би била зехтин ”. По същия начин той препоръчва "в деня на състезанието бегачът да яде храна, която вече е консумирал преди. Що се отнася до изискванията за поддържане на добра хидратация," би било препоръчително да се пие вода, 500 милилитра, един или два часа преди състезанието ".

Аматьорски и професионални бегачи

Емилио Бланко разграничава хранителни съвети които трябва да бъдат посрещнати от любители бегачи от професионалисти. Според този експерт по хранене „професионалният спортист има тяло, адаптирано към това вид усилия и диетата му е подходяща за типа живот, който води, а не за конкретен тест. Аматьорът обаче трябва да адаптира организма си към случайни усилия; следователно диетата трябва да бъде адаптирана към конкретния случай. Ако това, което е необходимо, е непосредствена енергия: хляб, тестени изделия, картофи, ориз, сладко, зрели плодове, пчелен мед, глюкоза, захар. Ако имате нужда от енергия в средносрочен план, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, зеленчуци, зърнени храни. И ако енергийните нужди са дългосрочни, мазнините, съхранявани в мускула, плюс тези, намиращи се в мастната тъкан, ще бъдат мобилизирани от тялото ".

Както посочва Бланко, сред храните, които обезкуражено е консумират в същия ден на състезанието ще бъдат тези, които изискват трудоемък храносмилателен процес и храна метеоризъм, като зеле, броколи или бобови растения. В предишните дни диетата трябва да бъде балансирана, като се обръща специално внимание на плодовете и зеленчуците, тъй като те ни осигуряват витамини и така необходимите минерали преди и след тренировка. И хидратация, за предпочитане вода ".

В края на състезанието бегачът трябва да включва серия хранителни насоки, които да помогнат за възстановяване на телесния баланс, който е загубен през цялото събитие. По този начин Емилио Бланко посочва, че „е важно да се възстанови електролитен баланс възможно най-скоро, за да се избегне страховитата метаболитна ацидоза, продукт на оксидативен стрес. Течности, сложни въглехидрати и протеини с висока биологична стойност (яйца, мляко, месо, риба) ".